大家下班後總是負(fù)能量滿滿嗎? 會(huì)不會(huì)想找個(gè)地方大吃大喝順便發(fā)洩一下
南京復(fù)興真的是我超常跑的捷運(yùn)站之一，附近美食真的是多到吃不完
除了有我最愛的"長(zhǎng)勝君"，前兩天還吃到料理不錯(cuò)、酒品種類豐富，而且服務(wù)員超好聊的"招酒"
招酒除了菜單上提供的各種美味料理外，最特別的是連店員都不知道的無菜單料理
廚師會(huì)依照當(dāng)天手邊的食材、客人的預(yù)算及突發(fā)奇想的創(chuàng)意，做出一道菜單上看不到的餐點(diǎn)
如果想招待壽星、給女朋友驚喜或是來點(diǎn)不一樣的，可以來看看當(dāng)天會(huì)品嘗到什麼新奇料理吧
重點(diǎn)是店家營(yíng)業(yè)到凌晨4點(diǎn)，想跟朋友瘋晚一點(diǎn)也不怕沒地方去
招酒的用餐環(huán)境還算滿明亮，而且座位之間不擁擠，是舒適的用餐空間
在店內(nèi)的前後各擺上一臺(tái)電視，如果有運(yùn)動(dòng)賽事也滿事和揪朋友一起來邊喝酒邊加油
進(jìn)到店內(nèi)，很難不被三大櫃的酒品給吸引住目光
不知道大家有沒有留意到櫃檯生啤的機(jī)臺(tái)，店內(nèi)提供多種生啤
除了生啤之外，還有各式精釀啤酒、洋酒等等
有些朋友只是想小酌，所以也有不少酒是低酒精濃度的
招酒在牆上寫出一些期間限定的餐點(diǎn)，靜香這次都沒點(diǎn)，就留給想嚐鮮的朋友來試試
招酒滿多日式手路菜，而且另外設(shè)有日式冷盤區(qū)，都是專門的日本料理師傅包辦
這款酒品太特別，一定要特別介紹一下
熔巖黑Beer是靜香當(dāng)天點(diǎn)的山羊淡黑啤酒改良版
靜香吃飯時(shí)，美麗的店花跑來跟我聊天才知道，早知道就直接點(diǎn)這款
熔巖黑Beer是以山羊淡黑啤酒為基底並在上頭加入可可粉和糖粉，聽說滿得女孩們的喜愛
那天沒點(diǎn)到也太殘念
山羊淡黑啤酒 $160
這就是熔巖黑Beer的基底，店員介紹時(shí)提到這款酒品帶點(diǎn)紅茶的風(fēng)味，而且酒精濃度很低
喝起來不像一般啤酒味道那麼重，雖然我嘴笨喝不出紅茶的味道，但就是很順口
即使不喜歡啤酒花味道的朋友，應(yīng)該也不會(huì)太排斥
用來搭配餐點(diǎn)或是小酌都很適合，不會(huì)搶到餐點(diǎn)的風(fēng)采
鮭魚卵手捲 $100
手卷一上桌，立刻被上頭橘橙橙的鮭魚卵給吸引，份量真的給不少，好像一顆顆龍珠
但因?yàn)轷q魚卵稍微出水，所以海苔口感不夠酥脆，這點(diǎn)比較可惜
但鮭魚卵鹹香不腥，嗶嗶剝剝的超爽脆，搭配一些黃瓜絲和醋飯味道真的很棒
雖然靜香比較少吃生食，不過這款鮭魚卵手捲真的滿推薦
嚴(yán)選刺身 (小) $190
招酒的刺身分為四個(gè)size，因?yàn)槲覀儾淮_定新鮮度如何，所以點(diǎn)小份的嚐鮮
小份的刺身共有六大塊，其中包含四種魚類鮭魚、鮪魚等等
每塊刺身都滿大塊而且有一定厚度，入口能感受到明顯油花，表現(xiàn)還不錯(cuò)
以這個(gè)價(jià)格來說，cp值滿高，男友直呼下次不要阻止他點(diǎn)大份的
和風(fēng)水蓮 $150
水蓮一上桌，上頭滿滿柴魚片隨著熱氣舞動(dòng)著，不規(guī)則飄移卻形成一種漫妙舞姿
炒水蓮超大一份，很適合多人分享
調(diào)味不會(huì)太重，口感很脆，跟上頭脆脆的柴魚搭著一起享用，不止提升香氣口感也更好
吃肉喝酒也免不了要來一份清爽蔬菜，慢慢品嘗可以吃更多
招酒特製炸雞 $180
炸雞每塊都不小，麵衣相當(dāng)酥脆咬下會(huì)卡滋卡滋
雖然是炸物，但入口清爽不會(huì)有油膩感，即使稱不上非常多汁，口感真的還不錯(cuò)
調(diào)味也不賴，不會(huì)過鹹但夠味，跟一般炸雞不大一樣，屬於比較臺(tái)式風(fēng)味的炸雞，有點(diǎn)紅糟肉的香氣
肉質(zhì)還挺細(xì)緻，跟酥脆麵衣營(yíng)造出豐富層次感
搭配酸豆醬更顯清爽，但炸物不能久放，以免麵衣變硬影響口感，記得盡快享用
墨魚香腸起司燒 $200
墨魚香腸和起司都是靜香的愛，幾乎是看到必點(diǎn)的食材，竟然組合在一起，怎麼能不嘗試
墨魚香腸滿大塊又厚實(shí)，不像傳統(tǒng)香腸又油又鹹，是能吃到墨魚脆度和香氣的
入口清爽不油膩，搭配起司更鹹香，趁熱吃還會(huì)牽絲
底部的洋蔥清甜但不嗆，跟墨魚香腸夾著享用很對(duì)味
蔥鹽雞腿排 $150
雞腿排還不小塊，上桌前會(huì)將肉切成條狀，方便夾取享用
腿排單吃就很夠味，醬汁完全入到雞皮和肉之中
雞皮烤到酥脆，口感相當(dāng)有層次，肉也不會(huì)乾柴，入口細(xì)緻又不失嚼勁，我滿愛店家的這款雞腿排
但搭配著東西一起品嚐比較剛好，不然單吃會(huì)覺得較偏鹹，吃法相當(dāng)多變 ↓
加鹽蔥增加香氣也多了蔥的風(fēng)味，不輸給夾炭烤牛肉的組合
擠檸檬汁不僅減掉一些鹹度，也更清爽濕潤(rùn)，必加必加
搭配洋蔥多了清甜味還有脆度，相當(dāng)解膩
沾胡椒吃更鹹香，屬於重口味朋友的吃法
蝦卵酪梨捲 $200
這款捲壽司風(fēng)味、口感都相當(dāng)多層次，我個(gè)人滿喜歡
最上頭放了片金桔、烏魚子，飯上沾滿蝦卵、海苔粉，配色很繽紛
裡面包入酪梨、黃瓜絲和鮮蝦等等，配料豐富，調(diào)味微酸，搭配起來很有特色
就算是夏天享用也不會(huì)覺得太有負(fù)擔(dān)，是新推出的產(chǎn)品，很值得品嚐
墨西哥風(fēng)味牛肉烤餅 $200
烤餅的size還不小，當(dāng)成兩個(gè)人的主食都沒問題
店家的薄餅餅皮很酥脆，單吃能品嚐到濃濃麵粉香，但放久會(huì)濕掉，少了脆度有點(diǎn)可惜
裡面的牛肉末放超多，用料相當(dāng)大方
牛肉末吃起來有個(gè)炭燒香氣以及香料味還滿特別，但是調(diào)味偏鹹，比較不耐吃
其中還放入洋蔥、黃瓜、番茄，用來解膩和提味
烤餅味道並不差，但建議多人分享，一人一塊比較剛好
附上菜單
招酒的店員都滿會(huì)聊，偶爾走過就聊個(gè)幾句，餐期絕對(duì)不無聊
但時(shí)間和內(nèi)容拿捏得很好，不會(huì)讓顧客感覺被打擾
即使自己一個(gè)人想吃點(diǎn)美食喝點(diǎn)小酒，來這邊就當(dāng)找朋友，感覺也不錯(cuò)
招酒餐酒館
地址 : 臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興北路141巷6弄11號(hào)
電話 : 02-2545-2020
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 18:00~04:00 (供餐到2點(diǎn))
