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窩客好文

小資媽艾莉

發(fā)表篇數(shù):160篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 蘆洲區(qū)

造訪商家:

鮮開鍋職人鍋物

phone02-2281-0027
place新北市蘆洲區(qū)中正路195號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

置頂圖.jpg

平常日的下午

剛好小寶妹不用上課

母女兩個來個午餐約會

剛好來到蘆洲中正路上

遠遠就看到一個顯眼的招牌

白底黑字三個大大的字

寫著鮮開鍋

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加上明亮的店面

吸引了我們母女兩個人入內(nèi)消費

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一進店門

大大的花牆好吸睛

小寶妹一秒又變網(wǎng)美

秒殺了我不少照片

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店內(nèi)寬敝明亮的設計

令人感到很舒服

整齊乾淨的桌面

讓我這個有點潔癖的人

也感到很放心

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坐定位子後

店員親切的解說菜單

店內(nèi)主要賣的是火鍋

湯頭選擇很多元

一般口味:柴魚昆布、日式味噌

重口味:和風麻辣、韓國大醬湯(每日限定)

養(yǎng)生口味:蔬菜湯、草本藥膳和日式牛奶起司

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小資媽吃火鍋

一向愛點麻辣或藥膳口味

但今天帶著小寶妹

也只能牽就小孩可以接受的味道

最後選擇了日式牛奶起司鍋

坦白說

從沒有點過這種口味

蠻怕碰到雷

不過經(jīng)過店員細心的解釋後

小資媽以嚐鮮的心態(tài)吃看看

 選好湯頭後

 還選擇了主鍋為特級沙朗牛+海陸

 

??在店內(nèi)消費有幾項要注意??

?尖峰時段遇到客滿時用餐時間限制90分鐘

?共鍋的部份:

(1)90公分以下免費

(2)90-120公分只收30元

(3)120公分以上只收110元並贈送雞肉/梅花豬/培根牛三選一

?自助吧嚴禁打包外帶

?不收取服務費

 

小資媽和小寶妹食量不大

所以選擇共鍋

小寶妹超過120公分因此加收110元

但也可多選一盤肉

我們選了梅花豬

並單點店內(nèi)的招牌手工鮮肉丸

 

另外聽店員說

店內(nèi)最近重新開張

因此有辦特惠活動

??只要消費滿588就送小蝦拼盤

真是太劃算  

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等待火鍋上桌前

我和小寶妹迫不及待來到自助吧

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自助吧上的東西

全部無限量供應

免費的飲料、冰淇淋、飯、麵和冬粉

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任客人需要自己拿取

而且光是飲料就有七種選擇

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看得小寶妹眼睛都發(fā)光了

更別說還有四種冰淇淋可吃

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吃火鍋最重要的就是沾醬

店內(nèi)提供客人多種醬料選擇

可以自己任意調(diào)配

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除此之外

小資媽認為店家的桌面保持得很乾淨

而旁邊的餐具也擺放的很整齊

看了一圈後

讓我對於店家衛(wèi)生感到滿意

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小資媽和小寶妹拿好了醬料回座後

日式牛奶起司鍋己上桌

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乳白色的湯頭

傳來陣陣的奶香味

旁邊還附了一片起士

喜歡味道很濃郁的

可以將起士直接放入湯內(nèi)煮

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隨著牛奶鍋開始煮沸之際

所點的餐點陸續(xù)上桌

特級沙朗牛+海陸

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新鮮的蝦子加上小資媽最愛吃的蛤蜊

看得我食指大動

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好大片且份量不少的沙朗牛

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火鍋配料

內(nèi)有數(shù)樣的新鮮蔬菜

還有豆腐、豬血糕、豆皮、南瓜、蛤蜊

以及些許的餃類

食材蠻豐富的

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梅花豬

厚度切得剛剛好

不會太厚也不會太薄

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手工鮮肉丸

三種不同口味的手工丸

黃色??重口味的辣泡菜丸子

白色??吃得到芋頭的芋頭丸子

黑色??原味鮮甜的竹炭丸子

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店家滿額588送的

小蝦拼盤

雖然是送的

但份量不少代表店家誠意十足

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點的菜全部都上桌了

滿滿的一整桌

不到600元的價格

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飢腸轆轆的我們

陸續(xù)將食材放入鍋中

 

愛吃肉的小寶妹

主攻肉片

每片肉都好大片

厚薄剛剛好的程度

很適合小孩品嚐

不管是豬肉還是牛肉

小寶妹一片接著一片的送入嘴中

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新鮮軟嫩的肉片

讓她吃得好開心又滿足

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小資媽偏愛海鮮類

看到蝦子這麼大隻又新鮮

立馬放入湯中

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沒幾秒就熟透的蝦身

看得我口水都快流下來了

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鮮甜多汁的蝦肉

吃得我好滿足

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連不愛吃蝦的小寶妹

都跟我搶著吃

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還有蛤蜊

也是小資媽的最愛食物之一

還是活的蛤蜊

加入湯頭立刻讓鮮味倍增

 

店家說

他們家的食材周轉(zhuǎn)很快

海鮮都是當天到漁市採買

當天就賣完

所以都很新鮮

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我家小寶妹吃到一半

很貼心的幫我特調(diào)了一碗醬汁

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讓我配著肉吃美味更加乘

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今天特地單點了一份

店家的手工鮮肉丸吃看看

 

黑色的是竹炭口味

除了外觀是黑色外

就是一般的肉丸子

但味道很鮮甜

小寶妹最愛這個味道

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白色是芋頭口味

咬開後濃濃的芋頭饀在其中

讓小資媽吃了一口就愛上

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黃色的是超辣泡菜口味

咬開後吃得到泡菜

適合愛吃重辣的

雖然口感很不錯

不過無法吃辣的不建議嚐試

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聽店家說

他們家的日式牛奶鍋

湯頭是全臺灣最濃郁的

牛奶與高湯的比例將近各半

平常喝火鍋

小資媽是不喝湯的

但聽店家這麼說

一定要好好的品嚐一下

果然湯頭喝起來香濃

奶味與高湯的層次分明

相當?shù)拿牢?/span>

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填飽肚子要離開前

小寶妹又網(wǎng)美上身

拿著店家可愛的牌子

在各個角落擺出可愛pose

看她玩得很開心又吃得滿足

我這個做媽的也快樂

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最近因為店家重新開幕

因此有各種優(yōu)惠的活動

搭配活動一起消費

真得很劃算

而且很少看到火鍋店

有這麼豐盛的自助吧吃到飽

對於小資族來說CP值真得很高

加上用餐環(huán)境乾淨舒適

還有店員們親切的服務態(tài)度

是一家會讓小資媽再回頭消費的店家??

 

?店名:開鍋 

?粉絲專頁:http://t.cn/Ai9VTgRN

?營業(yè)時間:週二至週日11:00-22:00(最後點餐21:00,週一公休)
?電話:(02)2281-0027
?店址:新北市蘆洲區(qū)中正路1951

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