鬆餅甜點(diǎn)控注意惹！「FLIPPER’S」奇蹟?shù)氖孳嚼袤狅灥?/span>來(lái)臺(tái)中展店囉！現(xiàn)在想吃到軟綿蓬鬆的舒芙蕾鬆餅就不用再跑去臺(tái)北排隊(duì)了，而且現(xiàn)在不只能吃到基本口味，還在夏季推出期間限定的芒果口味搭配雙層奶酪，愛(ài)吃芒果跟鬆餅的捧油千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。

FLIPPER’S 臺(tái)中首店在勤美誠(chéng)品綠園道

▼FLIPPER’S勤美誠(chéng)品綠園道店

之前就有提到店面位置在勤美誠(chéng)品綠園道的一樓，就在猿田彥珈琲的旁邊，走在綠園道散步時(shí)就能看到黃色的Logo及可口的鬆餅照片～

▼可以拿著叉子合照

一進(jìn)入就可以看到這個(gè)店內(nèi)可以拍照打卡的鬆餅圖案，可以看到內(nèi)部裝潢上以大量的木頭元素構(gòu)成。

▼店內(nèi)環(huán)境

座位大部分是雙人座、四人座，搭配白、灰、鵝黃色系的鐵椅，靠邊的座位採(cǎi)軟墊設(shè)計(jì)，用餐時(shí)還可以稍微靠著。

▼座位

加上從牆邊折射出來(lái)的光線，讓店內(nèi)呈現(xiàn)一股輕柔的氛圍，果然很適合約姊妹們來(lái)這邊吃下午茶。

▼輕柔氛圍

▼日本特調(diào)鬆餅粉製作

跟一般我們常吃的格子鬆餅，比利時(shí)鬆餅製作方式不同，舒芙蕾鬆餅是使用低溫煎焙的方式。

▼一球一球

一次可以以同時(shí)製作好幾球鬆餅，有點(diǎn)半煎半烘焙的模式，中間還需要蓋上長(zhǎng)型鍋蓋去悶。

▼蓋上鍋蓋

而且為了要讓整塊鬆餅扎實(shí)有型，麵糊還得分兩次添加，中途也要打開(kāi)幫鬆餅塑型，讓鬆餅的形狀變得圓圓胖胖的。

▼雕塑形狀

一面煎好然後再翻面煎另一面，整個(gè)從開(kāi)始做鬆餅到最後食物擺盤(pán)，至少得花上20分鐘才能完成一份，所以遇到人潮很多時(shí)可得耐心等候哩～

▼翻面

Menu餐點(diǎn)有甜有鹹，還有茶飲可點(diǎn)，夏季限定芒果口味

餐點(diǎn)部分，鬆餅有分甜的跟鹹的兩類，甜的口味有原味、抹茶跟水果三款，鹹的則是厚切培根太陽(yáng)蛋及煙燻鮭魚(yú)酪梨兩種。

▼Menu

搭配的飲料種類還不少，有茶飲、咖啡、拿鐵、氣泡飲、果昔等，一份鬆餅搭一杯飲料是下午茶最佳的組合。

▼限定口味

此外夏季還推出的限定鬆餅口味，奇蹟?shù)氖孳嚼袤狅灐鸽p層芒果奶酪」以芒果鬆餅搭配雙層芒果奶酪，就是要讓愛(ài)吃甜點(diǎn)跟芒果控們非點(diǎn)不可。

▼抹茶口味製作中

靜岡抹茶，抹茶苦韻搭軟綿鬆餅經(jīng)典美好滋味

奇蹟?shù)氖孳嚼袤狅灐?strong>靜岡抹茶」是霸子我很想吃的口味，三塊鬆餅堆疊，然後再依序放上紅豆泥、抹茶鮮奶油、原味鮮奶油，淋上抹茶醬，最後來(lái)片薄荷點(diǎn)綴。

▼奇蹟?shù)氖孳嚼袤狅?靜岡抹茶，320大洋

▼好蓬鬆的口感

迫不急待先切一塊鬆餅品嚐，口感相當(dāng)?shù)呐铙犥浘d而且蛋香十足，單單吃這個(gè)原味的鬆餅不沾任何醬料就覺(jué)得豪豪吃耶～

▼靜岡抹茶

旁邊淋的是來(lái)自靜岡的抹茶醬汁，可以試著沾點(diǎn)鬆餅吃，蛋香與抹茶香氣結(jié)合，滋味也很棒～

▼抹茶苦韻

原味的鮮奶油使用北海道牛乳製作，滑順的鮮奶油入口即化清爽不膩口，而且抹茶鮮奶油的不是甜的，能吃到抹茶的苦韻，非常棒。

▼搭配紅豆泥

唯一比較甜的就是紅豆泥，搭配一起吃，苦中有甜，甜中帶苦，交融在一起很順口，再配上蛋香味濃郁的舒芙蕾鬆餅，真叫人愛(ài)不釋手。

芒果限定口味，愛(ài)文芒果配鬆餅+雙層芒果奶酪

▼芒果限定口味

▼奇蹟?shù)氖孳嚼袤狅?雙層芒果奶酪，380大洋

芒果限定口味更厲害！同樣放上雙色鮮奶油，搭配當(dāng)季的芒果切塊，淋上自製的新鮮芒果醬，再搭配一份芒果奶酪，呈現(xiàn)整個(gè)黃澄澄的模樣。

▼黃澄澄的芒果～

膩看看！膩看看！那個(gè)芒果丁加上芒果醬整個(gè)灑落在盤(pán)子上面真的太誘人惹～芒果控們?cè)觞N能不點(diǎn)這個(gè)限量口味呢～

▼軟綿舒芙蕾鬆餅