遠(yuǎn)離臺(tái)南鬧區(qū)的仁德區(qū)大同路上，斜對(duì)面就在仁德臺(tái)糖購物中心。

寬敞店面外觀充滿悠閒庭園的氛圍，店面外頭很貼心有提供私人停車格。

這家「地果咖啡Dee Goo Café」就在臺(tái)南市郊區(qū)地段,隔壁是高級(jí)車賓士銷售中心，小高幾乎每天會(huì)路過這路段，是有發(fā)現(xiàn)這家很有庭園氛圍餐廳，只是每次路過因?yàn)橛泄露e(cuò)過，今天因?yàn)楦裼训耐扑]前來品嚐，這篇文章我很用心寫與各位分享，因?yàn)檫@家「地果咖啡Dee Goo Café」值得樂天小高推薦。

當(dāng)然還是稍微介紹店家的淵源，這家咖啡廳是由父子兩人共同創(chuàng)立，年近60歲戴漢州老闆本人，為了實(shí)現(xiàn)遊子的夢(mèng)想,以臺(tái)東攤販之子為榮,創(chuàng)立地果咖啡，至於店名以「果」 為名,那是戴漢州有一次賞讀杜甫〈春夜喜雨》中的詩句:「隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲」,深愛雨水滋潤大地,大地養(yǎng)育萬果,無私自然的奉獻(xiàn)。兒子目前正在服替代役，畢業(yè)於清華大學(xué)的他鍾情於餐飲，小高非常驚訝，地果咖啡裝潢設(shè)計(jì)出自於他手，讀理工系他竟然不輸小高的專業(yè)。

大片落地窗採光極好視覺感佳，上頭雨遮爬滿葡萄樹帶點(diǎn)浪漫，沿著步道是通往庭院用餐區(qū)。

庭院種植茄苳樹庭園氛圍呈現(xiàn)，細(xì)心的佈置讓身心壓力得到紓解。

正門進(jìn)來是麵包區(qū)、商品擺飾與食材展示區(qū)。

面對(duì)大門是個(gè)是甜點(diǎn)冷藏冰箱，櫃檯後方是麵包及甜點(diǎn)製作區(qū)。

「地果咖啡Dee Goo Café 」」的麵包每日在中午11~12點(diǎn)出爐，都是由法國藍(lán)帶的主廚設(shè)計(jì)，主廚會(huì)依照當(dāng)季新鮮食材來製作麵包。

這是店家招牌限量的國王吐司，自家培養(yǎng)的老麵及日本進(jìn)口食材，加上藍(lán)帶主廚的廚藝製作而成，這吐司口感很軟Ｑ超級(jí)好吃，這吐司水準(zhǔn)在臺(tái)南市是頂尖的。

這是這是店家青蔥肉鬆小吐司。

這是店家的鹹吐司與乳酪麵包。

這是店家鹹可頌。

這裡也有販?zhǔn)鄹魇綒W式餅乾，藍(lán)帶主廚的手藝值得樂天小高推薦給您。

地上木箱籃子放置當(dāng)季新鮮水果，檯面上放置少許精緻的食材，是用來製作鮮榨果汁與餐點(diǎn)食材。

這張是法國藍(lán)帶主廚的證書。

冷藏櫃放置各式精美的甜點(diǎn)供選購。

這裡甜點(diǎn)品項(xiàng)有提供蛋糕、布丁、生乳捲、塔等種類，也會(huì)不定期推出限定的當(dāng)季甜點(diǎn)。

這開放式料理廚房帶點(diǎn)輕工業(yè)風(fēng)，環(huán)境高雅又非常乾淨(jìng)衛(wèi)生很放心。

這個(gè)吧檯上有放置義式咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、果汁榨汁機(jī)及食物調(diào)理機(jī)等，這是負(fù)責(zé)製作義式咖啡系列、鮮榨果汁(不加糖、水與冰塊)、豆?jié){與義大利麵醬汁等。

入口處放置大型的裝飾藝術(shù)品，這銅像為雕刻家陳正雄的著名作品。

ㄧ樓挑高用餐空間是店家主要用餐區(qū)，在裡面用餐還可以看到外頭綠意，在忙碌工作之餘享受悠閒用餐心情。

擺放有質(zhì)感桌椅供客人坐下來用餐，長方形的木桌很大張搭配舒服椅子，重點(diǎn)是用餐間距很寬敞超舒服。

這些銅像呈現(xiàn)居家溫馨的畫面。

老闆說這裡會(huì)有許多球友來聚餐。

這低矮吧臺(tái)是專業(yè)咖啡沖泡區(qū)。

吧臺(tái)一旁擺放自行烘培咖啡豆供選購，也有提供咖啡掛耳包商品方便品嚐。

專業(yè)單品咖啡吧檯，使用手沖、虹吸等沖煮方式。

吧臺(tái)前座位區(qū)適合與咖啡師聊天，小圓桌很適合坐下來休憩品嚐咖啡。

老闆說這臺(tái)是德國Probat的烘豆機(jī)，是咖啡界中的萊斯萊斯等級(jí)。

往二樓樓梯是使用孟宗竹釘製。

樓梯轉(zhuǎn)角處的玻璃是地果LOGO的變形，無限上升的樓梯象徵不斷進(jìn)步的目標(biāo)。

二樓室內(nèi)空間有規(guī)劃會(huì)議室、VIP貴賓室及書房區(qū)等。

這間是可容納24人用餐會(huì)議室，或是單純會(huì)議可以容納30人。

會(huì)議室有提供投影設(shè)備、音響及麥克風(fēng)等設(shè)備。

除會(huì)議/課程與聚會(huì)外，也可做為展覽空間出租。

這間是可座8~10人 VIP貴賓室，適合家庭聚餐或是公司聚會(huì)。

眼前小角落是帶點(diǎn)書香氣息的沙發(fā)區(qū)。

有放置沙發(fā)座椅舒服看書或上網(wǎng)，每個(gè)座位旁都有提供插座方便充電。

天花板設(shè)計(jì)立體三角幾何，挑高區(qū)垂下的主燈是一顆樹葡萄。

正對(duì)面牆上有一面世界地圖，標(biāo)示出咖啡帶(南緯30度至北緯25度間)與出產(chǎn)咖啡的國家(申設(shè)板塊)，地圖間的窗戶是三個(gè)代表餐飲、咖啡與麵包的部門LOGO。

這張是「地果咖啡Dee Goo Café」要餐須知麻煩自行觀看。

這菜單是從店家網(wǎng)站所下載的，這菜單上有專業(yè)單品咖啡、早午餐系列、排餐系列、素食餐點(diǎn)系列、手工義大利麵系列、米食系列及手工披薩系列等，早午餐系列只供應(yīng)時(shí)段是09：00~13：00，且沒有收取任何服務(wù)費(fèi)。

肋眼牛排套餐860元。

這套餐有主菜肋眼牛排、花園沙拉、南瓜濃湯及莊園精品咖啡等，餐後飲品可選160元的咖啡或果汁（二選一），或是可以補(bǔ)差價(jià)換其它飲料。

套餐附餐-花園沙拉。

這盤花園沙拉以蘿蔓生菜為主，搭配其他少許食材增加口感。

這柳橙油醋醬是使用現(xiàn)榨的新鮮柳橙汁，加入義大利冷壓橄欖油調(diào)製而成的。

直接把柳橙油醋醬直接淋下去。

這生菜很清脆充滿柳橙滋味爽口好吃。

套餐附餐-南瓜濃湯。

使用新鮮南瓜泥及自製熬製的蔬菜高湯，再添加牛奶煮成南瓜湯。

這南瓜湯很濃郁更香甜超級(jí)好喝。

這塊是很厚實(shí)的肋眼牛排。

使用橄欖油及現(xiàn)磨玫瑰鹽，現(xiàn)磨黑胡椒粒及新鮮迷迭香下去醃製牛排，主廚很簡(jiǎn)單料理可以品嘗到牛排原味。

五分熟肋眼牛排肉質(zhì)軟嫩多汁超好吃。

小高只顧及趕快品嚐牛排滋味，卻忘記先拍張照片與各位分享，主廚對(duì)於擺盤相當(dāng)講究很美觀。

盤子中間是松露野菇燉飯，主廚使用香菇及牛肝菌菇炒香，爆香過原汁再與米飯ㄧ起炒，最後在加入義大利黑松露醬。

這松露野菇燉飯有點(diǎn)像油飯滋味，口感充滿松露的香味軟Ｑ超好吃。    

餐後飲料-招牌的精品咖啡。

單一莊園的咖啡豆，可選擇手沖或虹吸式?jīng)_煮方式，小高本人比較喜歡虹吸式?jīng)_煮方式，「地果咖啡Dee Goo Café」品嚐咖啡方式非常特殊，讓您品嚐咖啡不同溫度的喉韻享受。

第一種品嚐方式直接倒入玻璃杯中，這杯熱咖啡帶點(diǎn)花香微酸滑順好喝。

第二種科法把熱咖啡倒入試管中，讓燒杯中的冰塊來冰鎮(zhèn)熱咖啡，這種喝法令我感到很驚艷感受。

再把試管冰咖啡倒入玻璃杯中，ㄧ杯單品咖啡能享受不同溫度喉韻。

普羅旺斯青醬雞腿肉義大利麵套餐490元。

這套餐有主菜青醬雞腿肉義大利麵、花園沙拉、南瓜濃湯及莊園精品咖啡等，餐後飲品可選160元的咖啡或果汁（二選一），或是可以補(bǔ)差價(jià)換其它飲料。因?yàn)樘撞椭鞑瞬煌讲痛笸‘悾跃筒辉僦匮}介紹敬請(qǐng)見諒。

普羅旺斯青醬雞腿肉義大利麵，使用新鮮九層塔、橄欖油及松子下去調(diào)成的青醬，中間麵條捲成山形旁邊擺上雞腿肉。

雞腿肉外皮烤到很美觀金黃色，表皮酥脆肉質(zhì)多汁軟嫩超好吃。

這青醬滋味九層塔超級(jí)濃郁，與義大麵條一起吃很軟Ｑ超好吃。

手作德式香腸披薩套餐450元。

這套餐有主菜手作德式香腸披薩 、花園沙拉、義式蕃茄蔬菜清湯及鮮榨果汁等，餐後飲品可選160元的咖啡或果汁（二選一），或是可以補(bǔ)差價(jià)換其它飲料。因?yàn)樘撞椭鞑瞬煌讲痛笸‘?，所以就不再重複介紹敬請(qǐng)見諒。

義式蕃茄蔬菜清湯。

番茄蔬菜湯微酸很爽口好喝。

老闆說使用法國VIRON產(chǎn)區(qū)T55麵粉，及義大利杜蘭小麥粉，及日本高筋麵粉，和日本低筋麵粉，4種不同粉調(diào)出來的披薩麵皮，且都是堅(jiān)持現(xiàn)桿現(xiàn)烤來製作。

這是梅香地瓜條與薯?xiàng)l不使用油炸，而是使用萬能蒸烤箱控溫烘烤的方式，口感非常像是油炸的滋味真好吃。

這手作德式香腸披薩份量足夠，鋪上特製德國煙燻香腸與濃厚乳酪。

這披薩充滿乳酪的滋味很可口超好吃。

新鮮水果現(xiàn)榨的果汁，不添加糖、冰塊與水，完全是果汁的原汁原味。    

這盤木盤上放置青蔥小吐司 38元 、乳酪麵包 43元及鹽吐司 42元等。

鹽吐司口感Q軟超級(jí)好吃。

青蔥小吐司裡面是有包內(nèi)餡，裡面食材有肉脯、起司片及青蔥等，麵包很紮實(shí)鹹香滋味超級(jí)好吃。

麵包乳酪滋味十足很軟Ｑ超好吃。

這是荔枝玫瑰麵包口感非常特殊，抹上奶油提味Ｑ彈超級(jí)好吃。

拿鐵咖啡140元。使用自家烘焙與調(diào)配的咖啡豆，風(fēng)味獨(dú)特，酸中帶有一點(diǎn)花香與蜂蜜風(fēng)味，尾韻甘醇。

檸檬塔120元。

使用手工捏製的發(fā)酵奶油塔皮，新鮮檸檬與發(fā)酵奶油做成內(nèi)餡。  

使用刀子切開ㄧ角來品嚐看看。

這塔皮偏薄很香酥脆的口感，檸檬內(nèi)餡膏狀絲綢狀酸甜好滋味。

藍(lán)莓小塔160元。

使用手工捏製的發(fā)酵奶油塔皮，填入覆盆子奶油醬與香草卡士達(dá)，再放滿新鮮的進(jìn)口藍(lán)莓來製作。

使用刀子切開ㄧ角來品嚐看看。

這塔皮偏薄很香酥脆的口感，內(nèi)餡酸甜與藍(lán)莓一起吃真美味。

樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「地果咖啡Dee Goo Café」環(huán)境很高雅溫馨超舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上定價(jià)很合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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地果咖啡Dee Goo Café

電話：06-2903131

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