身為肉控隊(duì)員的我只要看到「和牛」就沒(méi)有不吃的道理，今天跑來(lái)吃南京東路上的一齊和牛燒肉
每次到附近吃藏壽司都會(huì)注意到一齊和牛，不說(shuō)你不知道，這是天香回味開(kāi)創(chuàng)的另一個(gè)品牌
董事長(zhǎng)林振龍對(duì)於食材有一定的堅(jiān)持，所有食材的來(lái)源都要親眼所見(jiàn)才敢放心採(cǎi)買(mǎi)
對(duì)於食安的重視讓一齊和牛擁有大批的死忠粉絲，很多電視、雜誌也都來(lái)報(bào)導(dǎo)過(guò)呢！
一齊和牛位在捷運(yùn)松江南京站附近，開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)可以停長(zhǎng)安國(guó)小停車(chē)場(chǎng)
外面就是南京吉林路口公車(chē)站牌，搭乘大眾運(yùn)輸工具也很方便
一齊和牛一共有三層樓，一樓算是接待大廳，主要的用餐區(qū)域在2、3樓哦
帶點(diǎn)日式風(fēng)格的裝潢設(shè)計(jì)散發(fā)沉穩(wěn)寧?kù)o的氣息，有別於一般擁擠的燒肉店
店內(nèi)所有肉品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，映入眼簾的冷藏櫃擺滿肉肉好吸睛哦
除了多樣的肉品可以選，一齊和牛也跟「日本巖手縣和牛品牌牧場(chǎng)-門(mén)崎丑牧場(chǎng)」合作
經(jīng)過(guò)繁複的協(xié)商確保能將高等級(jí)和牛的全牛分切直送臺(tái)灣，讓你不用飛到日本就能享受到高品質(zhì)的和牛料理
二樓的用餐區(qū)約莫可以容納40個(gè)人，有四人、六人的用餐區(qū)
整體座位非常寬敞，日式和風(fēng)的環(huán)境讓你吃燒肉也好優(yōu)雅
有併桌的時(shí)候也會(huì)擺上分隔簾幕，為客人保有基本的隱私
三樓部分可以容納60位客人，寬敞的桌距就算帶小朋友前來(lái)用餐也很":速西"喔
如果有朋友、家庭聚會(huì)也可以選擇小包廂，加上布簾隱密感十足
店內(nèi)也提供多樣的套餐組合，別以為這裡只有燒肉，還有豪華的和牛牛排可以點(diǎn)呢
今天就帶老公來(lái)吃頓好的，雙人經(jīng)典海陸和牛套餐讓你山珍海味一次品嚐的到
沾醬提供了兩種，店家招牌的燒肉醬汁味道爽口適中，沾肉片更能提出風(fēng)味
另一邊的芥末就隨你喜愛(ài)搭配，帶點(diǎn)嗆辣口感畫(huà)龍點(diǎn)睛
一齊辣泡菜
辣泡菜單吃就很過(guò)癮，辣度稍為重一點(diǎn)，還蠻開(kāi)胃的
口感清脆，搭配肉片一起享用更有解膩的效果
鵝肝慕斯蝦沙拉
有別於一般的前菜都是醃漬小菜，沒(méi)想到日式燒肉也有法式的前菜吧
鵝肝幕斯的柔軟配上烤過(guò)的麵包，餘溫讓鵝肝飄出淡淡香氣，整個(gè)set的豪華感瞬間飆高
蝦子的部分也很新鮮，單吃就能感受蝦肉的甜味
一旁點(diǎn)綴的野櫻梅醬帶著微酸果香，搭著吃讓人胃口大開(kāi)
辣味和牛野菜湯
像是青花瓷般的湯碗飄起了中國(guó)風(fēng)，怎麼覺(jué)得一齊燒肉道道都有不同驚喜啊!
裡面滿滿的青蔬燉煮出了甜味，中和了辣醬的辣度
辣味野菜湯看似辣度很高，喝起來(lái)卻蠻順口的
舀起來(lái)發(fā)現(xiàn)湯料超多的，海帶、青菜、玉米筍、紅蘿蔔絲、豆芽.....
加上一塊塊帶有一點(diǎn)嚼勁的和牛肉塊，光這碗湯就能讓人覺(jué)得滿足
Orion生啤
今天酒精飲料買(mǎi)一送一，這麼好康的活動(dòng)當(dāng)然要+1啊，哈哈
大口吃肉、大口喝酒，燒肉就該這麼吃才到味
(飲酒過(guò)量，有礙健康)
精瘦肉雙味和牛
來(lái)到一齊和牛燒肉就是要大口品和牛，精瘦的和牛腿肉佈滿勻稱的油花
微烤5分熟後搭配一旁的蘿蔔泥跟奶油，讓一份和牛有雙重味覺(jué)饗宴
來(lái)到這裡你可以悠哉的享用美食，所有的肉品都有專人服務(wù)烤肉
光是這點(diǎn)就讓我大大加分，不然自己手忙腳腳亂的烤就吃不出和牛的美味啦
天啊~這粉嫩的色澤光視覺(jué)就讓人流口水，5分熟的熟度把和牛提升到完美境界
把剛剛的蘿蔔泥直接包在肉片裡，變成小肉捲的狀態(tài)，一口吃進(jìn)去肉的鮮味充滿口腔
蘿蔔泥的口感比較清爽，搭著和牛一起吃解膩又凸顯嫩度
我自己則是比較愛(ài)奶油的吃法，奶油溶化厚的油脂把肉質(zhì)襯托的更嫩口
一口吃進(jìn)嘴裡會(huì)有點(diǎn)爆漿的口感，甜甜的奶香味道就像小朋友愛(ài)吃的烤肉一樣
每烤完一份烤物就會(huì)馬上更換烤網(wǎng)，讓和牛或海鮮烤出來(lái)都是最完美的口感，這個(gè)動(dòng)作讓我覺(jué)得好細(xì)心
炙燒和牛握壽司&星鰻押壽司
我最?lèi)?ài)的和牛握壽司在雙人套餐裡也吃得到，一人三貫分量還蠻多的喔
星鰻滿獨(dú)家特製醬料下去烤，不像一般鰻魚(yú)都烤到焦，微微炙烤保留星鰻的Q彈口感
QQ的鰻魚(yú)肉搭配了壽司醋飯，油亮的色澤加上細(xì)緻的滋味讓人垂延三尺
和牛握壽司一樣炙燒一下表面，壽司飯吸飽和牛油脂，一貫入口油而不膩好吃極了
軟法和牛堡
再來(lái)的和牛漢堡排也是超有創(chuàng)意，天天手打的和牛漢堡肉足足一公分厚
綜合燒肉盤(pán) (和牛2品、法式鵝胸、松阪豬)
燒肉盤(pán)裡有牛、豬、鴨胸，讓你不用花大錢(qián)也能吃這麼豐富多樣的肉品
鴨胸我還是第一次在燒肉店吃到，灑上白芝麻提味，烤的好不好吃就要看服務(wù)人員的功力囉
松阪豬堆疊成玫瑰花形狀，讓肉盤(pán)瞬間浪漫了起來(lái)
和牛提供了帶點(diǎn)嚼勁的肋眼跟油花細(xì)緻的莎朗，兩種都是我的愛(ài)
席間還附上蜜餞讓客人可以變換一下味覺(jué)，酸鹹解膩?zhàn)屇銦舛喑詭灼紱](méi)問(wèn)題
一旁放著一小碗乳白色秘密武器，這是和牛的牛油喔
牛油是要來(lái)塗抹在蔬菜上面，烤完的蔬菜會(huì)保有濕潤(rùn)度，吃起來(lái)就不會(huì)乾乾的
謝謝今天服務(wù)我們的服務(wù)人員，整個(gè)餐期都是笑容滿面讓客人沒(méi)有壓力，食材也會(huì)適度解釋耶
選用南法吐司，火烤後也能有外酥內(nèi)軟的麵包口感
原本的和牛肉排已經(jīng)有用牛排醬調(diào)味，吃起來(lái)口偏重
烤過(guò)的麵包散發(fā)香氣，兩者搭配下來(lái)有莫名的協(xié)和感
雖然沒(méi)有搭配生菜卻也不會(huì)太過(guò)膩口喔
塗上和牛油烤後的蔬菜少了烤焦的外皮，吃起來(lái)更健康
我第一次會(huì)把烤肉的蔬菜吃光光，之前烤出來(lái)都乾巴巴，沒(méi)什麼味道
這次和牛油真的占了很大的功勞，連香菇吃起來(lái)都柔軟滑嫩，不用調(diào)味就很好吃
和牛沙朗
日本頂級(jí)的和牛沙朗帶有一點(diǎn)成白色肉筋，適合喜歡吃有點(diǎn)咀嚼口感的人
整體的油花分布的很均勻，五分熟嫩中又帶著嚼勁，濃濃的肉香在嘴裡化開(kāi)
和牛肋條
之前在日本吃過(guò)烤肋條後就愛(ài)上這股獨(dú)特的咬勁，越嚼越香就是我對(duì)肋條的印象
服務(wù)人員烤功了得，烤後肉質(zhì)結(jié)實(shí)保有彈性，外皮也沒(méi)有太多的焦脆去影響口感
裡面還是鮮紅的肉色，加上筋膜的咬勁，這道非常適合搭配啤酒享用
法式鵝胸
薄薄的鵝胸肉顛覆我對(duì)鵝胸的認(rèn)知，我以為鵝胸就該很厚一片
這樣薄片的鵝胸肉一樣帶著鵝肉獨(dú)特風(fēng)味，滿滿的油脂吃起來(lái)好嫩
如果不是一咪咪的鵝肉味道，光是嫩度你會(huì)以為在吃牛肉呢
松阪豬
老實(shí)說(shuō)我是一個(gè)愛(ài)吃「油一點(diǎn)肉」的人，所以我愛(ài)牛肉更勝豬肉
但我這次認(rèn)真覺(jué)得一齊和牛的松阪豬好好吃，脆脆的卻吃得到甜味
一人分到三片我覺(jué)到好少，因?yàn)楹芎贸裕疫€偷吃老公的份 哈哈哈哈哈
沾點(diǎn)醬油、芥末吃起來(lái)也有不同風(fēng)味，我喜歡沾芥末這種油香嗆辣的滋味
綜合海鮮盤(pán)
是的～還沒(méi)完！精緻的海鮮拼盤(pán)給你一人一隻黃金蟹！！
一旁的軟絲是生食級(jí)，等一下會(huì)經(jīng)過(guò)火烤步驟讓整體口感更棒
海鮮搭配雖然沒(méi)有太多樣，但精心的食材一樣會(huì)讓你值回票價(jià)喔
一口咬下的嫩度會(huì)讓你懷疑「這是烤的？」，跟平常吃到Q又有咬很久的烤花枝不同
光是軟絲厚實(shí)的肉質(zhì)就讓人驚艷，一點(diǎn)點(diǎn)焦香讓沒(méi)有調(diào)味的軟絲更顯甜度
搭配醬油、芥末的吃法也很ㄕㄨㄚˋ嘴，全部都被我吃掉，ya~
這黃金蟹別看它小小隻，裡面是飽滿得蟹肉耶！
看看它的側(cè)面就知道我所言不假，蟹肉是不是超厚
重點(diǎn)是蟹肉很綿密，海味的鮮甜全部充滿你的口腔
這比我們吃那種很大隻的硬殼螃蟹還要好吃，整個(gè)咬也不容易刮傷嘴巴
主廚特製甜點(diǎn)
今天的甜點(diǎn)是廚師特製的巧克力冰淇淋，不會(huì)太過(guò)甜
一齊和牛燒肉的環(huán)境跟餐點(diǎn)都很不錯(cuò)，服務(wù)人員的細(xì)心、不會(huì)過(guò)度打擾讓用餐氛圍很自然愉悅
和牛肉品更不用說(shuō)，每一道都有獨(dú)特的風(fēng)味，不單單只是吃燒肉這麼簡(jiǎn)單
下次再來(lái)嘗試它的和牛牛排，一定能滿足我這個(gè)肉肉控啦
一齊和牛燒肉
02-25211077
臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段65號(hào)
11:30-14:00；17:00-22:00
