東區(qū)的燒肉臺式韓式都吃過了

這次要來吃日式燒肉了！

而且上網(wǎng)爬文會有專人幫你火烤

專人火烤很棒耶！上次去吃燒烤結(jié)果我們把肉都烤焦！牛舌都不牛舌了 

地點(diǎn)位於捷運(yùn)國父紀(jì)念館1號出口步行約3分鐘處

之前來吃過東區(qū)的8292/八色烤肉/好客燒烤/啾挖嘿喲...哈哈哈幾乎快吃遍了阿

不過日式燒烤則是留給今天來小滿苑品嚐品嚐 

外觀

外觀日式風(fēng)味就十足了

竟然還有網(wǎng)美愛的櫻花 ((當(dāng)天來好多水水們都在門口狂拍

這天是平日晚上約19點(diǎn)

店內(nèi)客人已經(jīng)很多了 ((我們有事先訂位

有吧檯桌和對坐桌

對坐人多的時候大家好聊天

這天我們是坐吧檯桌

我喜歡坐吧臺可以跟場內(nèi)師父聊天而且也比較有日式氣氛

而且還可以看到場內(nèi)師傅處理肉的過程

而且每桌座位都會有置物籃

就算是吧檯區(qū)也有 

酒類和餐具有需要也都可以跟店員說

空間環(huán)境介紹完了  來看菜單吧！

有看到菜單內(nèi)容嗎?

一個人也可以！就會讓我想到日本上班族下班後都會去喝杯酒再回家

燒肉配生啤酒肯定很棒  不過這天沒有想喝生啤

水蜜桃沙瓦  $130  柚子蜂蜜沙瓦  $130

柚子蜂蜜的味道比較淡一些

水蜜桃甜甜氣泡女孩子應(yīng)該會滿喜歡

不喝啤酒的燒肉氣泡飲也是滿搭的

烤爐預(yù)熱大概15分鐘  這等待過程如果你想可以跟師傅聊聊天XD

這天是小滿苑的老闆幫我們服務(wù)的

老闆說場外的店員都得會烤肉  都得知道怎麼把肉呈現(xiàn)最完美的熟度 

蔥花蛋拌飯(限)  $100

這一碗滿滿都是我的愛

大量的蔥花加上生蛋黃OMG口水直流

和風(fēng)高麗菜沙拉  $80

高麗菜是片狀的  比較少會看到這樣子的沙拉

端上桌前就已經(jīng)拌勻了所以上桌就可以直接食用

老闆說因為烤肉吃多了會膩 

這道和風(fēng)高麗菜沙拉味道清爽有解膩效果 

和牛滿足拼盤  $1280 + 和牛蔥花橫膈膜  $480 + 蔥花牛舌  $220

OMG 這盤端上來也太美！

好像來到日本的高級料理店！！！

肉的油脂花紋均衡超漂亮的！！

接著老闆依照順序來幫我們烤肉

首先是牛舌

看老闆烤牛舌從頭到尾不到30秒吧！？

放上去動作一個接著一個就烤完了！

噢！這個牛舌在烤爐上的時候香味就直撲而來

看起來超級多汁！顏色飽滿

因為太美了決定再多曬幾張 

牛舌Q嫩好吃而且熟度剛剛剛剛好！

而且薄厚度剛剛好！牛舌的嫩及Q在你口中完美呈現(xiàn) 

包上蔥花吃口感層次加分！

看看這個和牛小排

烤和牛的時間都不長

和牛的鮮甜嫩度吃得出

而且這個和牛小排是厚切耶厚切！

灑上一點(diǎn)海鹽沾點(diǎn)芥末

能夠更襯托出和牛的甜味 (芥末不要太多真的一點(diǎn)點(diǎn)就夠)

這超好吃的啦！

和牛板腱

上面這鮮紅的和牛板腱顏色及油花美到

讓我一直盯著這畫面 

牛肉我是喜歡單吃或沾點(diǎn)海鹽吃

但聽老闆的話不同的肉搭配不同的調(diào)味料更能帶出牛肉的甜

這個配蒜片好好吃~

牛肉烤的多汁鮮油脂跟肉搭配得剛剛好

天啊！吃到這裡我覺得超幸福的～

接著是烤拼盤的最後一項

和牛上蓋肉

這個也是快狠準(zhǔn)

我跟老闆說想拍照動作慢一點(diǎn)

老闆說 : 動作慢肉就不好吃啦～哈哈哈

和牛蔥花橫膈膜  $480

烤橫膈膜的畫面怎麼拍都水

這個部位的油脂比較多  筋也稍微多一點(diǎn)  口感會更豐富些

肉烤出漂亮的咖啡色  香噴噴的烤肉味也一直飄入你鼻中

接著老闆會幫你剪成合適一口的大小

再鋪上滿滿蔥花就完成了

老闆說這是他很喜歡的一個部位

橫膈膜味道會比前面的肉再強(qiáng)一點(diǎn)

咀嚼也需要花更多力氣  肉的甜味在你口中越咬越散出

最後一道則是

巨龍一本牛肋肉  $380

因為調(diào)味最重所以老闆把他擺在最後烤

噢！又是一個美不盛收的畫面 

一整塊都把烤爐佔滿了

烤牛肋肉所花的時間會比較長一點(diǎn)

因為肉有先調(diào)味過了所以烤完可直接吃

看看這醬汁透過燒烤完美的融合在肉上面

油脂沿著金黃焦脆的表皮流下

味噌牛肋肉比起來口味較重 ((這時好想來一口生啤酒啊！

牛肋肉也好吃

同行友人說這道好適合配飯阿！

小滿苑的燒肉是比較精緻型

而且有專人幫你燒烤

客人只要負(fù)責(zé)聊天和享用美食即可

服務(wù)生們都會幫你把肉肉以最完美的熟度呈現(xiàn)給你

而且店內(nèi)的抽風(fēng)系統(tǒng)做的滿好的

吃一餐下來店內(nèi)不太有油煙味

友人說日本的烤肉店滿滿都是煙啊！

小滿苑的肉看得出也吃得出質(zhì)感

都是高級肉肉啊！服務(wù)也好！空間環(huán)境還很日式～

大推！ 吃過這次後以後朋友問東區(qū)烤肉首選就是他了！

推薦給你！

【小滿苑燒肉】

電話 : 02-2778-2208

地址 : 臺北市大安區(qū)延吉街131巷21號

營業(yè)時間 : 17:30~00:00 / 週末17:00開始  (週一公休)

收一成服務(wù)費(fèi)

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