先來說說店名「巴渝」的由來，重慶簡稱「巴」或「渝」，號稱中國火鍋之都，講究辣的味道在紅油裡，鍋底的香尤其重要，要的就是一口辣，道地的滋味少不了「麻辣鮮香」這四字，

曾在大陸經商的老闆，在重慶一吃就愛上便拜師學藝，三年前將道地的重慶烤魚引進，廣受好評，多家媒體前來報導，

一品言巴渝特色餐館主打「重慶烤魚、特色重慶江湖菜、麻辣乾鍋、小龍蝦和火鍋等香辣美食」，光看菜單就叫人流口水。

▲一品言巴渝特色餐館影片搶先看

- 

╭?快來追蹤女子的FB：https://www.facebook.com/GoEatPlay/

╭?快來追蹤女子的IG：http://www.instagram.com/girls_foodie/

一直以來都很喜歡民生社區的氛圍，是在臺北但又不像是臺北的快步調，

從捷運小巨蛋站走來也不會很遠，藉著父親節的名目前來用餐慶祝。

看著牆上的辛香料，想起小時候我曾問我媽說外省人都很會吃辣嗎？我媽就跟我說了這一段有趣的詞「四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣」但據我觀察整個中國都超會吃辣，無辣不歡。 

現在網路上也流傳著有趣的「中國各省吃辣排行榜」，第一名湖南人無辣不歡、貴州第二、重慶及四川並列第三、湖北第五，到底誰是辣王還不一定。

空間舒適寬廠，店內香辣的香氣撲鼻而來，真是好聞，誘人！

▲自助醬料區

依個人喜好拿取，拿了之後發現完全用不上，烤魚跟乾鍋就很有味道，到是比較需要來一碗白飯XD。

▲供應熱茶水

▲酸梅汁 $150

天氣太熱外加吃辣辣的重慶烤魚，還是點一壺酸酸甜甜的烏梅汁解解辣。

▲冷吃牛肉 $180

別看辣椒很多根，其實辣度僅只介於小辣與中辣之間，

牛肉緊實有嚼勁，略帶點孜然辛香味，越嚼越香。

▲重慶烤鱸魚／香辣 $880

光是在辣度上就有分正常(臺灣)口味、道地(內地)口味，微辣至大辣四個階級，

第一次來怕不能適應道地口味的辣，就先保守選擇正常口味(中辣)，如果覺的不夠辣老闆也很樂意幫忙調整辣度。

▲火辣辣紅紅綠綠的配色，開火後湯底滾起如熔巖般火熱，看起來真是美味極了！

而且選用的魚是少刺的鱸魚，基本上我沒吃到刺，處理的非常乾淨，直接就能大塊朵頤開嗑啦，肉質細緻又肥美，又香又好吃。

▲等等等等這還沒完唷，鱸魚底下可是藏著超多好好料，

基本有附上洋蔥、黃豆芽、小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、馬鈴薯、蒟蒻，我們又多加點小黃瓜、蓮藕、腐竹。

▲其中最特別也最喜歡的是ＱＱ的蒟蒻，腐竹吸飽了麻辣湯汁，

每種料都香香辣辣的，辣度不會辣喉燒胃，溫和舒服的香辣。

▲US霜降牛Prime $400

油花55比例均勻分佈，充滿油脂的霜降牛，吸附滿滿麻辣湯汁，入口滑嫩不柴口，

有點像在吃麻辣火鍋，很有趣很新奇的吃法，重點是非常好吃(比讚)。

▲一品言麻辣香鍋(乾鍋) ，自選輔料 / 低消$700

一送上桌噴香撲鼻又麻又辣的香氣，超級勾魂！

點這鍋時自由搭配老爸喜歡的「肉食、海鮮、素菜、綜合火鍋料、配菜」，味道雖偏重鹹了些，但好適合當下酒菜，每一筷都能夾到不同組合的食材，非常豐富。

▲肉品選擇美國牛五花、美國prime霜降牛，

半肥半瘦的肉品，油脂化做甜美滑口的口感，肉質不柴口，頗有滋味，好牛呀，哞~。

▲肥美的白蝦夾帶海洋氣息，拌著乾鍋的醬又鮮又香，吮指回味再回味，好蝦好蝦。

▲就連時蔬都很有味道，玉米筍、蓮藕、山藥、東北木耳、綜合丸餃、手工甜不辣，

雖看似一鍋大亂炒的綜合乾鍋，但吃的出火候，非常能表達麻辣鮮香的滋味，堪稱功夫菜也絲毫不為過。

▲蒜蓉小龍蝦 $880

在大陸連續劇出場率超高的小龍蝦，在臺灣一直沒吃過，超級好奇味道跟口感，終於在一品言如願吃到，

一共10隻各個肥美鮮活，還有很多種口味可選「麻辣、香辣、蒜辣、香蒜(不辣)」。

▲詢問了正確吃法怎吃，原來蝦頭部位不吃，只吃身體，

肉質緊實飽滿，鮮美程度像是濃縮了好幾隻蝦子的海味，醬汁蒜蓉醬完全不會蓋過小龍蝦的風采，更提出鮮美的香味，麥尬的，比什麼龍蝦肉都來的好吃。

▲一品言巴渝特色餐館菜單

來一品言的特色餐點重慶烤魚是人氣必點，吃到後面還能加點肉品、蔬菜當火鍋吃，麻辣香鍋我也很推薦，又麻又辣的爽勁，配啤酒狂讚！

重口味香氣足，份量頗大，適合家人聚餐或是一般團體聚餐，是我在臺灣吃到重慶烤魚非常厲害的店，父親節老爸吃的超開心，真好^0^。

///INFO///

一品言巴渝特色餐館 / FB

地址：臺北市松山區民生東路四段80巷4號
電話：(02) 2717-5222
營業時間：11:30 - 22:00

八月/九月優惠活動

使用期間：2019/08/01～2019/09/30

使用方式：店內消費不限餐點，消費滿1000折100，滿2000折200，以此類推…折抵無上限！

注意事項：

1.折價卷不適用於外帶

2.折價卷不得折抵現金

3.使用折價卷恕不與其他優惠合併使用

檢視較大的地圖 

- 

╭?快來追蹤女子的FB：https://www.facebook.com/GoEatPlay/

╭?快來追蹤女子的IG：http://www.instagram.com/girls_foodie/

創作者介紹

女子的休假計劃

女子的休假計劃