新竹一日遊行程：北埔冷泉-->北埔老街擂茶趣-->峨嵋 二泉湖畔-->新竹城隍廟。
北埔老街位在臺(tái)灣新竹縣北埔鄉(xiāng)，為新竹縣的著名旅遊景點(diǎn)。
其特產(chǎn)有靠秋季九降風(fēng)製成的柿餅、柿乾以及芋仔番薯月餅，
而另稱「椪風(fēng)茶」的東方美人茶與客家擂茶亦頗有名氣。
慈天宮
北埔街區(qū)因是基於拓墾目的發(fā)展起來(lái)的，所以住屋十分緊密以達(dá)到防禦效果。
該街區(qū)的重心分別是金廣福會(huì)館與當(dāng)?shù)匦叛鲋行牡拇忍鞂m，
慈天宮以東的建築多為土埆厝；以西的部分多為長(zhǎng)條型街屋。(摘自WIKI)
北埔慈天宮，是臺(tái)灣的佛道廟宇，建於清道光二十六年（1846年），
屬於臺(tái)灣三級(jí)古蹟文化資產(chǎn)。主祀觀世音菩薩、副祀三官大帝奉於左側(cè)，三山國(guó)王奉於右側(cè)。
慈天宮外雜貨店
這間雜貨店看起來(lái)非常古早味，不過(guò)並非為真正磚牆所建造，
紅磚看起來(lái)應(yīng)該是壁紙貼上去的...
而因?yàn)槲沂巧颇行排?，所以我也有到慈天宮裡拜拜走走。哈!
北埔老街
在慈天宮旁邊就是北埔老街，老街上一開(kāi)始是兩邊的擂茶店家廝殺戰(zhàn)...
每個(gè)店員都戴著帽子冒著大太陽(yáng)一直替路過(guò)的路人到擂茶，
所以只要一經(jīng)過(guò)也都可以喝個(gè)兩三杯冰涼的是喝擂茶:P
不過(guò)快要餓死了的我們還是先找了間店吃午餐去了。
老街粄條
走著走著，我們選的用餐地點(diǎn)是這間老街板條，
其實(shí)主要是看到裡面坐滿了滿滿的客人，和外頭貼滿了滿滿的報(bào)紙報(bào)導(dǎo)，
我們就選了他，不然沒(méi)做功課也不知道吃什麼好。
店內(nèi)裝潢
牆上掛了許多古老的冊(cè)子及貼著以前北埔老街樣子的照片。
除此之外也有電視媒體來(lái)採(cǎi)訪過(guò)的照片。
為土角厝的老街板條，店內(nèi)全是原木桌椅，
牆上的斗笠、蓑衣、古老的相片...等，看起來(lái)非常古早味，
也很像民國(guó)年初的住家的感覺(jué)，沒(méi)有現(xiàn)代的裝潢，但保留了古早客家味。
廚房&結(jié)帳區(qū)
阿公愛(ài)心茶
老街粄條的餐具和茶都可以自取，而這阿公的愛(ài)心茶旁邊貼著活得很滋味，
感覺(jué)這位阿公就是一位很開(kāi)朗的老人家呢。
乾粄條
乾粄條吃起來(lái)非常的Q，拌有油蔥、豆芽菜等，肉片咬起來(lái)有點(diǎn)柴，
整體味道不會(huì)太鹹，不過(guò)吃到最後略嫌有點(diǎn)油。
炒粄條
原本以為吃到口感超Q的乾粄條就已經(jīng)夠好吃了，但是吃到炒粄條後...
才覺(jué)得一定要點(diǎn)炒粄條才對(duì)呀!!!
粄條和肉絲、豆芽菜、調(diào)味料...等一起拌炒，整盤炒粄條炒得又Q又入味，
而因這炒粄條太好吃大家又很餓，所以菜都還沒(méi)送來(lái)友人就快把整盤給吃光了呢!
炒高麗菜
炒高麗菜吃起來(lái)青翠，不會(huì)太油。
客家小炒
客家小炒由芹菜段、蔥段、蒜頭、乾透抽、豆乾、肉絲等拌炒而成，
是客家菜菜裡必點(diǎn)的一道料理，整道菜炒得香氣十足，
乾魷魚不會(huì)太硬，口感QQ的，尤其是蔥段吃起來(lái)超香我超喜歡
薑絲炒大腸
薑絲炒大腸非常入味，酸味非常重，第一口入口時(shí)我還不小心被酸味給嗆到，
大腸非常有嚼勁，不過(guò)有點(diǎn)嚼不太斷...要咬好久好久...
九層塔蛋
這道九層塔蛋煎得非常的油...，有點(diǎn)快要變成炸蛋而不是煎蛋...
不過(guò)吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，九層塔味道也很香。
來(lái)北埔老街不知道吃什麼，吃這間報(bào)章雜誌背書的老街粄條便沒(méi)錯(cuò)囉!
在老街粄條用完午餐後，我們又經(jīng)過(guò)了那條擂茶廝殺街，喝了幾杯試喝擂茶，
然後就到四年前Daisy去過(guò)的民歌擂茶餐廳報(bào)到了。
民歌擂茶餐廳外頭看起來(lái)充滿了客家樸實(shí)的味道，
大大的民歌二字就掛在門口正上方，把餐廳的最大特色當(dāng)作店名讓遊客產(chǎn)生興趣。
Q版老板
門外可愛(ài)的Q版人形立牌，是老闆彈奏著吉他的樣子。
另外一個(gè)牌子則是寫著"喝擂茶好棒又聽(tīng)老闆唱民歌真棒"。
店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)桌椅街為原木方桌，牆上不是畫作就是藝人來(lái)訪與老闆的合照，
除此之外，就是各位遊客來(lái)這裡留下紀(jì)念在牆上滿滿的簽名。
而老闆正背著吉他唱著民歌給客人聽(tīng)。
除了吉他外，可以在牆上看到二胡，老闆說(shuō)他的二胡是自學(xué)的，
也現(xiàn)場(chǎng)拉了一首隱形的翅膀給大家聽(tīng)。
釘滿顧客名片的牆
一把有著看不懂是誰(shuí)簽名的吉他
小雨同學(xué)與彈吉他唱著民歌的老闆
為什麼我又會(huì)選擇這間民歌擂茶餐廳呢，
是因?yàn)樯洗蝸?lái)訪時(shí)幾乎每桌都有客人，而老闆在我們享受擂茶趣的時(shí)候也一直彈彈唱唱著，
有人和老闆一起唱和著，聊天著，整間餐廳盡是溫馨、熱鬧的氣氛，
可惜的這天來(lái)民歌餐廳，是下午時(shí)段，所以老闆唱了兩首歌就累了...
有新客人就招呼一下客人，沒(méi)客人的話就趴在桌上休息，
看老闆那麼累都不好意思要他唱歌給我們聽(tīng)，
就只好跟老闆借吉他來(lái)自己彈彈唱唱跟乖乖地自己玩擂茶啦。
擂茶DIY (四人份)
擂茶DIY從兩人分到六人份都有，要擂茶，需要一個(gè)缽還有一隻大大的搗擂茶器具。
擂茶為古代客家族群招待貴賓時(shí)提供的茶品，現(xiàn)在成了客家文化的一大特色食品，
而擂茶的擂其實(shí)就是研磨的意思。
而擂茶要擂些什麼呢? 擂茶由茶葉、芝麻、花生、南瓜籽...等原料混合乾擂成粉後，
再加入水?dāng)嚢璞愠闪丝图业酿B(yǎng)生茶飲，也就是擂茶了。
擂茶DIY除了擂茶外，還附有小點(diǎn)心可以吃，有番薯餅、菜圃餅、芒果乾，
以及可加入擂茶一起享用的香香米果和紅豆。
紅豆
因?yàn)槔薏璞旧韥K沒(méi)有加任何的糖，純粹由原物料研磨而成，
所以幾乎沒(méi)有什麼甜味，所以加進(jìn)這紅豆可以讓較平淡的擂茶增加些紅豆甜味。
客家麻糬
將軟軟QQ的客家麻糬切一小塊一小塊後，裹上花生粉放入嘴中，
即可以感受到花生粉及客家麻糬的香氣在嘴裡溢散開(kāi)來(lái)，吃起來(lái)Q彈不黏牙。
Daisy很認(rèn)真的在用筷子切麻糬，而友人也站著拼命的擂茶...
一開(kāi)始在擂茶的時(shí)候可以聽(tīng)見(jiàn)加進(jìn)去的原物料，逼逼波波被磨碎的聲音挺好玩，
但如果要一直磨一直磨其實(shí)是很累得一件事情...所以大家就輪流擂茶以免手痠
最後經(jīng)過(guò)大概有半小時(shí)...總算把所有的料都磨細(xì)，加進(jìn)熱水完成我們的擂茶DIY了。
而因?yàn)樘鞖獬?jí)熱，所以我們決定要喝冰的擂茶，於是店家就幫我們家了一大把冰塊進(jìn)去。
記得上次在民歌擂茶喝的DIY擂茶沒(méi)有加冰塊，熱熱的擂茶加了紅豆後，
喝到的是擂茶的香以及紅豆的甜，搭配著小點(diǎn)心，印象中味道都很不錯(cuò)。
但這次選擇加冰塊後，因?yàn)闇囟忍?，加了紅豆，甜味也不會(huì)融在擂茶中，
而不加紅豆的話喝起來(lái)有點(diǎn)苦苦的、幾乎都是穀物味，過(guò)程中也不斷的喝到擂茶渣渣…
所以除了是店家賣的冰擂茶外，這種DIY擂茶還是不要加冰塊的好。
新竹一日遊行程：
北埔冷泉-->北埔老街擂茶趣-->二泉湖畔-->新竹城隍廟。
老街粄條
地 址： 新竹縣北埔鄉(xiāng)廟前街31號(hào)
電 話： (03)5803871， (03)5802325
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日上午09:00至下午18:00 (週三公休)
民歌擂茶餐廳
地 址：新竹北埔鄉(xiāng)北埔街41號(hào)
電 話：0935193065
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日12:00~19:00；假日10:00~19:00
