Item: 津川咖哩廚房Tsukawa curry日式咖哩專賣店
Rating: 4.9
Author: Winnie

【臺中美食】津川咖哩廚房Tsukawa curry日式咖哩專賣店(提供外帶/外送服務)＊中興大學旁附近的平價銷魂咖哩蛋包飯，近龍貓公車景點津川咖哩廚房Tsukawa curry日式咖哩專賣店(提供外帶/外送服務)＊中興大學旁附近的平價銷魂咖哩蛋包飯，近龍貓公車景點

地址：臺中市南區(qū)工學路13-17號
電話：(04)2260-8268
營業(yè)時間：早上10:30~晚上20:30
津川咖哩廚房FB粉絲頁：請按我連結(jié)
＊南區(qū)滿300元即可外送

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身為一個美食的愛好者，常常到處的去挖尋好吃的隱藏版美食也算是我們的興趣之一，不過即使常常往臺中跑的我們也很少踏進到臺中南區(qū)這個美食區(qū)域內(nèi)，這次是透過朋友的介紹才知道原來「工學商圈」這附近也算是美食的一級戰(zhàn)區(qū)，因為是緊鄰著中興大學旁，所以附近的餐廳大多都是以平價、俗擱大碗的定價居多，而這間津川咖哩廚房Tsukawa curry日式咖哩專賣店已經(jīng)在這區(qū)塊中大約經(jīng)營了有3年之久，已經(jīng)累積了不少的老主顧，最近因為門面的重新裝潢，也讓用餐的環(huán)境及空間更加的舒適，因此也在美食版上引起了熱烈的討論!!

在地的不少人都知道他們有提供外帶及外送的服務，但可能不知道其實它們一開始起家，居然是由自家的廚房開始提供外送開始經(jīng)營的，賣到生意爆好後，老闆才決定拓展成店面讓更多的消費者能吃到這美味的咖哩飯，但不忘初衷的為了讓更多能吃到美味的咖哩，仍就是有提供外送的服務

店主人家是一對年輕的夫婦，除了廚藝精湛之外，連裝潢設計也不假手它人，真的可以說是相當?shù)亩嗖哦嗨嚕祥浤镎f目前我們看到的這門面設計可都是剛完工不久的成品呢~相當?shù)膿?jù)有日式小店的懷舊風格

而與這懷舊風格形成強烈對比的是掛在牆上的一幅幅用色極度豐富的畫作，走近一瞧才發(fā)現(xiàn)這些可都是小朋友的繪圖作品，一問之下才又得知漂亮又有氣質(zhì)的老闆娘原來還是美術老師，她還特別用心的把孩子們的作品掛在店內(nèi)讓客人欣賞，可以說是相當?shù)挠行哪?!

看完一輪後我真心的覺得我畫的可能比這些小朋友還不如，不管是構(gòu)圖還是色彩的用色上，都讓人嘖舌讚嘆不已阿~到現(xiàn)在小貴人可能畫出來的人像都還是「竹竿人」那種(就是頭像貢丸有三根毛，然後手腳細細長長的)，完全無法想像這些孩子的創(chuàng)造力是如何被啟發(fā)的，好像也讓小貴人去學學畫畫哦!!(大離題)

咳咳!!!欣賞完了畫作也該是回到我們的主題美食上面了，先給大家看一下菜單的種類及價位的參考，其實真的很平實的價格，而且會以定食的方式提供，也就是還會有小菜、湯品及附上免費的飲品，我個人覺得這樣的價格能吃到與日本相同口味的咖哩sauce真的一點也不貴

同時還能依需求提供客製作，若是食量大的朋友還可以加飯加麵，但是可能會酌收一些費用，而目前上面附上的菜單是粉絲頁上抓下來的，之後好像還會有更新的新菜單與大家見面

而如同大家所見，客席的空間數(shù)其實也不算多，大概就左右兩排的長椅區(qū)，比較靠近出餐吧咍區(qū)的朋友，還能欣賞得到老闆表演製過蛋包飯的過程哦!!

看到這滑嫩堆疊的完美蛋包飯時，我們不約而同的都發(fā)出了佩服的讚嘆聲，這決對是我見面前幾名超美的夢幻蛋包飯了!!(完全不輸給日本名店)

炸大無骨雞腿排咖哩飯$195元(滑蛋另需加30元)

黃澄澄帶著漩渦螺旋狀的滑蛋遠看像是個漂亮的藝術品，而近看則是可以欣賞到它細緻的層次之美

因為滑蛋的部份有已凝結(jié)成固體的口感，還有半熟的滑嫩度及還帶給液態(tài)的三層次組合，覺是配上白飯就覺得這蛋包飯吃起來特別的有口感

而這炸大無骨雞腿排更是不得了，咬下一口外層酥脆的聲音讓我驚豔了一下，再來就是內(nèi)層嫩口還帶著肉汁的腿排，也是邊吃邊讓我們點頭稱好，接著主角的咖哩sauce完全就是日式道地風味，與臺式那種甜味的咖哩完全不同，先別說這每日用新鮮食材燉煮個3-4小時的咖哩醬汁，老闆為了使消費者能用最低的價格享用到最高品質(zhì)的日式咖哩飯，還不惜的使用較高成本的「越光米」來製作，所以每粒飽滿又Q彈的米粒被濃郁又帶點稠度的醬汁包裹的完全組合搭配，吃完真的讓人有意猶未盡、口齒留香的讚嘆聲

雞肉讚岐烏龍麵$150元，剛剛上面忘了補充每份的餐點都是以定食的方式提供，除了有主餐之外，還有附上日式的小菜、湯品及飲料，像這碗雞肉讚岐烏龍麵旁的日式小菜也是店家免費招待的哦!這種日式漬物在日本吃飯的時候常常都吃得到，到在臺灣除非是在日式料理餐廳內(nèi)才會特別準備，一般的餐館會那麼貼心準備的倒不多了(看來老闆有很多自已的美味堅持跟用心呢~)

這碗雞肉讚岐烏龍麵也是店裏人的經(jīng)典人氣招牌，因為不光是白飯拌著咖啡飯好吃，其實好吃的咖哩醬汁拌著Q彈的烏龍麵更是一絕(裏頭的嫩雞肉塊也很美味)

好像很多的小孩都很愛吃咖哩麵，其實我個人也蠻愛的，尤其是美味的讚岐烏龍麵搭上夠濃郁的咖哩醬時，那相輔相乘的加分效果會讓人把整碗麵給吃光光

小貴人真的就是一個人完食一整碗，邊吃的時候還一邊跟我比「讚」表示喜歡這咖哩烏龍麵的味道(這孩子真的很懂吃阿…哈)

炸豬排丼飯150元，接下來是也是很多人會點的炸豬排丼飯，它也是個很適合外帶或外送享用的餐點之一

吃過了店家的炸雞腿排後，令人非常期待炸豬排的滋味，先來看看這賣相，炸雞排幾乎快蓋滿了整個碗公表面，店家的誠意真的十足阿!!

主餐一樣有附上三樣的漬物小菜，還有柴魚高湯(這高湯真的很香甜)，至於右手邊的這個咖哩牛腩則是即將放入新菜單的新品，老闆優(yōu)先讓我們嚐鮮了

我實在是忍不住了好奇炸豬排的滋味了，立刻就先夾了一塊偷吃，厚實的炸豬排居然裏面也有肉汁，而且麵衣薄脆裏層相當有口感嚼勁，超好吃的!!

接著大家一定會說這丼飯就沒什麼新奇的了吧~起初我也是這麼想，可是吃下一口它的鹹味跟味到居然很不一樣耶~不是臺式的甜味壽喜燒滋味，而是真的純正日式帶點鹹度的滋味，老闆說因為它們加了些漬菜增加了不同的口感層次，所以才會那麼的有日式風味!!

接著這咖哩牛腩裏面的肉塊也是相當?shù)牟坏昧耍喼笨梢杂萌肟诩椿瘉硇稳荩d密又有肉香味，大推阿!!(這將來一定會賣的相當好的一道菜)

因為老闆娘太有氣質(zhì)太漂亮了，忍不住的就要求她跟老闆讓我們合照一張，偷偷說老闆娘真的超喜歡日本的(常常去日本)，所以才會要求老闆一定要把咖哩煮的跟日本的口味一樣，這樣她才能每天品嚐到道地日本咖哩口味的料理，是說…這咖哩飯的故事也太放閃了吧!!(我決定要叫它愛妻咖哩飯--->是說老闆有同意我改名嗎?哈哈哈)

對了，補充一下老闆有才到連七味粉都自已研發(fā)，一直大推喜歡吃辣的我們可以試試，果然聞了一下香氣十足辣度也很香，不管是搭配在烏龍麵還是豬排炸物上都更增添一番滋味

接這著這兩張照片是有客人打電話來外帶老闆剛好正在打包，我藉機偷拍的照片，本來我以為只有內(nèi)用才有漂亮的滑蛋，沒想到外帶的滑蛋咖哩蛋包飯也是很用心的在製作，小菜的配色上組合也很用心的搭配

最後再放上酥炸好切塊的去骨雞腿排就完成了，天兒阿~看到這一幕我真的又吞了一次口水，只能感嘆為何我家附近沒有這種好吃的日式咖哩專賣店，要是有我一定天天都捧場了

話說「津川咖哩廚房Tsukawa curry日式咖哩專賣店」距離臺中熱門的IG打卡拍照景點「龍貓公車」站牌大約只有5-7分鐘的車程時間，我們也趁機順道的安排了一下帶著小貴人來找龍貓拍拍照，又或者老闆娘也有推薦我們津川距離另一個景點「文化部文化資產(chǎn)園區(qū)(原臺中文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)) 」也相當?shù)慕埠芎线m帶著小朋友假日時間去溜達看看文創(chuàng)市集及參與活動!!如果下次來到臺中玩的話，大家不妨可以找機會來試試這間「津川日式咖哩廚房」，winnie真心的推薦這間咖哩飯絕對不會讓大家失望的!!(推推)

津川咖哩廚房Tsukawa curry日式咖哩專賣店
地址：臺中市南區(qū)工學路13-17號
電話：(04)2260-8268
營業(yè)時間：早上10:30~晚上20:30
津川咖哩廚房FB粉絲頁：請按我連結(jié)
＊南區(qū)滿300元即可外送