勾勾鍋 鴛鴦火鍋（ＦＢ）
《勾勾鍋 駌鴦火鍋》是臺(tái)南中西區(qū)很知名的鴛鴦火鍋專賣店，因?yàn)椤?strong>勾勾鍋》主打在地食材，精選全臺(tái)各地小農(nóng)、有產(chǎn)銷履歷的農(nóng)作物和肉品…等安心食材，例如：來(lái)自【花蓮慶錩牧場(chǎng)的土雞蛋】、【花蓮慶錩牧場(chǎng)的羊腿】、【花蓮慶錩牧場(chǎng)的羊小排】皆為米其林餐廳級(jí)別的少見(jiàn)食材；
更有來(lái)自【雲(yún)林的黑羽土雞胸肉跟土雞腿肉】、【彰化花田喜彘胡蘿蔔豬】、【美濃彩色板條】、【美濃柴燒豆皮】、【宜蘭有機(jī)菇農(nóng)場(chǎng)】、【宜蘭 添丁養(yǎng)生黑木耳】、【限定版-東石三年老蚵】、【雲(yún)林酵素霸王蝦】…等 來(lái)自全臺(tái)灣各地最棒的食材，
《勾勾鍋 駌鴦火鍋》讓你用品嘗火鍋的方式、深度遊臺(tái)灣，被譽(yù)為”最貼近臺(tái)灣土地的火鍋店“。
不但有好食材，《勾勾鍋 駌鴦火鍋》還搭配臺(tái)南最用心的湯頭，獨(dú)家配方、堅(jiān)持天然健康原則，讓大家吃好鍋、嚐好料。
難怪身邊朋友一來(lái)過(guò)《勾勾鍋 駌鴦火鍋》，就會(huì)”著”ㄟ!!! 只要想吃鍋，第一個(gè)就想到” GO GO 鍋”。?*??(ˊ?ˋ*)??*?
▼《勾勾鍋》店家特色：
好鍋好湯好幸福，最適合臺(tái)灣人吃的【正統(tǒng)四川麻辣火鍋】
配上最新鮮的食材，加上最有人情味的服務(wù)
這就是【勾勾鍋】
《勾勾鍋 駌鴦火鍋》，採(cǎi)精熬萃煉的骨湯、原汁原味的湯底及菌菇天然蔬果的素食養(yǎng)生湯底，保留天然營(yíng)養(yǎng)成份、湯質(zhì)爽口、符合現(xiàn)代人追求健康飲食潮流。
精心研制多種風(fēng)味鍋底，獨(dú)家配方、適合大眾口味，嚴(yán)選食材、原料制作安全衛(wèi)生、以綠色、自然、健康養(yǎng)生概念，創(chuàng)造夠香、夠味、夠道地的火鍋料理、傳遞幸福、快樂(lè)滿足的感覺(jué)。
GO！GO！GO！凸顯活力、健康、品質(zhì)、服務(wù)、口碑的理念、以及對(duì)火鍋專業(yè)、熱情、良心的堅(jiān)持！
《勾勾鍋》店家環(huán)境
《勾勾鍋 駌鴦火鍋》位於府前路上，靠近北門路的圓環(huán)口
店家在臺(tái)南已深耕快十年，堅(jiān)持用好食材+好味道，朝臺(tái)南老店的目標(biāo)邁進(jìn)。
店家外觀不顯眼，不過(guò)因?yàn)闋I(yíng)業(yè)到凌晨一點(diǎn)鐘，可是越夜越熱鬧呢!!!
▼騎機(jī)車來(lái)的話，可以直接停放在《勾勾鍋 駌鴦火鍋》騎樓，開(kāi)車的人可以停放在附近的停車場(chǎng)。
現(xiàn)在夏日炎熱，《勾勾鍋 駌鴦火鍋》還推出好禮活動(dòng)：
■每桌贈(zèng)送”麻辣冰麵線”
■知名冰店“唯果粒冰棒”無(wú)限供應(yīng)，任你吃
另有…
■消費(fèi)滿千，送百元折價(jià)卷
■當(dāng)日壽星，贈(zèng)價(jià)值$328元肉品
■google五星評(píng)價(jià)，還送【美濃彩色板條】or【花蓮慶錩牧場(chǎng)的土雞蛋】
■特約廠商，贈(zèng)價(jià)值$188元肉品
聽(tīng)起來(lái)，就是好禮多多，超劃算!!! (??????)??
▼走進(jìn)《勾勾鍋 駌鴦火鍋》，先看到店家的櫃臺(tái)側(cè)牆招牌，一邊看著照片打文章，才發(fā)現(xiàn)店名的”勾勾“，超像一個(gè)笑臉呢!!! ^U^
▼剛剛有提到《勾勾鍋 駌鴦火鍋》的 特約廠商，還贈(zèng)價(jià)值$188元肉品
想知道有那些特約廠商，就來(lái)這邊瞧瞧!!!
大家快看看自己的公司名稱是否在上面~
▼《勾勾鍋 駌鴦火鍋》的櫃臺(tái)旁也有在地小農(nóng)-安心食材的展示架，提供選購(gòu)：
▼《勾勾鍋 駌鴦火鍋》店內(nèi)環(huán)境：
《勾勾鍋 駌鴦火鍋》的用餐區(qū)，滿寬敞的
桌數(shù)不算少，最多約可容納70人，大小團(tuán)體也可包場(chǎng)聚餐
牆面貼有《勾勾鍋 駌鴦火鍋》的鍋湯、食材的介紹海報(bào)
讓大家知道口中吃的食物 背後的故事和由來(lái)~
例如：胡蘿蔔豬肉、柴燒豆皮、彩色板條…都是我第一次聽(tīng)說(shuō)的特殊食材
老闆提到，這些食材量少且成本高，很少火鍋店會(huì)不計(jì)成本來(lái)使用呢!!!
▼《勾勾鍋 駌鴦火鍋》的醬料自助區(qū)，提供多種醬料&白飯&肉燥 自取，需要的餐具也可在此自由拿取：
▼《勾勾鍋 駌鴦火鍋》的醬料選擇真的不算少，大家可以任意搭配：(老實(shí)說(shuō)，個(gè)人覺(jué)得，他們家的火鍋湯底很不錯(cuò)，食材放入湯裡烹煮後，直接品嘗，味道就很棒~ ^^)
▼不得不稱讚的，是《勾勾鍋 駌鴦火鍋》提供白飯&肉燥 無(wú)限享用：
那天飯鍋裡還有 黑米飯，想要吃點(diǎn)高纖米飯的人，可以嚐嚐~ ??
肉燥的部分，也是他們家的秘密武器!!! 店家自製的《瓜仔肉燥》可是人人”話好”：
那鹹甜的古早滋味，可是讓人越吃越涮嘴!!!
白飯一碗接著一碗，真的太可怕啦~~~Σ(*?д??)?
瓜仔肉燥飯-吃到飽，這是哪招?
偶不是來(lái)吃火鍋的嗎?! ヽ( ° ▽°)ノ
▼對(duì)了，臨時(shí)要找衛(wèi)生紙擦嘴巴、擦手手，才發(fā)現(xiàn)《勾勾鍋 駌鴦火鍋》很貼心的餐桌本身就有隱藏式抽屜，裡面放著厚厚一疊衛(wèi)生紙巾+牙籤，需要衛(wèi)生紙時(shí)，不求人，手邊就有囉!!!
《勾勾鍋》菜單
▼《勾勾鍋 駌鴦火鍋》用餐介紹，除了剛剛前方提到的優(yōu)惠以外，常態(tài)用餐優(yōu)惠有：
所有鍋底無(wú)限添加；贈(zèng)送一壺 普洱/或菊花枸杞茶；贈(zèng)送美味小菜；特調(diào)沾醬；白飯、冰品無(wú)限供應(yīng)；
非常大心啊~
▼《勾勾鍋 駌鴦火鍋》菜單的部分，官網(wǎng)有彩色板的，提供給大家參考：
店內(nèi)選擇超豐富~
光是鍋湯本身就有 7 種選擇(麻辣/東北酸菜/牛奶/泡菜/咖哩/藥膳養(yǎng)生/豚骨)，部分也可挑選 葷/素；
火鍋的部分，可選擇一鍋的單種鍋湯，或是 七選二的鴛鴦鍋。
桌上都有紅色點(diǎn)單，自己填好後，就能請(qǐng)店家確認(rèn)送餐：
這邊也有外帶服務(wù)，貼心提供外帶鍋底的優(yōu)惠組合喔!!!
《勾勾鍋》今日餐點(diǎn)
這次是家庭聚餐，請(qǐng)朋友推薦，特地到《勾勾鍋 駌鴦火鍋》歡聚一鍋^^
今日餐點(diǎn)，我們共六人用餐，點(diǎn)了：
鍋湯選擇鴛鴦鍋：巴蜀川味麻辣鍋底(葷/素/鴨血.豆腐無(wú)限添加) $198+秘製東北酸菜鍋底(葷/素/東北酸菜無(wú)限添加) $178
極黑和牛雪花 $688/花蓮有機(jī)臺(tái)灣土山羊腿肉 $688/彰化花田胡蘿蔔豬梅花豬肉 $328/雲(yún)林黑羽土雞胸肉 $328
海鮮豪華拼盤 $488/滷類拼盤 $288 / 菇類拼盤 $188 / 蔬菜拼盤 $188
手工蝦仁漿 $128 / 手工花枝漿 $128/老油條 $68 / 美濃柴燒豆皮 $88
手工川丸子 $88 / 手工魚餃 $88 / 手工魚冊(cè) $88 / 埔里礦泉水茭白筍 $88 / 宜蘭火龍果花 $88
特製桂花烏梅汁 $80/壺、贈(zèng)送一壺 菊花枸杞茶
▼《招待小菜-自製泡菜》 :
店家自製的臺(tái)式泡菜，吃起來(lái)甜脆，酸甜開(kāi)胃！
▼《夏日限定贈(zèng)送-麻辣冰麵線》
現(xiàn)在店家有贈(zèng)送每桌一份《麻辣冰麵線》
麵線盛裝上桌，下方還有冰塊冰鎮(zhèn)呢！
旁邊一小碗則是特製的麻辣沾醬～
這份《麻辣冰麵線》的吃法，是類似“沾麵”的方式，
直接用筷子夾起麵線，放到醬汁中浸泡後就能直接品嚐！
（可別像巨鼠一樣傻傻的，把麻辣醬直接倒進(jìn)冰鎮(zhèn)麵線了… XD）
原本害怕《麻辣冰麵線》 會(huì)太辣口，怕辣的巨鼠無(wú)法吃
沒(méi)想到吃起來(lái)～微微的麻中帶點(diǎn)辣韻，冰涼爽口，hen~可以！
▼鴛鴦鍋搭配《巴蜀川味麻辣鍋底(葷/素/鴨血.豆腐無(wú)限添加) $198 ＋ 秘製東北酸菜鍋底(葷/素/東北酸菜無(wú)限添加) $178》：
鍋湯很快就送上了，我們挑選雙拼的鴛鴦鍋：
分別選了《巴蜀川味麻辣鍋底》和《秘製東北酸菜鍋底》，而且這兩鍋都能挑選(葷/素)，吃素的人，也能開(kāi)心品嚐喔！！！
更大心的事！兩鍋鍋底的鴨血、豆腐、東北酸菜，都能無(wú)限添加
決定讓你吃好又吃飽～＾＾
▼《秘製東北酸菜鍋》裡的東北酸菜，也是店家自製的！吃起來(lái)酸甜適中，不會(huì)讓你酸到不敢吃～
而且裡頭放加了一顆顆紅色的枸杞，所以湯頭除了酸甜滋味外，還多了一點(diǎn)甘韻呢！
因?yàn)殄伒椎?strong>酸白菜，也能無(wú)限免費(fèi)續(xù)加，所以鍋湯的風(fēng)味並不會(huì)因?yàn)榧訙兊?/p>
▼《巴蜀川味麻辣鍋》：
《巴蜀川味麻辣鍋》可以挑選辣度，我們選擇最小辣度
而且鍋湯送上時(shí)，我們還會(huì)把上方的辣油、辣椒花椒都撈一些掉，以免辣度太過(guò)～
（因?yàn)榫奘笳娴暮懿荒艹岳卑。《椅覀冞@邊還有位孕婦，我們都有先跟店家確認(rèn)店內(nèi)飲食是否有不適合懷孕者食用的喔！）
《巴蜀川味麻辣鍋》裏頭有鴨血＆豆腐，
鴨血大塊又嫩口，豆腐扎實(shí)卻又飽含湯汁
吃完都能無(wú)限續(xù)呢！
▼《手工蝦仁漿 $128 / 手工花枝漿 $128》
《手工蝦仁漿》和《手工花枝漿》的好處，就是能自己享受製作手工丸的樂(lè)趣～
喜歡大口的啾西感，就挖成大顆點(diǎn)入鍋
喜歡吃小塊的，就挖成小顆的ＳＩＺＥ，一口一個(gè)
他們家的《手工蝦仁漿》和《手工花枝漿》裡面有滿滿的大塊蝦仁＆花枝，讓你每一口都能吃到花枝和蝦仁的鮮味～
而且，我發(fā)現(xiàn)他們家的手工漿真的很天然，沒(méi)有人工添加劑，吃起來(lái)不會(huì)是那種Ｑ彈感，而是純漿類的扎實(shí)感
▼《 美濃柴燒豆皮 $88》
這邊還能吃到很少見(jiàn)、臺(tái)灣在地職人等級(jí)的《美濃柴燒豆皮》
手工製作的豆皮，產(chǎn)量有限
不用到美濃，來(lái)到《勾勾鍋 駌鴦火鍋》就能吃到！(??????)??
記得一開(kāi)火就先放進(jìn)鍋裡煮，有著迷人厚度的手工豆皮，入口咀嚼時(shí)有豆香～
▼《手工川丸子 $88》
《手工川丸子》也是店家必點(diǎn)招牌，手打厚實(shí)感和手打彈性，味道鮮甜，一口咬下有著濕潤(rùn)湯汁：
▼《手工魚餃 $88 / 手工魚冊(cè) $88》
這邊也有臺(tái)灣知名的《手工魚餃》和臺(tái)南當(dāng)?shù)氐摹?strong>手工魚冊(cè)》
吃起來(lái)鮮味十足～ 外皮有著獨(dú)特的口感和香氣
剛剛的手工蝦仁漿，也是讓你每口都能吃到蝦仁和蝦味
▼《菇類拼盤 $188 / 蔬菜拼盤 $188》
喜歡吃蔬食的朋友，不知道要點(diǎn)哪些蔬菜的話，直接來(lái)個(gè)《菇類拼盤 / 蔬菜拼盤》
一次精選多種蔬菜和菇類 送上桌，份量十足又新鮮
都是臺(tái)灣在地小農(nóng)的安心耕作農(nóng)產(chǎn)！
尤其老闆有提到，他們家的黑木耳，更是老饕必點(diǎn)！
來(lái)自宜蘭的 【添丁養(yǎng)生黑木耳】，讓黑木耳有著迷人的厚彈＋脆口，真的好特別！ 好好吃～
大家可以單點(diǎn)更多份量來(lái)品嚐！(?′?`?)
▼《滷類拼盤 $288》
店內(nèi)的《滷類拼盤》 也是招牌，店家自滷自製，有牛肚、牛腱、牛筋、肥腸、…等綜合滷物。
食用方式，就是直接放入火鍋加熱後，就能品嚐。
個(gè)人覺(jué)得，最適合放到麻辣鍋內(nèi)烹煮。
▼《埔里礦泉水茭白筍 $88 / 宜蘭火龍果花 $88》
個(gè)人覺(jué)得必點(diǎn)的，還有《埔里礦泉水茭白筍》 和《宜蘭火龍果花》
皎白筍，我本來(lái)就很愛(ài)吃～ 現(xiàn)在不用親自到埔里，來(lái)到勾勾鍋就能吃到埔里的皎白筍＾＾
最特別的，就是來(lái)自宜蘭的《火龍果花》
店家很自豪地說(shuō)，這道《宜蘭火龍果花》可是在這邊才能吃到呢！
真的！因?yàn)槲页赃^(guò)那麼多火龍果，也看過(guò)東山的火龍果花，但是就沒(méi)吃過(guò)哪！因?yàn)榱可伲詢r(jià)值也不菲。
《宜蘭火龍果花》入鍋煮熟後，吃起來(lái)滑口、帶些黏液感（滿像秋葵的），吃起來(lái)微微軟脆！真的超特別～ (?￣? ?? ￣??)
店家老闆說(shuō)吃這個(gè)《宜蘭火龍果花》，也會(huì)顧胃喔！
想知道火龍果花，長(zhǎng)什麼樣子嗎？請(qǐng)看：巨鼠之前的臺(tái)南後壁旅遊文（連結(jié)一｜連結(jié)二）
▼《老油條 $68》
因?yàn)辄c(diǎn)了麻辣鍋，必搭配 老油條
我最愛(ài)把老油條放入麻辣鍋中煮個(gè)十秒
軟帶脆硬，就是完美的老油條吃法！?*??(ˊ?ˋ*)??*?
▼《雲(yún)林黑羽土雞胸肉 $328》
肉品的部分，勾勾鍋也滿講究的。
你可以吃到來(lái)自臺(tái)灣各地的安心肉品，而且還都有產(chǎn)銷履歷
這份來(lái)自雲(yún)林的《雲(yún)林黑羽土雞胸肉》就是少見(jiàn)的食材，老闆說(shuō)一般火鍋店不會(huì)進(jìn)這種高級(jí)食材，但是勾勾鍋就是想提供給顧客不同的飲食經(jīng)驗(yàn)，藉由火鍋來(lái)傳遞在地文化和本土風(fēng)情。
每樣食材，背後都有一個(gè)故事！
我深深感受到，勾勾鍋老闆的用心＆愛(ài)臺(tái)灣、疼惜土地的這份心！
也藉由火鍋店，來(lái)推廣在地食材和傳遞小農(nóng)的辛苦付出。
這份《雲(yún)林黑羽土雞胸肉》 跟一般吃過(guò)的雞胸肉完全不同，煮熟後吃起來(lái)口感嫩帶脆，更不會(huì)老柴！
▼《極黑和牛雪花 $688》
喜歡吃牛肉的，必點(diǎn)這道美國(guó)來(lái)的《極黑和牛雪花》試試！
和牛擁有更軟嫩的口感、豐富的油花～
吃起來(lái)不過(guò)油膩，久煮也不柴。
▼《海鮮豪華拼盤 $488》
喜歡吃海鮮的，一定要來(lái)個(gè)《海鮮豪華拼盤》
整份拼盤集結(jié)所有必吃的海鮮
有：（上圖六點(diǎn)鐘方向，順時(shí)針起）酵素蝦、澎湖小卷、雲(yún)林肥滋滋文蛤、鮭魚、鱸魚、鯛魚片，正中間是東石鮮蚵。
每種都超新鮮、飽滿～
海鮮的部分，大家記得用篩網(wǎng)來(lái)烹煮，時(shí)間記得掌控，不要烹煮過(guò)頭，失去品嚐的最佳風(fēng)味～
▼東石鮮蚵：
燙個(gè)十秒就能起鍋
吃起來(lái)超鮮美～
大顆、水潤(rùn)、又飽滿！
（店家有說(shuō)，這是生食級(jí)的，大家可以放心品嚐～＾＾）
▼鮭魚：
▼雲(yún)林肥滋滋文蛤：
蛤蠣超大顆！顆顆飽滿～ 好鮮美～
▼鯛魚片：
▼鱸魚片：
▼酵素蝦：
▼澎湖小卷：
吃起來(lái)好Ｑ彈
掌握最佳秒數(shù)，又能品嚐到 甜脆的口感～
▼《彰化花田胡蘿蔔豬梅花豬肉 $328》
前面有提到，勾勾鍋有很特別的《彰化花田胡蘿蔔豬》
這種豬隻是吃胡蘿蔔長(zhǎng)大的，據(jù)中興大學(xué)研究指出：這種豬肉經(jīng)檢驗(yàn)後發(fā)現(xiàn)真的含胡蘿蔔素，且具有高氧化力呢！
（聽(tīng)起來(lái)超厲害的～） (??????)??
重點(diǎn)是吃起來(lái)真的很不同，完全沒(méi)豬腥味喔！
店家說(shuō)，很多客人一旦吃過(guò)這《彰化花田胡蘿蔔豬》 ，就回不去了！ ＸＤ
▼《花蓮有機(jī)臺(tái)灣土山羊腿肉 $688》
這邊還有超厲害的《花蓮有機(jī)臺(tái)灣土山羊腿肉》
量少、成本高，一般只有星級(jí)餐廳才使用
吃起來(lái)真的很厲害～
完全沒(méi)羊羶味，帶皮品嚐很Ｑ彈，肉質(zhì)也完全不老柴！(?′?`?)
▼《雲(yún)林酵素霸王蝦 $328》
吃到快結(jié)束，有機(jī)會(huì)跟店老闆聊聊，力推店裡最強(qiáng)的蝦子：《雲(yún)林霸王蝦》
超大尾的《雲(yún)林霸王蝦》，使用特殊養(yǎng)殖方式，是有安心履歷的巨大鮮蝦。
《雲(yún)林霸王蝦》吃起來(lái)超甜，口感彈脆
吃起來(lái)真的不像一般的蝦子，而且摸完蝦殼後手真的不會(huì)臭臭的～ （傑克！也太神奇！） (??????)??
整份鴛鴦鍋，這樣點(diǎn)下來(lái)，真的超飽足！
我們吃不完還外帶回去，加點(diǎn)青菜＆肉片，又是豐盛的一餐！
對(duì)了，現(xiàn)在打卡還送【美濃彩色板條】：
■google五星評(píng)價(jià)，還送【美濃彩色板條】or【花蓮慶錩牧場(chǎng)的土雞蛋】
色彩繽紛的板條，使用天然蔬果製作成色，
稍微燙一下就熟了，吃起來(lái)超Ｑ彈又咕溜～ 口感豐富有趣！
▼《特製桂花烏梅汁 $80/壺》
吃麻辣鍋，一定要來(lái)壺《特製桂花烏梅汁》
酸酸甜甜又解膩～
▼消費(fèi)還送《菊花枸杞茶》：
我們喝熱的，菊花茶香香的，一點(diǎn)點(diǎn)枸杞的淡甜，喝起來(lái)清爽舒服～有喜歡～
▼《唯果粒冰棒》 無(wú)限供應(yīng)：
勾勾鍋 還有冰品 無(wú)限供應(yīng)
近期供應(yīng)的是 知名新鮮水果製成的《唯果粒冰棒》
百分百水果滋味呈現(xiàn)，超好吃！！！
我一個(gè)人絕對(duì)能吃個(gè)四支 (?′?`?)
勾勾鍋 鴛鴦火鍋-食後感
第一次來(lái)品嚐《勾勾鍋 駌鴦火鍋》
我們?nèi)胰硕加邢矚g
好味道、好食材，都讓人驚艷！而且印象深刻～
吃到口中的每種餐點(diǎn)，都有自己的故事
店老闆大膽且堅(jiān)持提供高成本、高品質(zhì)的在地小農(nóng)食材，用行動(dòng)支持臺(tái)灣本土產(chǎn)業(yè)外，也把對(duì)臺(tái)灣這份土地的關(guān)愛(ài)和熱情，藉由這火鍋傳遞出去！
難怪《勾勾鍋 駌鴦火鍋》在臺(tái)南屹立不搖，平安度過(guò)大小食安危機(jī)，堅(jiān)持用好食材來(lái)招待每一位進(jìn)門來(lái)的顧客。
簡(jiǎn)單分享～
一家臺(tái)南在地美味火鍋店，跟你推薦 ?*??(ˊ?ˋ*)??*?
勾勾鍋（ＦＢ）
地址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段18號(hào)
電話：06 221 3977
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午 11:30 – 上午 01:00
備註：另收10%服務(wù)費(fèi)/不定期有優(yōu)惠活動(dòng)，留意店家公告
感謝大家賞文~
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大家快來(lái)找巨鼠玩吧！
