傍晚時(shí)分，看著南京東路上人潮洶湧，剛結(jié)束一天工作的上班族，加快腳步前進(jìn)捷運(yùn)站、公車(chē)站準(zhǔn)備返家；商辦區(qū)域的大馬路上，即便是下班時(shí)間也仍然匆匆。匆匆的人流幾乎讓在地下室的Bagel Bagel Cafe Bar顯得更隱身了，即便就在捷運(yùn)松江南京站的六號(hào)出口旁，也還是不易讓人發(fā)現(xiàn)。

那天在門(mén)口等待好友到來(lái)，就看見(jiàn)幾個(gè)商務(wù)人士穿著得體、舉止優(yōu)雅地正好在入口處碰頭，便一起有說(shuō)有笑地往深處走去，畫(huà)面好看地不免讓人對(duì)他們走進(jìn)的餐廳感到好奇。

脫離人群的前進(jìn)方向，轉(zhuǎn)進(jìn)Hostel的入口處繼續(xù)往地下的地方探，才發(fā)現(xiàn)如此的別有洞天：迎面而來(lái)的是展示著如同英國(guó)禁衛(wèi)軍一般的猩紅色正裝的櫥窗，霎時(shí)間還真以為自己誤入了訂製西服的老裁縫店呢。

但除了正門(mén)入口外，旁邊還能看見(jiàn)掩著的木門(mén)，本來(lái)想著或許只是為了營(yíng)造氛圍、而將牆面裝飾成門(mén)板的樣子；沒(méi)想到正好有客人進(jìn)出，被推開(kāi)的木門(mén)後面寬敞且深長(zhǎng)，原來(lái)是大型包廂的獨(dú)立入口，當(dāng)這扇門(mén)敞開(kāi)後．我更覺(jué)像是闖進(jìn)了哪戶(hù)人家的大型酒窖，地下的通道連結(jié)得四通八達(dá)一般，充滿(mǎn)魔幻的迷人氣氛。

回到主要的大廳空間，就如同老闆Bokey葉宗澄旗下的系列餐廳桂香私宅、香頌私宅一般，特別擅長(zhǎng)整體空間的氣氛營(yíng)造，當(dāng)天其實(shí)用餐的賓客特別多，不過(guò)因?yàn)榍‘?dāng)?shù)睦昧瞬坚！粰櫟葦[設(shè)、以及合宜的桌距與方向，最重要的是穿梭在各餐桌之間的服務(wù)人員貼心細(xì)膩、讓用餐的客人不需要有過(guò)多走動(dòng)，而讓各桌之間有著舒適恰當(dāng)?shù)膫€(gè)人空間，這點(diǎn)讓我覺(jué)得相當(dāng)喜歡。

※此篇為店家邀約，為個(gè)人真實(shí)感受，請(qǐng)安心閱讀。

因?yàn)檎也蛷d有著許多的共用及獨(dú)立包廂空間，讓我實(shí)在忍不住好奇心想四處走走，所以當(dāng)天除了服務(wù)人員之外，到處走來(lái)走去打擾人的或許只有我了吧(羞) 不過(guò)也因此看見(jiàn)了在如此占地寬闊的空間運(yùn)用上，Bagel Bagel Cafe Bar讓人一再感受到在環(huán)境的隱密性上之用心，讓在用餐或聚會(huì)時(shí)不喜歡受到打擾的人，都可以有很安心的空間。

Bagel Bagel Cafe Bar的廚房菜口掛著古銅色的保溫?zé)粽郑吮３种侠淼臏囟戎猓沧尰饋?lái)水去的廚房風(fēng)景多了一份柔和。

特別喜歡可以看見(jiàn)廚師活動(dòng)的半開(kāi)放式廚房，讓料理者與用餐者之間的距離感拉近，似乎更能體會(huì)到廚師們之於料理的用心。

海陸六人分享餐 $5100

無(wú)論是怎樣的聚餐，只要有好友相伴就更能增添餐點(diǎn)的美味，這天找了三五好友，一起享用Bagel Bagel Cafe Bar的分享型套餐，大夥一同分食著所有餐食，微醺的夜晚顯得更加醉人。

完整菜單可以點(diǎn)這裡！

香帝特調(diào)

香帝特調(diào)(Shandy) 指的是以啤酒混和其他無(wú)酒精軟性飲料，大多是以果汁或碳酸飲料為主。這天我們喝到的香帝特調(diào)就是啤酒加雪碧，少了啤酒的苦澀味，更多的是尾韻的淡淡甜味。

※未成年請(qǐng)勿飲酒※

※開(kāi)車(chē)不喝酒 請(qǐng)指定安全駕駛※

喝起來(lái)沒(méi)有酒精的刺激，只有淡淡地酒氣散出，在餐點(diǎn)上桌前先送上的這壺香帝特調(diào)，歡樂(lè)地開(kāi)啟了我們小派對(duì)夜晚。

歐式綜合麵包盤(pán)

歐式麵包盤(pán)裡包含了軟法切片、歐式小餐包和芝麻麵包，一旁附上奶油和鯷魚(yú)沾醬，不同咀嚼口感和香氣，讓餐前的開(kāi)胃麵包就已經(jīng)有足夠的豐富性。軟法的口感硬脆、歐式餐包和芝麻麵包皆屬於較為Ｑ彈有嚼勁的口感，但芝麻麵包又再更蓬鬆些；我個(gè)人特別喜歡芝麻麵包，除了個(gè)人較喜歡蓬鬆一點(diǎn)口感的麵包之外，芝麻香氣更是濃郁得迷人。

至於附上的抹醬，奶油抹醬是大家都頗熟悉的品牌，便不贅述；鯷魚(yú)沾醬因?yàn)闅馕短厥?，所以較看個(gè)人喜好，我自己算是滿(mǎn)喜歡這樣的特殊氣味，沾抹在軟法上時(shí)，讓風(fēng)味上增添了不少趣味。

番茄起司沙拉

美生菜、蘿蔓、多色小番茄，加上莫札瑞拉起司和紅酒醋，酸甜之間又有起司增添氣味厚度，是一道雖然基本規(guī)矩，但吃起來(lái)仍清爽開(kāi)胃的沙拉。

法式松露起司薯?xiàng)l

松露薯?xiàng)l用心地使用了薯?xiàng)l和帶皮薯塊，讓吃起來(lái)的口感更具變化性；表皮酥脆的薯?xiàng)l在撒上松露粉和起司絲提味之後，即便松露氣味較為淡薄，仍然讓我們一夥人即便快速掃完整盤(pán)都還意猶未盡。

今日例湯

當(dāng)天的例湯上桌時(shí)，本來(lái)大家都覺(jué)得應(yīng)該是南瓜濃湯，但喝到第一口時(shí)便覺(jué)得似乎不太一樣，詢(xún)問(wèn)之後才知道是紅蘿蔔濃湯。口感非常濃稠的紅蘿蔔濃湯，喝起來(lái)是自然的蔬果甘甜味明確，不喜紅蘿蔔味道的友人也覺(jué)得可以接受。

辣味蕃茄雞肉義大利麵

第一道主食的辣味番茄雞肉義大利麵，看著並不特別鮮紅的醬汁，本來(lái)還覺(jué)得應(yīng)該無(wú)害，沒(méi)想到吃上一口，在舌尖感受到的番茄酸香氣，到達(dá)舌根才感受到明朗的辣度；不過(guò)裏頭還有玉米筍、四季豆及各種菇類(lèi)等蔬果，所以讓整體帶著辣感、卻仍然清爽順口。

其中，我和好友們都特別喜歡雞肉的處理，處理得相當(dāng)大塊、滿(mǎn)足想吃肉的口慾；且肉質(zhì)軟嫩帶有肉汁、外層雞皮酥脆又不過(guò)油，讓我們都相當(dāng)滿(mǎn)意。

看起雖然沒(méi)有特別多，但其實(shí)當(dāng)天我們五個(gè)人分食，覺(jué)得相當(dāng)夠吃，若是以六人來(lái)評(píng)算，份量上拿捏得頗為恰當(dāng)。惟麵體本身偏軟比較不符合我個(gè)人喜好，若是能讓麵體多些Ｑ彈感或許會(huì)更出色。

宜蘭三星蔥青醬海鮮燉飯

這道宜蘭三星蔥青醬海鮮燉飯，讓我想起曾經(jīng)在香頌吃見(jiàn)的青蔥醬燉飯，不過(guò)同樣以青蔥醬取代一般僅以羅勒製作的青醬，Bagel Bagel Cafe Bar宜蘭三星蔥青醬同樣有因著青蔥而帶出的層次香氣，嗆辣感卻更加不明顯，即便是平常不吃蔥的人也都不易察覺(jué)。

或許和燉飯裡頭同樣加入了不少蔬果切丁有關(guān)，除了三星蔥的香氣之外，整體吃起來(lái)清爽帶甘甜味，很好地襯托著上方鋪得滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮。海鮮部分的蝦、小卷、淡菜等，吃起來(lái)仍帶有甜味，且口感爽脆，特別喜歡海鮮的好友們都吃得相當(dāng)滿(mǎn)足。

煎烤草蝦與小卷／舒肥雞腿與板腱牛佐炭烤莎莎／炸海魚(yú)

最後主菜的拼盤(pán)組合，切片之後在縫隙中透出粉紅色澤的板腱牛，讓我們一群人即便已經(jīng)幾乎飽足了，還是忍不住開(kāi)始動(dòng)起刀叉開(kāi)始分食，外層碳烤過(guò)後的板腱牛帶有焦香氣，內(nèi)裡牛肉粉嫩多汁，雖然不沾醬單吃也很出色，不過(guò)搭配莎莎醬，酸酸辣辣的滋味也很過(guò)癮。

舒肥雞腿在煎烤之後，外層雞皮和先前吃的辣味蕃茄雞肉義大利麵裡的雞肉相同，有著很好的酥脆口感，內(nèi)裡雞腿肉卻仍保持著鮮嫩多汁，即便調(diào)味簡(jiǎn)單，也還是令人感到想多吃上幾口。

煎烤草蝦與小卷帶著焦香氣，草蝦的大小讓愛(ài)吃蝦的妹妹E.T.很滿(mǎn)足，不過(guò)煎烤小卷當(dāng)天我們感到稍微韌口，或許是烘烤時(shí)間稍長(zhǎng)，不過(guò)仍能吃見(jiàn)小卷本身的甜味，所以若烤的程度能再琢磨一下想必會(huì)更好。

拼盤(pán)裡讓我感到十分喜歡的還有炸海魚(yú)，魚(yú)肉厚度頗豐，即便以油炸的方式仍然不會(huì)感到乾澀、帶有水分且肉質(zhì)紮實(shí)。

每日甜點(diǎn)／咖啡／紅茶

當(dāng)日的甜點(diǎn)是乳酪蛋糕，餐後的小甜點(diǎn)做了沉穩(wěn)的結(jié)尾；還有附上一杯紅茶或咖啡，Bagel Bagel Cafe Bar的美式咖啡風(fēng)味順口，紅茶和集團(tuán)系列餐廳相同，是使用TWININGS唐寧茶的紅茶，喝來(lái)舒緩、香氣清雅。

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如果說(shuō)從前的Bagel Bagel 是讓人感到有點(diǎn)距離感的人物，現(xiàn)在的Bagel Bagel Cafe Bar更像是一個(gè)神色自若、舉止優(yōu)雅的朋友，可以因?yàn)樗娘L(fēng)趣而感到放鬆且自在，但又仍然在各個(gè)細(xì)節(jié)中維持著紳士風(fēng)範(fàn)。

然後在每個(gè)因?yàn)榉泵ぷ鞫械狡＠鄣陌?，卸下一身職?chǎng)上累積的戾氣，換上和好友相聚時(shí)的容光煥發(fā)，來(lái)找這位紳士朋友，一起度過(guò)需要?dú)g聚氣氛療癒自己的晚餐時(shí)光。

Bagel Bagel Cafe Bar

地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段125號(hào)B1

電話(huà)：02-2517-8299

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、18:00-21:30

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