小資媽喜歡帶著小寶妹到處吃美食嚐鮮
今天來到師大商圈
一段時間沒來
發現了很多新店家
其中有一家店名令我印象深刻
"餃伴"
看樣子應該是餃子料理
靠近店面
發現是今年八月才新開的店
而且為了慶開幕
到8/31之前來店消費一份波卡餃
就送一杯檸夏泡泡飲料
看起來挺吸引人的
加上小寶妹也愛吃餃子
所以就叫了兩份來吃看看
看了一下菜單
店家賣的東西很簡單也很聚焦
??五種不同口味的波卡餃
??還有氣泡特調飲料
我們母女倆個人最後決定點了
?招牌雞肉波卡餃/60元
?剁椒香辣雞肉波卡餃/70元
這裡因為是師大商圈
來逛街的人大多喜歡邊走邊吃邊逛
所以店內沒有提供客人用餐的位子
但可以在吧臺站著用餐
很有國外的feel
親切的小帥哥店員
先送上兩杯氣泡飲
他跟我們解釋冷飲是由
氣泡水+柚子醬+蘋果切片
喝之前要用吸管攪拌一下
喝起來淡淡的柚子清香
配上冰冰涼涼的氣泡水
超適合炎熱的夏天
接著店員拿出熱騰騰的餃子來
在我們面前用噴槍炙燒餃子皮
原先白白的單純外表
因為這個動作
讓簡單的餃子多了點創意
炙燒完的餃子分成兩盤
各自淋上不同的醬汁
並加上不同的配料後
便可以給我們享用
首先來介紹小寶妹點的
?招牌雞肉波卡餃/60元
一份波卡餃有五顆
內饀是由雞胸肉與雞腿肉做成的
咬起來很紮實
與臺式餃子的口感有很大的不同
加上事先有炙燒過表皮
將麵皮的麵香帶出來
配上店家自製的醬汁和蔥花
吃起來很有層次
不會太鹹也不會太淡
剛剛好的調味
很適合小孩
小寶妹吃得很順口
再配上店家送的氣泡飲
一下子五顆餃子就全祭了她的五臟廟了
再來介紹我點的
?剁椒香辣雞肉波卡餃/70元
內饀一樣是由雞胸肉與雞腿肉做成
配上生辣椒與大量的生菜配料
吃起來很有辣感
喜歡重口味的朋友一定會很愛
食材吃得出來很新鮮
所以美味也是一級棒
小資媽一口店家送的氣泡飲
一口美味的波卡餃
吃得津津有味
看得小寶妹也想要嚐嚐
她咬了一口後
覺得辣度也還好
先辣後麻讓小孩也能接受
一般客人都會在店家吧臺食用
但如果你是要外帶回家吃的話
可以跟店員說一聲
會再提供外盒蓋方便客人攜帶
久久來一次師大商圈
總會有新的美食發現
這次帶小寶妹來吃的"餃伴"
是屬於法式餃子的料理方式
對於吃慣臺式餃子的我們
真得很新鮮
雖然一份才五顆
卻因為內饀用料很紮實
所以對於一般食量的人來說
份量剛剛好
加上又有五種口味選擇
難怪才剛開店沒多久
就成為師大小有名氣的創意料理??
店名：餃伴
地點：臺北市泰順街38巷38號1樓(師大商圈)
營業時間：週二至週日15:00-23:00、週一公休
