說到臺灣美食、臺灣小吃，「牛肉麵」絕對是前三名！
面對越來越多元的文化，牛肉麵不再只是牛肉麵
臺灣牛肉麵的新紀元
『臺灣郎正宗牛肉麵』
融合傳統與西餐技術的完美平衡點，打造獨一無二的美味
牛肉湯頭經72小時熬煮，每碗牛肉麵都附上一塊「牛骨髓」！
可搭配三種截然不同口感的麵條，細麵、寬麵、麵片仔
共有清燉、紅燒、蕃茄、酸湯、咖哩...五款湯頭
另有牛鞭麵、羊排麵、鱔魚麵、油潑椒香麻辣麵、手工水餃、各式小菜！
許多驚奇的組合，讓人重新定義「臺灣牛肉麵」！
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名：臺灣郎正宗牛肉麵
地址：臺北市中山區長春路89-3號
電話：02-2523-8101
營業時間：周二到周六， 17:30-24:00
周日， 11:30-19:30，周一公休
原文：『臺灣郎正宗牛肉麵』吉林路美食商圈，椒麻霜降肥牛拌麵、羊排麵、油潑抄手、手工水餃，菜單價位(捷運南京松江店)
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臺灣郎正宗牛肉麵位於長春路及新生北路交叉口
近捷運南京松江站，步行約8-10分鐘
斗大的招牌及LOGO，黑底黃字，非常醒目！
入口還有一頭牛！整個讓海綿以為眼花...XD
一整張牛皮加上金色牛頭，霸氣十足！
臺灣郎正宗牛肉麵餐廳內乾淨明亮
長型用餐環境，座位在靠牆的兩邊
以2~4人桌為主，併桌10人也沒問題
建議併桌前先詢問店員唷～
牆上掛了牛肉麵及店內招牌餐點的照片
一碗碗都是誘人的經典美味！
也可以讓第一次用餐的朋友參考唷
店內提供兩款自製辣醬，花椒油跟牛油辣醬
喜歡吃辣的朋友不要錯過了！
臺灣郎正宗牛肉麵的菜單價位
(僅供參考，請以現場提供為主)
主要有紅燒、清燉、酸湯、蕃茄、咖哩等五款湯頭
另外有牛鞭麵、羊排麵、鱔魚麵、乾拌麵、手工水餃、油豆腐細粉、油潑抄手麵
麵條共有三種，細麵、寬麵及麵片仔，可搭配成100多種組合！
附上圖片版，讓大家參考唷！
牛肉麵、主廚精選、乾麵、湯麵及餃子
看菜單時一直猶豫要選擇紅燒，蕃茄，還是咖哩
最後選了 蕃茄半筋半肉麵(麵片仔)$240元
以西式料理的作法，味道像是濃郁的蕃茄濃湯！
蕃茄湯頭酸中帶甜，富含營養的茄紅素精華
選了半筋半肉和麵片仔，裡面還有一個牛骨髓！
旁邊附有一小碟酸菜，海綿覺得蕃茄可吃原味不用加
牛肉塊燉的很透，口感軟嫩，濕潤不柴
牛筋更是厲害，富含膠質，直逼入口即化
非常推薦半筋半肉，兩款美味都可以品嘗到！
麵片仔就像是放大版的麵疙瘩(貓耳朵)
咬起來特別有嚼勁，但海綿覺得麵片仔適合做乾拌麵
湯麵還是搭配粗麵最棒，個人喜好僅供參考！
黃鱔肥牛麵(細麵)$280元
獨特的酸湯很適合炎熱的夏天品嚐
順口的微微酸香開啟了不振的食慾
搭配黃鱔魚跟肥牛肉片，鱔魚處理的很好
沒有異味，口感恰到好處的滑溜，份量也很多
很推薦給喜歡吃鱔魚的朋友！與牛肉麵的奇特組合
五福臨門什錦牛肉麵(寬麵)$320元
內有牛肉、牛肚、鮮蝦、透抽及鳥蛋
湯頭多了一分大海的鮮甜味，直接提升層次感
豐富的山珍海味，感覺很澎湃啊！
每個人都在大口吸吮牛骨髓裡的精華
感覺超補的拉！
油潑椒麻水煮牛肉麵(寬麵)$320元
使用滾燙的熱油淋在水煮牛肉麵上
高溫讓椒麻的香氣更上一層樓！
看似很辣，但其實辣度一般般，不用害怕
這碗水煮牛肉麵讓人想起四川料理的美味！
藥膳溫補羔羊排麵(寬麵)$360元
沒錯，真的是「羊排麵」，是中西合併的極致！
以中藥材熬成藥膳湯底，不是那種重度的中藥味
比較像是當歸那種清甜的路線，一般大眾都能接受
一份有三塊帶骨的小羔羊排，可以直接拿起來啃
羊排很嫩且沒有騷味，大口咬下肥美的羊肉超過癮！
連不愛吃羊肉的海綿跟朋友，都覺得很讚！
但如果是很愛羊肉騷香的人，應該會覺得無味
小菜的部分，醬牛肉滷味拼盤、酥脆辣椒條好吃！
油潑抄手麵$120元
美味的抄手端上桌，外面罩著玻璃屋
現場淋上200度的熱油，現場視覺效果很棒
大家都拿出手機錄影和拍照！相機先食的概念
使用耐高溫的葡萄籽油，淋下去滋滋作響～
滾燙的熱油讓整體香氣昇華！
特製的麻醬及辣醬很強，抄手份量給的很多
吃到一半時，再把現煮的細麵條加入碗中
吸附醬汁變成抄手麵，超好吃！
手工水餃12顆$100元
水餃有兩種口味，左邊是韭菜，右邊是高麗菜
一份12顆，也可選擇綜合口味，各六顆！
海綿是水餃控，臺灣郎的水餃很強，海綿心中的臺北前幾名
外皮Ｑ且內餡飽滿，像極了喜氣洋洋的金元寶
可直接吃到蔬菜及豬肉的甜味與香氣
即使不沾醬都蠻好吃的！也可做成湯餃
厲害的水餃就是冷了也好吃，臺灣郎就是屬於這款
內餡的肉菜比例得宜，不會覺得超過或是空虛
韭菜跟高麗菜兩款都很好吃！老闆要不要開水餃店...XD
烏梅湯飲$35元
冰冰涼涼的烏梅汁，消暑又開胃
配上牛肉麵挺match的！
整體而言，臺灣郎正宗牛肉麵表現很好
這次吃的蕃茄半筋半肉麵、五福臨門什錦牛肉麵、藥膳溫補羔羊排麵都不錯！
手工水餃和油潑抄手麵也很值得一吃！
餐點的份量都很大，適合兩三人點牛肉麵+餃子或小菜分享
重點是餐點好吃，服務也很親切！
店家資訊
店名：臺灣郎正宗牛肉麵
地址：臺北市中山區長春路89-3號
電話：02-2523-8101
營業時間：周二到周六， 17:30-24:00
周日， 11:30-19:30，周一公休
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