哇~快比鐵板還大的牛排真是吸引人啊，最特別的是，

這隻牛....它吃"巧克力".沒錯，就是"巧克力"~

【瀧厚炙燒熟成牛排】於8/14在嘉義市國華街隆重開幕，

辣媽迫不及待的在開幕特惠期間跟著我們大小情人一同去品嚐，

大家一定跟辣媽一樣有個疑問，【瀧厚】不是鍋物嗎?

而且在全臺有多家分店，是間平價高級肉的專門店，評價也非常好，

正因為是肉品專門店，所以經營牛排店最適合不過了~

【瀧厚炙燒熟成牛排】位於嘉義市國華街238號，非常好找，

前方就有公園，地下室為公立停車場，開車前往用餐，不必擔心停車問題，

吃飽飽還可以到公園走一走，消化一下~~

華麗時尚風格的裝潢設計，超有質感超美的，不拍照打卡一下怎麼可以呢~

到了晚上，燈光全開啟後那感覺又不一樣~

目前還沒有開放電話預約，必須現場候位，辣媽想，

應該是【瀧厚鍋物】的好評價，讓【瀧厚炙燒熟成牛排】也深受歡迎，

早早就客滿且有排隊候位的人潮了呢~

店內燈光明亮，座位蠻寬敞的，沙發座椅，很舒服的用餐環境~

帶點工業風，又具有時尚設計的特色裝潢，給人不同以往牛排館的感受~

選用歐風貴族藍，非常有質感~

座椅的設計也蠻活潑的，一邊靠牆的是長型固定式沙發，

另一邊是可以移動的個人座椅，桌子則是選用雙人桌，

可以依照用餐人數來做合併，可以靈活運用~

服務人員很親切，從一進門就熱情的招呼，對於店內的介紹也很詳細~

而菜單的設計簡單明瞭，但服務人員仍是清楚的一一幫我們說明~

有各式排餐.單點美食，還可以加價升級為A或B全餐~

餐點價格很親民耶，加價套餐享受更多，很劃算哦~

單點美食也很吸引人呢~

在店內用餐還提供各式飲料.咖啡以及濃湯等等..無限暢飲哦~

愛喝咖啡的辣媽開心極了~

嚴選UCC高品質的咖啡豆，不是用調和粉沖泡的哦~

飲品.咖啡都選用有品牌有品質的，平價也能有高享受~

每張餐桌上皆有放置胡椒粒以及玫瑰鹽，【瀧厚炙燒熟成牛排】選用的，

都是新鮮冷藏熟成牛肉，用最簡單的調味就很美味~

如果偏愛有酸甜醬汁感覺的朋友，也好很多牛排醬可選用哦~

最讓人驚訝的一點，它的濃湯就像是主餐一樣的豐富，

有兩種湯品:巧達濃湯以及蕃茄牛肉羅宋湯~

辣媽隨意一撈，料實在有夠多，最愛喝濃湯的馬哥一連喝了4碗，

會不會太誇張~

【瀧厚炙燒熟成牛排】真的是不惜成本，也要給顧客最棒的品質~

濃稠質地，濃郁的奶香，果真讓人會一碗接一碗呢~

濃郁的湯頭，酸酸辣辣的好滋味~

真的不誇張，辣媽只是很自然的往鍋中一舀，碗中都是滿滿的料，

而且是用心熬煮.真材實料的蕃茄牛肉羅宋湯~

滿滿各式蔬菜.蕃茄以及牛肉，酸甜滋味讓人回味~

升級套餐的生菜沙拉香脆，可以選用日式和風醬，清爽~

或者是凱撒沙拉醬，濃郁~

超漂亮的酥皮濃湯，千層酥皮上頭灑有白芝麻粒，經過烘烤充滿了焦酥香味~

好像一頭柔順的髮絲一樣~

讓人捨不得破壞這層美感~

前菜部份我們選擇了"紐奧良雞翅"外層非常酥脆，裡頭肉質鮮嫩帶汁~

連套餐內的配菜都這麼的精緻用心，讓人好期待主餐上桌哦！

小心奕奕的往碗裡一壓，螺旋狀的酥皮立即融入濃湯裡，

滋味真是棒~

濃稠料多的濃湯，熱呼呼的，入口綿密香滑，吃下這碗就蠻飽了呢~

還是成長中的寶弟有戰鬥力，已先吃掉辣媽還來不及拍到的香烤麵包，

繼續努力的進食中~~

【瀧厚炙燒熟成牛排】主打近年很流行的冷藏熟成牛排，

牛肉經熟成後風味更加完美，肉質也較為鮮嫩，所以非常受到歡迎~

＊牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排＊

板腱牛排有一條嫩筋，不是那種會嚼不軟，嚼到嘴酸的筋，

而是咬下去脆脆QQ的~

肉質細嫩多汁而不膩，吃著咬著真是可口~

很厚實的板腱牛排，但主廚料理的相當美味，好切好鮮嫩~

下方則是細心燉煮的牛肝菌燉飯，濃厚的奶香及醬汁將粒粒分明的米飯

完全包覆，每一口都可以嚐到鮮美滋味~

肉質鮮紅粉嫩，肉汁都保留在裡頭，熟成牛肉就是不一樣~

米飯被醬汁完整包覆，很濃郁的幸福感~！

【瀧厚炙燒熟成牛排】的排餐從290元起~到950元，很多種選擇~

＊炙燒巧克力純血和牛（12oz）＊

當時服務人員在向辣媽介紹這道非常特別的排餐時，

辣媽還以為是加了巧克力醃製的和牛，所以說辣媽真是孤陋寡聞，

必須要鄭重的介紹一下＊炙燒巧克力純血和牛＊

它是吃巧克力的牛哦，沒有錯，每日食用2KG巧克力的"巧克力純血和牛"

出自"Jack’creek牧場"，空運來臺後【瀧厚炙燒熟成牛排】原肉現切，

不泡嫩精，不使用重組，整塊牛肉海派上桌~

都快跟鐵板一樣大了而且好厚哦，在【瀧厚炙燒熟成牛排】用餐，

不必擔心被湯汁濺得衣物都是，排餐上桌即可品嚐~

愛吃巧克力，肉質果然多了油脂及鮮甜，但不油不膩，整塊入口都不怕~

雪亮的油花分佈地滿均勻的，感覺每口都有嚐到油滋滋的滑嫩口感，

單吃就很好吃，沾一點玫瑰鹽那鮮味更提昇~

一旁也有黑胡椒醬可以使用，多種配法，自己做主~

它實在是很大塊，所以辣媽先將肉挪旁邊一點，

這樣才看得到青花菜和玉米筍，還有一塊香甜的地瓜哦~

在【瀧厚炙燒熟成牛排】吃得到牛肉的原汁原味以及鮮嫩可口的口感~

辣媽和兩位情人吃的真是開心~~

愛喝咖啡的辣媽，可以盡情續杯~

主廚甜點有：提拉米蘇以及北海道戚風蛋糕..香甜綿密，滋味真棒！

辣媽只能說，每一道餐點不論是主角或者配角，

【瀧厚炙燒熟成牛排】都非常用心的製作，

非常值得與最愛的人一同共享~

走一趟【瀧厚炙燒熟成牛排】

品嚐不一樣的鮮嫩排餐，

感受一下幸福的時光~

【瀧厚炙燒熟成牛排】
地址：嘉義市西區國華街238號
電話：05-222-1098
營業時間：11:30~14:30/17:00~22:00

創作者介紹

辣媽

三寶豐富了我的人生