臺南仁德區(qū)德南路巷弄內(nèi)這家「原型舖子」是熱血朋友開的店，因為喜歡吃所以對食物的來源及品質(zhì)很講究，店內(nèi)主要販?zhǔn)坌迈r肉品及海鮮，另外也與小農(nóng)合作銷售無毒健康蔬果，採預(yù)訂來電自取或網(wǎng)路訂購的方式購買，才開店不久便有不少客戶回流，從精打細(xì)算的婆婆阿姨們，到講究食材新鮮的白領(lǐng)上班族，都是原型舖子基本的客戶群~這次剛好來仁德覓食吃上一碗清涼解渴的和美冰果室，順路繞過來原型舖子直擊現(xiàn)場工作畫面，就讓熱血帶你一探究竟吧~
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圖｜原型舖子
原型舖子店址
原型舖子店鋪位於仁德區(qū)德南路的住宅巷弄內(nèi)，雖然位置隱密但由於品質(zhì)好，且部分高CP值的產(chǎn)品份量大又便宜，網(wǎng)路一推出更吸引了很多團(tuán)購媽媽關(guān)注。
圖｜原型舖子
走進(jìn)偌大的店內(nèi)辦開放式的空間分為兩區(qū)，一區(qū)為辦公區(qū)，另一區(qū)則提供客戶自取及訂單接洽，店鋪後方為大型冷凍倉儲，肉質(zhì)及水產(chǎn)以急速冷凍的方式來確保產(chǎn)品新鮮度及穩(wěn)定，平均溫度在-18度c，老闆有個很妙的口頭禪：什麼都賣什麼都不奇怪！你以為這是YAHOO奇摩拍賣嗎XD
圖｜原型舖子
原型舖子MENU
雖然說有MENU可以參考，但是他們販?zhǔn)鄣男迈r食材可不只這些喔！有些是來店才會有的限量版，通常熟客都會直接來店看當(dāng)天有哪些新鮮貨，喜歡就會直接帶回家料理，因為新鮮~所以也留住一票死忠客戶。
圖｜原型舖子
前進(jìn)冷凍櫃吧！
這次熱血更深入到了他們家的冷凍庫來一趟究竟，天兒啊！這冷凍庫裡面也太冷了吧~但也因為這樣的冷度，他們家的食材才可以保持最完美的鮮度，熱血手上這船凍小卷，可是店內(nèi)熱銷商品之一呢。
圖｜原型舖子
朋友才好笑，拍完一張還不夠~硬要再來一張！阿娘喂真的是很冷捏~熱血手中的肉可是牛肉喔~看得我真想立馬來一碗牛肉湯，這冷凍櫃裡頭藏了許多店家的寶貝，最鮮美的食材都在這，熱血出去冷凍櫃之後，冷凍櫃也即刻將冷度瘋狂下降，為的就是要保持食材最鮮度。
圖｜原型舖子
在店內(nèi)選購好自己要買的食材後，店家會協(xié)助幫食材真空~確保食材一路上的鮮度！如果購買到一定程度也有保麗龍盒子可以保溫，店家對於這塊真的挺講究的。
圖｜原型舖子
圖｜原型舖子
船凍小卷 600G/250元
回家後食材只需要半退冰就可以直接料理，店家也建議大家食材如果已經(jīng)退冰了就要快點處理，盡量不要再放回冷凍或冰箱冷藏，這樣對於食材本身是很傷的，而且也沒有辦法可以吃到食材最鮮美的氣味喔。
圖｜原型舖子
是的~熱血又請到好朋友大廚來協(xié)助處理這些食材，大廚說~這些食材很新鮮，處理起來其實只要簡單清洗就可以，這個船凍小卷，是在船上捕獲之後就直接船上冷凍的食材，聽朋友說這樣船凍的漁獲最可以保持它的鮮度，這次我們選擇用韭菜搭配小卷清炒來料理。
圖｜原型舖子
料理過程中，我們就是用中火來烹煮，只要食材夠好夠新鮮~製作出來的東西就很好吃！這也是原型舖子想要強(qiáng)調(diào)的，吃食材本身的原味~
圖｜原型舖子
簡單快速的上桌了，家常小菜自己在家就可以料理~這船凍小卷其實也可以用烤的來吃！中秋節(jié)快到了，可以考慮一下喔。
圖｜原型舖子
帶皮鱸魚
這鱸魚也是店內(nèi)的熱銷商品之一，大廚說要這鱸魚看起來就很鮮美，就用最輕鬆的方式來料理，因為鱸魚本身都已經(jīng)切塊切好，我們只需要將鱸魚簡單清水沖一下就可以了，這次我們選擇清蒸方式來製作，另外還加了點醍醐味醬油來調(diào)味。
圖｜原型舖子
沒一回的功夫，清蒸鱸魚上桌囉！簡單的醬油調(diào)味，將原本的鱸魚鮮度鮮度更是帶了出來，而且鱸魚本身魚刺不多，吃起來更是過癮！
圖｜原型舖子
圖｜原型舖子
無毒白蝦 300G/165元
無毒白蝦是來自嘉義的無毒養(yǎng)殖，我們選擇了以蒜蓉的方式來料理，朋友還費工的做了開背的動作！一整個就是專業(yè)啦！但如果不想要這麼麻煩也沒關(guān)係，直接大火快炒就可以了！又或者是可以買來烤肉，然後加點鹽巴其實就很好吃了。
圖｜原型舖子
圖｜原型舖子
無毒白蝦600G計價300元，其實說起來價格是有點中上，但這樣的食材可是比自己去大賣場超商或是菜市場買還來的更新鮮耶！我覺得是這樣子的啦~一分錢一分貨！用嘴巴吃過才最能體會，你說是吧~
圖｜原型舖子
圖｜原型舖子
去骨雞腿7兩(40元/片)
燈燈~這去骨雞腿可是一個大人手掌般大小的存在，在原型舖子店內(nèi)可是最最熱銷的商品，也是我們這次前去最喜歡的一道，因為真的CP值太太太高啦！我們兩塊雞腿都採不同樣的方式來製作，一塊直接煎好吃原味，齁~一口咬下肉汁還會噴出來！這麼一大塊40元，一人買一塊回去啃都很超值啊。
圖｜原型舖子
另外一道我們的大廚製作了照燒雞腿，製作工序不會太繁瑣，上網(wǎng)就可以看到怎麼製作囉~我覺得有好的料理手法是很加分的，但是食材的鮮度更為重要，兩者缺一不可喔。
圖｜原型舖子
清燉板腱 500G/150元
這清燉板腱真的有夠便宜的啦！這麼一大片才賣你150元~真的是有夠誇張！愛吃牛的朋友們還不趕快手刀速速前來，這個賣超快的啦！當(dāng)天進(jìn)貨，過沒幾天就被搶光~完全不用太打廣告就可以做到這樣，這就是品質(zhì)保證了啦~
圖｜原型舖子
店家老闆說這清燉板腱真的只建議用清燉方式來製作，牛腱記得要切塊，切成自己喜歡吃的大小，然後再加入紅蘿蔔和自己喜歡的青菜加入調(diào)味。
圖｜原型舖子
你看看~這燉煮出來的板腱牛肉有沒有很給他吸引人呢！燉煮板腱牛的小祕訣就是使用中小火慢慢煮上一段時間，膠原蛋白就會融化成「膠質(zhì)」，膠質(zhì)會附著在肌肉纖維上，肉質(zhì)吃起來就會相當(dāng)多汁，也會讓燉煮的湯汁更濃稠，帶給人柔嫩又入口即化的口感。
圖｜原型舖子
放上紅蘿蔔和馬鈴薯和青菜，然後再簡易的擺盤就是一道美味料理啦！你看這樣有沒有很像是外面販?zhǔn)鄣呐Ｈ鉁俸賬東西要好吃，擺盤和碗櫃也很重要喔！清燉的湯頭喝起來也清爽，是大小朋友都會喜歡的一款料理。
圖｜原型舖子
來一張大合照吧！拍完就準(zhǔn)備吃美食囉~有沒有很誘人呢？只要花點小錢，你也可以辦到喔~
圖｜原型舖子
不多說了~快點來吃美食了啦！這樣的新鮮食材真的不用花你大錢，熱血推薦的這幾樣只是店內(nèi)的冰山一角，剩下的就等你們自己來挖寶囉~
店家名稱：原型舖子
粉絲專頁：原型舖子
地址：臺南市仁德區(qū)德南路187巷39號1樓
電話：06-2796376
營業(yè)時間：上午9點~下午5點
公休日：星期日
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