「畬室法式巧克力甜點創作Yu Chocolatier」對於巧克力控而言，絕對是口袋名單之一

除了是充滿著許多巧克力甜點及飲品之外，也榮獲了許多世界巧克力大賽的獎項

近兩年還在巴黎展出，可說是巧克力界的臺灣之光

--

「畬室法式巧克力甜點創作Yu Chocolatier」位於仁愛圓環巷弄中

距離捷運忠孝敦化站及信義安和站約需步行十分鐘

雖說是名店，但店面外觀卻異常的低調，大面的落地窗配上窗內散落的乾燥花

不仔細看還不會發現落地窗上還貼有獲世界大獎的字樣

一進入店內右手邊是甜點櫃，各種可口的巧克力創意甜點像是藝術品般陳列在櫃內

許多國內外客人慕名而來，除了內用之外，還會帶上一盒巧克力當上伴手禮

而有些品項是限量售完為止，如果怕向隅建議早點前往比較保險些

店內座位數並不多，甚至還有些是立食，對於甜點店來說十分特別

而裝潢部分，是採用水泥和深色木質及大理石搭配，沉穩又典雅，頗有自己的特色

--

▲嵯峨 $230

有別於一般的栗子蛋糕，「畬室法式巧克力甜點創作Yu Chocolatier」的作工格外細緻

栗子與三種年份的蘭姆酒完美融合，吃下的每一口都富有香氣

裡層的蛋白霜更是製造了酥脆口感，不論口感跟味道都具有層次

雖說蛋糕價位偏中高，但是品質卻完全符合，是個節慶送禮不會出錯的選擇

▲重度巧克力旅者蛋糕 $120

雖然看似磅蛋糕，卻毫不乾硬

巧克力濃度超高，幾乎像吃一整塊濃郁的巧克力，再多了蛋糕的鬆軟口感

配上咖啡或是熱茶都是一大享受，是不起眼卻令人驚豔的巧克力蛋糕

▲沙布雷 $50

餅乾本身帶點鹹度，中和了巧克力本身的膩，卻又不遮掩香氣

雖然一塊要價$25，但其精緻度真的是會讓人難以忘懷，偶爾犒賞自己也是挺不賴的

--

畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier

地址：臺北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號

電話：02-2701-0792

營業時間：12:00-20:00（周三公休）

【延伸閱讀】

   ?  ? ?

創作者介紹

小班

ShinyBan×Life