來到府城，怎麼可以不吃豆花勒？
尤其是有名的老店【同記】！

這年頭搞豆花也要有網站的喔：



http://www.tongji.com.tw/profile-tchinese.html






我去吃的正是總店呢，





總店:臺南市安平區安北路433號

     / /06-3915385/3915057



一到門口就發現大排長龍呀～生意好得嚇嚇叫！



果然古有俗諺：

【第一賣冰，第二做醫生】




意思就是，最賺錢的就是賣涼水跟冰品的，其次才是醫生呢！




在古時候有多少老人家靠揹著加當到處賣冰，便可養活一家老小的呢～



不過在現代，賣涼水依然是最夯的行業，似乎沒啥改變呢～












同記安平豆花已經有四十多年的歷史囉，



可說是安平豆花界的老牌子了～





那麼口味是否也是擁有古早味呢？














我跟老公各點了一份豆花，



綠豆豆花，以及，粉圓黑豆花。







綠豆煮得非常地透，又綿密，



配上幼咪咪的傳統豆花非常對味～



沒錯，同記的豆花果然是古早味，而且連糖水都是這麼古早地甜～













真的蠻甜的，而且都沒有冰塊或是碎冰在內，完全都是冷藏的清涼感，



所以糖水的味道並不會變淡，



但是不建議叫店員弄甚麼半糖的喔，古早味的豆花就是要這一味的啦。





逆砍砍～～多麼綿密的綠豆～看了就退火呀！








 

至於我吃的【黑豆花】，真的有很黑嗎？



有網友提到，黑豆花應該要吃隔壁的【茂記】，我也想過，



但是既然都先來到【同記】，還是先捧場，茂記下次再去，



反正我又不會只來一次臺南安平～^^






 

其實黑豆花就是竹炭豆花，口感比較粉一點點，沒有傳統豆花那麼幼咪咪，



不過還是很好吃的唷～



配上超可愛軟Ｑ的小粉圓，挺讓我食指大動的，非常想要一口就呼嚕喝光光...






 

仔細看，這豆花還真的很【黑】（還是灰？】哩～^o^



口感的確是有別於一般傳統豆花，但因為健康取向，所以也值得一試唷～




 

附帶一提的是，【同記安平總店】跟一家【松霖茶坊】合併店面，



專門賣熱食的，在現場可以看到有人在吃熱呼呼的麵食～



吃完熱的主食再來吃冰豆花，整個就是一趟拉肚子之旅，也挺High的吧XD



我猜測，應該是家族企業或是相關企業吧。







目前同記豆花有好幾家分店了，都集中在臺南跟高雄，



官網可以找到相關資訊唷：



http://www.tongji.com.tw/profile.php?lang=tchinese