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安安日常

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家:

貳鍋三新精緻鍋物

phone06-2213888
place臺南市中西區(qū)中成路18號之一
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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週末跟朋友來臺南吃火鍋, 貳鍋三新精緻鍋物 ,以平價個人鍋物為主,還有多人套餐可選!

最近新推出活體波士頓龍蝦,讓愛吃海鮮的饕客有更多樣的選擇~

宵夜或是加班想吃鍋也都可以來這,營業(yè)到晚上12點呦!吃飽還可以到隔壁賓士KTV續(xù)攤,真的是一舉兩得~

 

 

 

▲先看看影片 更貼近現(xiàn)實 大家一起來感受一下| 臺南美食 | 六人御皇套餐超澎湃還有活體波士頓龍蝦超新鮮/貳鍋三新精緻鍋物

 

 

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▲ 貳鍋三新精緻鍋物 ,位於臺南中西區(qū),隔壁就是賓士KTV~

挑高的外觀還有大型玩偶,經(jīng)過都會多看一眼!

 

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▲前方30公尺還有免費停車場~用餐時間會客滿!

那天我們很幸運地有停到特約停車場!省了不少停車費~

 

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▲ 一進門就是櫃檯 純白簡約的設計

 

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▲門口左手邊還有設置等候區(qū),非常舒適!

客滿的時候可以吹冷氣候位,店家真的很貼心!

 

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▲用餐環(huán)境分三區(qū),有吧臺區(qū)、四人座位、還有六人以上半圓形沙發(fā)區(qū)

我們今天是在半圓形沙發(fā)區(qū)用餐,喜歡這裡窗外的景色,有綠色植物點綴,在這邊用餐心情特別??

 

 

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▲ 店內還有專門放置波士頓龍蝦的水族箱~ 保證新鮮!

 

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▲ 醬料區(qū)

店家貼心的標示各種鍋類適合的沾醬,可以參考看看

 

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▲ 飲品的部分有古早味紅茶、冬瓜檸檬、巨峰葡萄、柳橙汁

 

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▲ 還有飯後水果區(qū)

 

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▲ 每桌桌上都有提供各式食材烹煮的時間,可以參考一下~非常貼心的標示

照著時間煮,可以吃到食材最美味的味道!

 

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▲還有針對壽星的優(yōu)惠方案,可以參考看看~

 

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▲ 最近也有打卡按讚送冰棒的活動或是商業(yè)午餐四人同行一人免費(快揪同事一起)~

 

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▲餐前還有酸梅冰沙可以喝,酸酸甜甜的~非常開胃!

 

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官網(wǎng)完整菜單:https://erguosan.com.tw菜單/

湯頭共有七種湯鍋:貳鍋三椒香大骨老火湯鍋、日式昆布鍋、暹羅酸辣湯鍋、日式味噌湯鍋、川味椒麻辣湯鍋、濃香起司牛奶湯鍋、鮮味蕈菇湯鍋(全素)。

湯頭選項眾多,可以個人喜好挑選~ 湯頭都不錯!

 

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▲ 裡面我最喜歡椒香大骨老火湯鍋?? 濃郁的老火湯真的值得一試~

 

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▲ 起司牛奶鍋是真的濃醇香!一整片起司~

 

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喜歡泰式的可以選暹羅酸辣湯鍋~

酸度很夠,不會太辣~大概微辣的程度!

 

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▲ 麻辣鍋是屬於那種會越煮越麻辣的也不錯!

 

 

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▲菜盤~

還有印上店家店名的豆腐,滿滿的蔬菜都很新鮮!份量十足~

 

 

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▲ 波士頓龍蝦

 

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▲剛上桌的時候店員還會放乾冰~超療癒的!!

 

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▲ 龍蝦頭煮湯頭最讚了~

 

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▲龍蝦的肉身口感超有彈性,新鮮的就是不一樣~煮泰式湯頭超級搭!

 

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▲波士頓龍蝦最吸引我的地方,就是這塊最大塊最肥美的大鰲!

 

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▲ 11種海鮮有臺灣鯛魚/大蛤蜊/廣島生蠔/七股鮮蚵/澎湖小卷/曼波魚膠/大草蝦/大白蝦/九孔鮑/2S大干貝/龍膽石斑

我們的六人御皇套餐可以任選以上8種,以海鮮拼盤方式出餐~ 店員端上桌會放乾冰~ 超級澎湃又浮誇,來這裡必拍!

 

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▲ 曼波魚膠很特別,不能煮太久,因為他會化在湯裡!

口感QQ的,沒有魚腥味~

 

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▲2S大干貝真的很大顆,一定要注意烹煮時間!

煮太久會縮水影響口感!照著店家提供的秒數(shù)煮,飽滿緊實的干貝真的好好吃~

 

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▲ 澎湖小卷口感軟Q帶點脆度很鮮甜~

 

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▲ 龍膽石斑也很讚,魚皮Q度十足,魚肉無刺新鮮含有豐富膠質~也很推!

 

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▲ 無骨牛

 

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愛吃牛肉的必點!油花分布最均勻,口感軟嫩不油膩~

湯滾之後涮大概五秒我覺得最剛好~ 有看到中間那粉嫩的顏色嗎!超級嫩~
 

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▲伊比利豬

 

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油花比梅花豬的分佈更多一點,口感很有彈性好吃!

 

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▲ 板腱牛

 

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▲中間有一條筋富有膠質,口感上會比較有嚼勁~肉質不錯!

 

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▲豬五花

肉質不錯,口感完全不會柴柴硬硬的,是好吃的那種豬五花!

 

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▲ 玫瑰松阪豬

 

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我的最愛,吃起來彈性十足,帶點脆度,口感很有嚼勁~ 最喜歡這種口感!

 

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▲ 牛五花

 

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▲ 最喜歡這樣一次下好幾片,一口接一口的吃肉最爽了XD

 

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油脂分布比較多一點,口感吃起來就是嫩中帶點油花~吃起來很順口!

 

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▲ 副食的部分有 越光米飯/香Q寬冬粉/讚岐烏龍麵 

我點的是寬冬粉,口感很Q很好吃~

 

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▲ 飯後還有甜點呢~~

有冰棒、冰淇淋、烤布蕾!

 

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▲ 喜歡他們家的烤布蕾,雞蛋&牛奶香氣十足!

上層的焦糖厚度也很剛好!超級好吃~飯後吃烤布蕾真的好滿足??

 

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▲ 冰棒味道很濃郁/甜筒也很不錯~

冰棒還有榴蓮口味,喜歡吃榴蓮的可試試!

 

 

 

?? 貳鍋三新精緻鍋物

官網(wǎng):https://erguosan.com.tw/

?? 70050臺南市中西區(qū)中成路18號 ??3.5.19.77

?? 06 221 3888  ?? 11:00–00:00

?

 

 

 

 

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