又覓得一間勤美附近厲害的小店了
以往無菜單料理給人的感覺就是單價(jià)高
少說千元起跳
但這間和食 望月竟然只有$880 平日中午甚至只要$480
是不是非常超值！！！
而且真的是吃得飽的唷
和食望月就是一間小小的店
小小的店面隱身在住宅區(qū)中
還好有這顯眼的望月招牌 不然我們真的要錯過他了
一樓主要是以吧臺座為主
空間不算很大
還有二樓用餐區(qū)
但當(dāng)天就沒有上去拍攝了
一樓後面也有一個(gè)獨(dú)立的座位區(qū)
相較起吧臺座位更舒適些
可以發(fā)現(xiàn)和食望月沒有太過華麗的裝潢
就是簡單乾淨(jìng)的日本氛圍
真的非常簡單 但給人感覺很溫馨舒適
每個(gè)桌上都會有一張酒單
另外這是他們簡易的菜單可以稍微參考一下
主要食材還是以當(dāng)天為主
我們當(dāng)天吃的是??８８０的望月套餐
??干貝鮮蝦小卷梅沙拉
裡面有生食級的大干貝與小卷
經(jīng)稍微的炙燒過後微微的碳香味
另外用梅子醬取代沙拉醬 除了不會蓋過本食材本身的味道外 也更無負(fù)擔(dān)
酸酸甜甜的最清爽也最開胃了
??抹茶茶碗蒸
沒有想到抹茶竟然也可以拿來做蒸蛋
一入口想說 咦？怎麼有一個(gè)不太一樣的味道
細(xì)細(xì)品嘗後才發(fā)現(xiàn)原來是抹茶的味道
有別於一般蒸蛋
抹茶茶碗蒸多了一股濃郁的茶香
口味如何就見仁見智了
像我吃得不太習(xí)慣 但肥宅倒是還滿喜歡的
??甜蝦 鮭魚 旗魚 花枝 鮪魚
這份就是我最愛的刺身系列拉
甜蝦刺身肥美 吃起來還有點(diǎn)粘牙
屬當(dāng)中我最喜歡的一款
炙燒鮭魚就不用說拉
有沒不愛鮭魚 是不是
上面還放了點(diǎn)黑松露醬
真的就是兩個(gè)好吃的東西在一起怎麼會不好吃呢??
清透亮的旗魚口感Q彈
新不新鮮一吃就知道了
花枝口味甜脆 是比較有口感的
另外可以發(fā)現(xiàn)鮪魚呈現(xiàn)新鮮的鮮紅色
肉厚油脂又豐富 幾乎是入口即化
??鯽 鮭魚卵 緣側(cè)
鯽魚握壽司的口味相對來說較重
一口咬下可以感受到大海的味道??
那鹹香的味道與些許的油脂在嘴裡化開來
是當(dāng)天讓我還滿印象深刻的一貫
鮭魚卵小黃瓜握壽司也是讓我一入口就十分驚豔的一貫
刨成薄片的小黃瓜吃起來更為爽脆清甜
加上大量的鮭魚卵在嘴裡爆炸開來
口感豐富 也在一片鹹味的料理當(dāng)中帶出一絲絲甜味
讓我算是滿驚豔的
比目魚緣側(cè)就不用再多說啦
炭香濃郁 油脂豐富到是入口即化
你說怎麼能不愛????
??薑汁燒肉
有別於以往薑汁燒肉給人偏甜的印象
和食望月是真的帶有微微薑汁的辣味的
肉的份量也不少 紮實(shí) 且有點(diǎn)Q
??綠茶鹽烤青甘下巴
青甘又名為鰤魚
這真的是我第一次看到（超級孤陋寡聞??）
也是爬文後才發(fā)現(xiàn)原來他在日本料理中屬頂級食材
因?yàn)槭窍掳偷牟糠?肉質(zhì)屬紮實(shí)彈牙的口感
但對我來說覺得調(diào)味上稍嫌清淡
??赤味增海鮮鍋
把赤味噌當(dāng)沾醬有吃過 但將赤味噌融入湯裡倒是第一次吃到
自己有稍微爬文了一下發(fā)現(xiàn)赤味噌在臺灣算是相對少見的食材
其發(fā)酵時(shí)間最久 偏鹹 味道也是比較濃郁且會有點(diǎn)辛辣
也是因?yàn)槠錆夂竦目谖赌脕砼c蜆一起熬湯我覺得還滿合適的
能夠有效蓋過貝類的腥味
在吃了一系列口味較清淡 較冰涼的食物後喝碗溫?zé)峥谖遁^重的味噌湯暖暖胃很不錯
??水羊羹
這是我第一次吃水羊羹
跟我想像中的口感略有不同 還滿特別的
有別於果凍或是布丁的口感
水羊羹吃起來比較像是兩種的綜合
清爽 軟Q中帶點(diǎn)脆度
用叉子切下去的時(shí)候還會有沙沙沙的聲音
是一個(gè)完美的ending
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??店家資訊??
??04-23013537
?? 403臺中市西區(qū)美村路一段188巷18號
?週一至週日 11:30-14:30；17:30-21:30
