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窩客好文

獅子魚Lionfishの食力生活紀錄

發表篇數:5篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

三冬麵舖

place桃園市桃園區同德十街5號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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區域/鄰近地點:桃園中正藝文中心

用餐時間:20190825中午

排隊狀況:無,麵聚包場

拉麵名稱/價格: #限定(飛魚沾麵)/NT.280 #世界第二好吃布丁/NT.65 #雞叉燒*3份/NT.40*3=NT.120 另外和Q姊分食從菜單上消失的 #特製白松露雞濃厚/NT.285

二次會:#拉甜 #比利時巧克力千層/NT.250

(小提醒:菜單價格以用餐當時為準,登場人物:麵友Q姊)

今年母親節前夕,拉麵社團聚辦的五之神麵聚,因系統問題無法上傳FB個人頁面截圖,只有備取無法參加,這次麵聚又因系統問題延期報名,F5鍵按到快壞掉,好不容易搶到正取名額,感覺好久好久沒參加麵聚,真是恍如隔世(?)啊!

麵聚前因為颱風,有點擔心會影響活動而改期,還好當天陽光普(ㄓˋ)(ㄖㄜˋ)。比較晚出門的關係,雖然沒遲到,但是倒數第二個入場,讓要跟我一起坐以方便分食的Q姊等了很久,有點不好意思。入場排隊結帳時,發現內場其中一位很眼熟,有點訝異是麵友David,沒想到為了這次麵聚出餐速度,他也來幫忙店主,真的很感謝他。入座後等餐時跟同桌女生聊天,Q姊發現女性麵友加上我只有四位,說跟上次製麵男女比例分布很不同,我回說之前麵聚女生少是常態,製麵那次才是特殊狀況。由於出餐是按照結帳順序,同桌的Q姊餐點最先來,其他人邊聊天邊嗷嗷待哺的望著她的沾麵,感覺頗有壓力。由於三冬是我愛店之一,拉麵有水準之上,雞白湯在我心目中跟GGG 分數不相上下,還有其他拉麵店沒有的好吃布丁(大志軒搬家後沒烤布蕾,很令人桑心T^T),看到身為地下社長(X)Q姊評價不錯,我就放心了。

等餐期間,管理群按照往例,帶了很多酒類來請大家喝,我酒量奇差只敢淺嚐一些,只喝了很甜又溫和的金箔梅酒及第一罐清酒兩種而已,Q姊說還好沒開車上來,不然就沒辦法好好參加(ㄆㄧㄣˇ)(ㄐㄧㄡˇ)(ㄏㄨㄟˋ)了!

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(圖:兩罐清酒的名字都常可愛XD)

飲酒過量,有害健康

==================主文開始===============

等了好一陣子後,先上了限定的飛魚沾麵,印象中這是三冬首次推出沾麵,之前雖然出過限定,但都以湯麵為主。配色擺盤精美,上層配料及蔬菜種類繁多,有過貓、秋葵、炙燒過的鮮嫩竹筍和玉米筍、地中海料理常見的黃櫛瓜,還有蘋果乾及三冬特色炸蓮藕、海苔片、飛魚卵少許和兩片讓人捨不得下手的低溫美味鴨肉,美中不足的是,飛魚卵份量太少,喜歡它入口後啵!啵!爆裂的口感。麵條冰冰涼涼有彈性,我很滿意!(蠻怕那種要冰不冰,還有點溫熱的麵條),略有寬度,也符合我愛太麵的喜好。沾湯裡有紅洋蔥和疑似蘋果的小丁,並浮著類似魚粉的調味料,仔細嚐略帶苦味,小小的回甘,跟某些苦味重的煮干比起來,算溫順可接受的程度。可能是我食用速度太慢,麵條吃到碗底附近時,部分已經沾黏在一起,多少影響了口感。加點的三份雞叉燒維持平日水準,有清爽檸檬味,可惜沒加點之前很喜歡的脆皮慢烤豬叉燒,到底是誰在群組說這次是普通豬叉燒的?!(假裝森77)

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(圖:飛魚煮干沾麵 NT.280,配料色彩繽紛,調味擺盤用心)

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(圖:加點的三份雞叉燒,飄著淡淡檸檬味,清爽好吃!)

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(圖:大隻的沙丁魚煮干醋,鮮美但有點驚悚,想起泡酒的虎頭蜂@@)

沾麵快吃完時,接著上了跟Q姊分食的特製白松露雞濃厚,請Q姊幫忙分成兩碗,這碗原本是定番,有印在菜單上,沒想到前陣子去吃發現已經悄悄拿掉,剛開始還以為自己眼花。據說是因為配置的叉燒數量太多,人手忙不過來,才決定取消的,好可惜啊!我想是因為先吃了限定的飛魚沾麵,加上這碗之前已吃過,比較之下似乎沒有限定來得驚豔,而且等我好不容易吃完沾麵,湯頭已不太熱,麵也泡軟了,希望下次特製還有機會出現在菜單上。

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(圖:從菜單上消失的~特製白松露雞濃厚拉麵 NT.285,上面那黑色的是白松露醬。)

最後是限定的和三盆糖布丁,今年跨年連假時吃過一次,嘴鈍的我很仔細比較普通版和限定版的差別,但好像差別不大,同桌麵友有吃出來,聽說是甜味和香草籽的差別,這對我來說無解。此次麵聚跟之前比起來特別之處,是酒足飯飽後,還有講座分享,很訝異老闆和老闆娘開店之前都沒餐飲業相關經驗,靠著摸索和學習,餐點能有這麼高的水準,讓人敬佩。靦腆認真的老闆,和活潑親切的老闆娘,一動一靜搭配得很好,很喜歡他們夫妻倆的互動,覺得羨慕。但我想他們一路走來,也一定經歷過很多艱辛而不為人知的部份吧!

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(圖:成本很高的「和三盆糖」布丁 NT.65)

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(圖:美麗活潑又親切的老闆娘,正在講座中)

講座結束後,快11點才吃早午餐的我,加上1.5碗拉麵和布丁已經很撐了,排隊付完外帶的兩個布丁錢後,由麵友帶隊走路到附近的日福OH HAPPY DAY吃甜點,聽說店家有跟之前我特地在臺北市排隊的千層蛋糕店時飴合作。一進店裡,發現冷藏櫃裡其中兩款是合作的,算是經典款~比利時巧克力千層、小山園抹茶千層。點了比利時巧克力款後,肚子還裝不下任何食物,就邊跟麵友聊天邊望著眼前那塊千層過乾癮,聽其他麵友說我至少20分鐘才開始吃第一口,我覺得「甜點是另一個胃」什麼的,根本騙人啊!

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(圖:比利時巧克力千層 NT.250)

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(圖:小山園抹茶千層 NT.250)

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(圖:藍莓生乳酪)

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(圖:對面是費盡千辛萬苦坐車+騎車來的麵友研究生妹妹,沒讓她入鏡。)

二次會結束後,一行人又散步回三冬取外帶的布丁並解散,回家後發現印在包裝紙袋上的三冬印章,字體是古體字(最後一張圖),非常喜歡。很高興能參加麵聚,感謝店家和管理群們,也感謝友善的麵友們,還有願意跟我分食的Q姊,希望下次有機會能再參加豐富又有意義的活動。

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(圖:三冬紙袋上的古體字印章)

三冬麵舖

地址:桃園市桃園區同德十街17號
洽詢電話:0935-855-180
營業時段:週三到週五 下午5:00 - 下午7:45

                 週六 中午12:00-下午1:30,下午5:00 - 下午7:45
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/%E4%B8%89%E5%86%AC%E9%BA%B5%E8%88%96-183414512398428/

小提醒:不提供訂位服務,一律採現場登記候位

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