終於吃到藏在口袋名單已久的『牛店牛肉麵』
牛店曾獲得「2018、2019米其林必比登」推薦！
以及「2010臺北國際牛肉麵節10大好店」殊榮！
還有「美食家胡天蘭、徐天麟老師」推薦?。?/span>
生意超好，連平日都是大排長龍，所幸翻桌率蠻高的
西門町果然是臺北觀光一級戰區，觀光客占了一半
這天吃的清燉牛肉麵、椒麻乾拌麵、滷牛肚都不錯吃
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名：牛店牛肉麵
地址：臺北市萬華區昆明街91號
電話：02-2389-5577
營業時間：周二到周日， 11:30-14:30
17:00-20:00，周一公休
原文：西門町美食/萬華小吃『牛店牛肉麵』2019米其林必比登餐廳，胡天蘭、徐天麟老師推薦！菜單價位(捷運西門站)
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牛店牛肉麵位於萬華的昆明街
近捷運西門町站6號出口，步行約5-8分鐘
開車的話，可以停在洛陽停車場or峨嵋停車場
交通十分方便，緊鄰熱鬧的西門町商圈！
店面不算大，但從街角就看到排隊人潮
我們算是幸運沒有等太久，就直接進入
只是客滿時，需要跟其他客人併桌...
牛店牛肉麵內部雖不寬敞，但裝潢質感不錯
約莫可容納30-35人左右，尖峰用餐時段人很多
翻桌率挺高的，所以不用等太久！
牛店牛肉麵當然就是主打「牛肉麵」
招牌是〝滿漢牛肉麵〞內有牛肉、牛筋和牛肚！
另有牛肉麵、牛肉湯、牛肉湯麵、乾拌麵、炸醬麵、滷味小菜...等
牛店牛肉麵的參考菜單價位
(僅供參考，請以現場提供為主)
湯頭有清燉、川味和紅燒?？纱钆?/span>牛肉、牛筋、牛肚
湯頭的鹹淡，麵條的軟硬，椒麻的辣度都可以客製化調整！
旁邊有麥茶及牛油辣醬可以自取，勿浪費唷！
牛肉麵(小份)$200元
其實本來想點紅燒，錯點了清燉
所幸清燉也不錯，清爽卻濃厚的湯頭
沒有過重的中藥味，取而代之的是甘甜滋味
牛肉使是牛腱心肉，燉的軟嫩不柴，蠻好吃的
麵條使用細麵條，可客製化軟硬度，我們選一般
麵條口感Ｑ，但海綿吃牛肉麵還是喜歡搭配寬麵條
椒麻拌麵(小份)$120元
同樣的細麵條，加上椒麻醬，選了中辣
上面還有滿滿的洋蔥絲跟蔥花！
裡面還有一些牛肉碎塊，增加一點肉香與口感
吃之前攪拌一下，讓椒麻醬汁均勻混和
中辣比預期的更有攻擊性，屬於爆炸性的辣
搭配洋蔥絲一塊吃可降低辣度，但還是很辣
細麵搭配醬汁蠻不錯的，可緊緊吸附醬汁
不敢吃辣的人，絕對不要點這碗！
滷牛肚$150元
點餐時沒看清楚價位，牛肚好貴阿
切成薄片的牛肚，意外的好吃
燉的很軟，一點都不會難咬，而且很入味
直接吃就很棒，搭配牛肉麵或乾拌麵都不錯！
想吃辣，可搭配店家提供的牛油辣醬
整體而言，牛店牛肉麵表現不錯！
雖然價位偏高，牛肉麵、椒麻拌麵、牛肚都很好吃
喜歡吃牛肉麵的朋友，可以來試試！
下次再來吃這次已完受的招牌「滿漢牛肉麵」
店家資訊
店名：牛店牛肉麵
地址：臺北市萬華區昆明街91號
電話：02-2389-5577
營業時間：周二到周日， 11:30-14:30
17:00-20:00，周一公休
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