雅香石頭火鍋的第一間店創立於1976年的西門町，飄香43年，至今已經傳承到第二代
面對近年來如雨後春筍般開立的各種日式涮涮鍋、四川麻辣鍋，甚至粵式、泰式、韓式火鍋，年輕老闆堅持著手作料理的熱情，希望把這份臺灣味傳承下去
目前在北北基擁有4間分店，成功打入競爭激烈的鍋物市場，成為食客們在地、傳統、美味的新選擇
最近，雅香石頭火鍋推出冷凍宅配的鍋物套餐，不管你是懶得走出家門的臺北人，還是相隔300公里的屏東人，全臺各地的朋友都可以在家裡吃雅香的石頭火鍋了！是不是超棒~~
你可以在廚房煮好再舀一碗一碗出來吃，如果和我一樣喜歡一家人一起圍爐的感覺，就準備一臺電磁爐吧
其實我還蠻喜歡在家煮火鍋的，雖然有一點點麻煩，但覺得一家人或一群好朋友一起，從購買食材到清洗準備、下鍋煮的這些過程，彼此互動都是很棒很美好的回憶，比起出去吃火鍋更有人情味
招牌石頭火鍋套餐 原價$1280 特價$899
下單後會加收190元冷凍宅配的運費，可以在訂單加註希望的到貨時間，才不會讓宅配人員撲空哦
如果是大樓有管理員代收，也要特別確認社區有沒有足夠的冷凍空間幫忙保存，因為收到的時候很大一箱！一般冷凍庫一定放不進去
來看看套餐的內容物
石頭火鍋湯底1400g*1
獨門黃金沙茶醬120g*1
PR級霜降牛200g*1 CH級低脂牛200g*1
豬梅花200g*1 豬五花200g*1
起司球*5 蛋餃*5 貢丸*5 凍豆腐*8小塊
烏龍麵*2 王子麵*2
套餐大約是3~4人份，我覺得份量算是剛剛好，拿出來擺擺盤也很美耶
因為宅配比較難提供蔬菜，所以建議大家可以自己買一些菜或菇來一起煮
我們也有另外加入喜歡的火鍋料，吃起來更豐富
有附一張料理小卡告訴你怎麼煮，1400克的湯底是濃縮的，所以要加入1000 c.c.的水稀釋
看蠻多網友分享如果喜歡吃比較重口味就加800 c.c.水就好，濃度比例是可以自由調整的
湯底不是單純清湯而已，裡面有用來爆香的洋蔥和一些大白菜哦
大白菜是最適合用來爆香石頭火鍋的青菜，它會吸飽滿滿的湯汁，超級好吃
雅香的石頭火鍋湯頭是用洋蔥、薑、蒜、醬油、香油、辣椒粒、味素、二砂、米酒、烏醋、水、鹽，和魷魚絲、肉品、大白菜下去爆炒，炒到香味出來再加特製原湯
最後再加入濾掉油渣的豬骨和雞骨高湯，吃起來才能既濃郁又清甜，真的一點也不油膩
不只甘甜順口，最神奇的是喝完完全不口渴，我喝了好幾碗！
還蠻建議在涮肉前先喝一些湯，因為涮過肉難免會有肉末和浮油，湯的口感會稍微被影響，但整體還是很好喝啦
香濃的湯頭涮任何食材都超適合，不管是肉類、海鮮、蔬菜、菇類、火鍋料都可以充分吸附石頭火鍋的湯底，所有的料都變更好吃了
肉品部分附的是兩種牛和兩種豬，厚度是最適合涮火鍋的0.2公分，非常講究，而且肉都蠻大片的，涮起來不會支離破碎，口感很好
牛肉是美國Prime級和Choice級，都是高級的牛肉耶
這天收到的都是肩胛、肩背的部位，油花分布很美，涮起來富含肉汁，口感有嚼勁，吃得到牛肉原味
豬肉也不遑多讓，這天拿到梅花和培根，口感都很鮮嫩，油花分布均勻，不會太膩口
宅配火鍋能有這樣的肉品品質，真的讓人覺得很驚艷
火鍋料就中規中矩，我覺得可以挑選比較會吸湯的料，像凍豆腐咬下去就會溢出湯汁，超級過癮
我們自己又多買了很多料來加，煮成滿滿一鍋超澎湃，飽到吃不下麵??
加入鮮蝦更是色香味俱全
另外還有附上老闆新鮮熬煮的沙茶醬，也是雅香的特色之一
因為我平時就沒在吃沙茶醬，所以沒什麼心得，家人吃了之後是覺得口味比較清淡，我看有些人說可以調一些醬油會更有味~~
大家都知道石頭火鍋最重要的就是爆香後的濃郁湯頭，所以當初知道雅香出宅配包時，不免也會擔心沒有現場爆香會不會失了風味
不過我其實沒有吃過雅香的現場，所以無從比較，只能單純和大家分享這次吃宅配的心得，就是我覺得湯頭真的很讚！
而我也看到很多網友說宅配湯頭和現場味道幾乎是神還原哦！
愛吃石頭火鍋的朋友，非常推薦，而且宅配太方便了啦
我覺得很適合家裡冷凍庫備個一份套餐，有時候突然想吃鍋，懶得出門就很剛好
就算是沒有瓦斯爐的外宿族，只要有電磁爐或快煮鍋，也可以吃頓大餐犒賞自己，用來接待親朋好友也很適合
如果對石頭火鍋沒有特別涉獵的朋友，歡迎你訂來當一般火鍋吃，嘗試看看這傳統臺灣味
?以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦
雅香石頭火鍋
官網：雅香石頭火鍋 點我線上訂購
客服專線：02-8286-2393
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西門總店
地址：臺北市萬華區成都路159號1樓
營業時間：11:30~隔天05:00
電話：02-2381-0255
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基隆旗艦店
地址：基隆市仁愛區南榮路77號
營業時間：11:30~15:00、17:00~24:00
電話：02-2381-0255
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汐止直營店
地址：新北市汐止區仁愛路180號1樓
營業時間：2:00~14:00、17:00~22:00
電話：02-2647-1030
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新莊直營店
地址：新北市新莊區中平路158號2樓
營業時間：12:00~15:00、17:00~24:00
電話：02-2990-0852
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