這家位於英才路上的錦虹越南料理
已經來吃過好幾次了
每次都是帶著滿足離開
這次終於有時間寫篇紀錄
店家外觀看起來滿乾淨整潔的
店內環境也不錯
醬料及茶水區
這邊有檸檬可以夾
茶水餐具自取
店內有兒童座椅
來看看菜單吧
點了這些
送餐速度算快
去拍照回來就看到這些餐點了。
生菜春捲 與豬肉河粉
豬肉河粉NT$100
河粉裡面滿滿的料
白蘿蔔及紅蘿蔔、香菜、九層塔等
散發高雅的香草清香
肉片當然也給得不少
河粉吃起來很Q彈滑順
肉片則是鮮嫩的口感
擠了檸檬汁以後的湯頭
喝起來有清爽自然的香味，鹹中帶點酸
不過整體還是偏清淡，本身也沒有辣度
看這清澈的湯頭即可知道
口味吃起來其實有點偏臺式
生菜春捲NT$60
透明米紙透出鮮蝦及生菜的色澤
沾著魚露吃
酸酸甜甜又有鮮味的魚露
裡面放了花生提味
裡面滿滿的料
捲得很緊實
生菜及小黃瓜脆甜清爽
鮮蝦的另外一面
還可以看出包著肉片呢~
色澤新鮮漂亮
當然口感也是沁涼清爽
炸春捲NT$60
外皮酥脆的炸春捲
裡面有濃濃芋頭香的內餡
底部鋪的那層生菜可以包著炸春捲沾醬汁吃
旁邊的醃蘿蔔酸甜
跟炸春捲配著吃，很搭
裡面有芋頭內餡
滿滿芋頭香
沾上魚露醬汁，一口咬下，口感酥脆
內餡香而不膩
炎熱的中午吃一下清爽的越南料理
帶來滿滿活力與滿足~
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錦虹越南料理
地址： 404臺中市北區英才路389號
開放時間：星期一~星期日 11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： 04 2321 0656
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