王品集團(tuán)一直是國(guó)內(nèi)連鎖餐飲集團(tuán)的指標(biāo)性龍頭，近年來(lái)他們推出新品牌的速度還蠻快的(雖然有些也很快就倒了????)
享鴨也是王品的新品牌，今年來(lái)桃園展了第二間店，主打烤鴨與中華料理，是王品集團(tuán)旗下的第一間中式料理，光是看到就讓人很期待??
而且把我們平常在路邊發(fā)財(cái)車買的烤鴨端進(jìn)餐廳，也蠻新奇的
享鴨在桃園藝文特區(qū)，中茂新天地的10樓，這棟裡面還有很多高級(jí)餐廳，相比之下享鴨的價(jià)位還稍微平易近人一點(diǎn)呢
時(shí)尚的裝潢顛覆一般人對(duì)中餐廳的印象，整體給人感覺(jué)十分大器，如果是帶長(zhǎng)輩來(lái)吃或商務(wù)聚餐也夠體面
小困擾的一點(diǎn)是享鴨的菜走小盤多樣化路線，烤鴨又很大盤，所以桌子比一般大，同桌親友要聊天就會(huì)比較大聲，加上我覺(jué)得桌距並不算寬，整體環(huán)境顯得有點(diǎn)嘈雜
我吃過(guò)兩次，第二次被安排在窗邊的位子，就有覺(jué)得好一點(diǎn)，不會(huì)四面八方都亂哄哄的，會(huì)在意的朋友可以在訂位時(shí)問(wèn)問(wèn)看座位安排的部分
菜單超多頁(yè)~~點(diǎn)我看最新菜單
套餐比單點(diǎn)劃算非常多，經(jīng)典菜色都有包含，想加購(gòu)甜點(diǎn)飲料也可以折價(jià)，2/4/6人分別是1180/2380/3780，建議大家可以直接從套餐著手哦
然後有個(gè)小插曲~我記得以前吃王品集團(tuán)其他餐廳的時(shí)候都可以請(qǐng)服務(wù)生介紹，但我們第一次吃享鴨覺(jué)得菜單眼花撩亂，請(qǐng)服務(wù)生來(lái)介紹的時(shí)候服務(wù)生也說(shuō)不出話，感覺(jué)對(duì)餐點(diǎn)並不是非常了解
最後我們只好自己看順眼的點(diǎn)，還好沒(méi)有點(diǎn)到太雷的，我有把我個(gè)人覺(jué)得推薦必點(diǎn)的菜色標(biāo)上給大家參考
獨(dú)門蒜酥鴨下巴 單點(diǎn)$220
這道用炸的方式料理，下巴肉雖然不多，但酥酥的口感我很喜歡，是道不錯(cuò)的前菜
香炒百菇冷盤 單點(diǎn)$120
菇菇炒得恰到好處，吃起來(lái)不會(huì)乾癟癟的，但又有一點(diǎn)脆脆皺皺的，口感棒棒
吃到後面會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)鹹，不過(guò)我覺(jué)得XO醬做成涼菜冷盤好像口味上不是那麼搭(個(gè)人感覺(jué)啦)
涼菜三拼 單點(diǎn)$130
我們選了椒麻川味黃瓜、醬燜臺(tái)味苦瓜、腐乳雲(yún)耳，三種涼拌菜各有特色，都超級(jí)好吃又開胃，可惜是小菜所以量偏少
瑤柱醬爆蘿蔔糕 單點(diǎn)$200
這道我大推！蘿蔔糕切成條狀，乍看之下很像豆腐，口感非常綿密，感覺(jué)舌頭一壓就會(huì)整個(gè)化掉，而且蠻有飽足感的
陳釀梅子雞球 單點(diǎn)$250
炸雞球裹酸酸甜甜的醬汁，撒上白芝麻，是像糖醋的感覺(jué)
裡面的陳釀梅子那種酸澀的味道，就跟小時(shí)後阿嬤醃的一大桶酸梅一模一樣，是傳統(tǒng)臺(tái)味啊
甘樹子水蓮 單點(diǎn)$180
我本身就超愛(ài)吃水蓮，喜歡那種有點(diǎn)脆脆的口感
這邊加入了甘樹子(也就是俗稱的破布子，這樣你們就知道它是誰(shuí)了吧)和蒜頭，炒起來(lái)整個(gè)提味又帶點(diǎn)焦香，大大推薦
干貝絲翡翠炊蛋 單點(diǎn)$220
翡翠炊蛋也是我個(gè)人在中式料理中非常喜歡的一道菜，蛋的部分口感軟嫩很像在吃豆腐，但又帶有淡淡的蛋香
除了干貝絲還有為數(shù)不少的蝦肉，提升整體鮮味
片皮烤鴨 單點(diǎn) 一隻$1380 半隻$750
應(yīng)該沒(méi)有人來(lái)享鴨不點(diǎn)烤鴨
大概在上完開胃冷盤和蔬菜類後就會(huì)來(lái)桌邊片鴨秀囉
師傅超級(jí)專業(yè)，動(dòng)作輕輕巧巧就削下一片片鴨肉，刀工了得
享鴨針對(duì)不同部位獨(dú)門發(fā)明了的烤鴨的三味吃法，很有自家特色哦
1.白糖酥胸享口感
胸上的酥脆鴨皮富含油脂，晶亮晶亮的，蘸砂糖享用，服務(wù)生說(shuō)蘸越多越好吃
起先我還怕會(huì)不會(huì)太甜，吃過(guò)才知道因?yàn)轼喥ふ娴姆莮常~油~
雖然質(zhì)地酥脆但一咬下去就會(huì)有超多油溢出來(lái)，不蘸多一點(diǎn)糖會(huì)一個(gè)瞬間覺(jué)得有點(diǎn)噁心
我把整片都蘸了裹滿砂糖，顆粒口感巧妙平衡了油脂感，甜膩的滋味超級(jí)特別
不過(guò)吃多真的還是會(huì)稍微膩口，所以這盤的量也就一人兩片過(guò)過(guò)癮
2.半月滑肉裹蒜泥
邊邊圍著一圈的半月形帶皮鴨肉，包裹完全不加一滴水的油封蒜泥，香濃的蒜辣不會(huì)嗆口，也可以解解剛吃完砂糖鴨皮的膩
裹蒜泥最能夠直接吃到鴨肉的原味，肉汁豐富，甜香渾厚，口感扎實(shí)又不會(huì)過(guò)硬，真的很好吃~~跟一般在路邊發(fā)財(cái)車買的烤鴨不一樣！
3.鴨肉捲餅佐醬香
荷葉餅麵皮沾上甜麵醬，包裹盤中堆疊的鴨肉和蔥段、黃瓜絲(富含水分解膩超讚)，捲起來(lái)就是我們一般常見(jiàn)的片皮鴨吃法了
享鴨的荷葉餅比較小片，大概包兩片鴨肉，捲起來(lái)就是一口可以直接入口的大小，所以不會(huì)吃得滿手都是，這點(diǎn)很貼心
餅皮雖然看似較薄，但也不至於到包餡或油脂跑出來(lái)沾到手，我覺(jué)得
功夫鴨絲粥 加購(gòu)價(jià)$150
鴨絲粥和等等要介紹的三杯鴨架都屬於菜單中的「鴨架六味」，要有點(diǎn)烤鴨才能加購(gòu)，不然廚房沒(méi)有多餘的鴨架給你當(dāng)食材
這鍋粥也是我推薦的超級(jí)必點(diǎn)菜色！
湯頭喝得出鴨味，但不像一般對(duì)鴨肉的印象是味道比較渾厚，可能有些人不能接受，它煮進(jìn)粥裡的味道是清淡的鴨肉香
米飯熬成細(xì)碎吃不出粒粒口感，類似港式煲粥，更能入味，裡面也有不少鴨肉絲喔
三杯鴨架 加購(gòu)價(jià)$150
鴨架就是片完的鴨骨頭，也會(huì)另外詢問(wèn)你們要不要啃鴨頭，但基本上整個(gè)鴨架肉都已經(jīng)不多了，裡面比較多是九層塔和薑、蒜頭
不過(guò)三杯超香，還蠻夠味的，我們這天吃不下所以外帶，回家還可以配飯帶個(gè)便當(dāng)
秘製山椒酸菜魚 單點(diǎn)$380
這道酸菜魚很厲害！辣度大概是微辣，主要是花椒的麻感非常凸出，搭配整鍋酸菜的酸味和香水般的香氣
魚肉很軟嫩，小缺點(diǎn)是我覺(jué)得湯汁不清淡，吃起來(lái)有點(diǎn)油膩
捲餅蕉朋友 單點(diǎn)$120
很特別的飯後甜點(diǎn)！牛肉捲餅的蔥餅皮包裹香蕉，淋上巧克力醬
香蕉不會(huì)太軟，所以口感也不會(huì)噁心，香蔥的鹹和香蕉巧克力的甜，滋味竟然意外很搭
超級(jí)紅藜麥茶、白桃紅茶、白鬍子奶茶 單點(diǎn)$80
新開幕的活動(dòng)，只要加入LINE@官方帳號(hào)就可以換一杯80元飲料
我覺(jué)得都蠻好喝的，白桃紅茶偏甜一點(diǎn)，白鬍子奶茶上面有鹹鹹的綿密奶蓋，但整體也是有點(diǎn)甜
如果不嗜甜，溫?zé)岬募t藜麥茶是更健康的選擇
其實(shí)北京烤鴨在大陸還蠻常是在餐廳裡吃的，但在臺(tái)灣幾乎都是路邊發(fā)財(cái)車在賣，就算有店面也是做外帶居多
會(huì)端上桌當(dāng)一道菜烤鴨料理的幾乎都在高級(jí)飯店，而這次享鴨的定位算是中價(jià)位，一人只要五六百就能吃到，以整體環(huán)境、服務(wù)、餐點(diǎn)來(lái)講，我覺(jué)得CP值算是非常高
它雖然是桌菜，但因應(yīng)現(xiàn)在小家庭或頂客族的趨勢(shì)，菜都小小盤，可以吃到少量多樣化的料理，烤鴨也可以選半隻或一隻
吃中菜不再是多人聚餐的權(quán)利，享鴨讓你從兩人到十人都能輕鬆入手一桌好吃的中華料理，非常推薦哦
?以下資訊可能會(huì)變動(dòng)，請(qǐng)以店家公布為主哦
享鴨 烤鴨與中華料理 (桃園同德店)
官網(wǎng)：XIANG DUCK 享鴨
FB粉專：享鴨 烤鴨與中華料理
地址：桃園市同德五街73號(hào)10樓(中正藝文特區(qū)，中茂新天地內(nèi))
大眾運(yùn)輸：
? 附近公車站：福安宮
? 附近Youbike站：桃園展演中心(同德六街)
電話：03-356-8805
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:30~14:30、 17:30~22:00，假日11:00~14:30、 17:00~22:00
10%服務(wù)費(fèi) / 可訂位 / 無(wú)低消 / 地下特約停車場(chǎng) / 不可帶寵物
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