那天碰巧經過太平一間看起來好日本的店
走近一看原來是日式拉麵專賣店
而且價格超平價 選擇也十分多樣
直接列入二訪名單
遠遠就看到他巨型招牌 非常吸引我的目光
仿造日本小店的外型也是吸引我們走近一看的原因之一
不論是在外面或裡面都能夠清楚看到店員煮麵的身影
這樣開放式的廚房也可以讓顧客感覺吃得更安心
自己非常喜歡這樣的設計
雖然店內是以吧臺座為主 但還是有兩張四人桌
位置不算太多
假日用餐時間一到 用餐的人越來越多
大家想吃真的要趁早 比較有位置
店內裝潢上比較簡單 一種古樸的感覺
也可以發現每桌上都有一壺冰水喔 非常貼心
如果你跟我一樣住得比較遠或不方便出門
滝禾也有跟foodpanda合作
想要在家享用一碗熱呼呼的拉麵絕對不是難事
9月也有一個活動是只要分享按讚就能夠加量蔥或是溏心蛋喔
像我們這麼愛吃溏心蛋的人就有福了????
菜單
滝禾的拉麵有分九州細麵與中太麵
除了麵條粗細略有不同外
九州細麵是比較硬的 吃得到麵心的口感
中太麵則是比較Q也比較滑順
因為個人喜好問題我們都選擇了中太麵
湯頭也有濃淡之分 黑蒜、咖哩、麻辣都是屬於比較濃郁的湯頭
最後兩個擔擔乾麵與柚香乾麵是屬於涼拌的乾拌拉麵
原先非常想吃吃看他們的柚香乾麵
可惜因為老闆說他們很多原物料都是從日本進口
現在原物料還沒到臺灣所以暫時缺貨??????
??鹽味雞湯肋眼叉燒 $150
鹽味雞湯與原味雖然都是屬於比較清淡的湯頭
雞湯又相較起來更淡了些
但卻不是讓人覺得索然無味而是覺得有點淡淡雞湯的清香
另外有別於一般拉麵店比較常看到的片狀豬肉叉燒
滝禾是使用豬肋眼的部分製作成塊狀的叉燒肉
飽含了湯汁的肉質更軟嫩
??原味版腱牛 $200
原味湯底比較濃郁 我覺得口味上是也比較滑順的
板腱牛肉是使用舒肥的調理方式
保有其鮮嫩度與香氣
另外我們原以為較粗的麵條吸了比較多的湯汁會變得比較軟爛
吃到後來麵條的Q度還是在的
且非常的入味
兩碗都好美味
??豬排 $80
這份是聽老闆的建議點的
老闆說好多人都點他們的唐揚雞
但他們家的豬排也很厲害
看老闆大力推崇我們也點了一份來品嘗
咦 真的超好吃的欸
肉超厚的 好紮實也好juicy
皮也酥酥脆脆的 搭配特調醬汁或是椒鹽都很適合
兩個人分著吃真的滿剛好的
??炸水餃 $60
水餃要炸得好我覺得難度還滿高的
很容易麵衣不夠熟或是整顆過熱就焦了
滝禾炸水餃皮咬下去非常的Q彈耶
跟以往吃過的滿不一樣的 我有稍稍驚艷到
裡面包的是韭黃豬肉餡 非常的飽滿
是非常多汁且不會好像菜味蓋過肉味吃不到肉的香甜的感覺
我不太愛吃水餃 但這個我一口接一口停不下來啊
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??店家資訊??
??04-23950145
??406臺中市太平區中山路四段216號
?週一至週日 11:30-22:00
