世外桃源之桃園小京都,來自臺中審計新村的成真咖啡館,2018年就已插旗「桃園77藝文町」,一直都放在口袋名單中,
直到前幾日看見食尚玩家的報導,才想起被深藏在口袋名單許久的「成真咖啡-桃園藝文町店」,再加上可以攜帶寵物,立馬安排來踩點～
成真咖啡_桃園限定桔霧山嵐 ?影片介紹
這裡曾是日式時期的警察宿舍,歷史背景為1920年（大正九年）,至今已有百年歷史了呢！如今已登入為「歷史建築」,
經由桃園市府文化局重新整修後,讓老屋建築重現復古新樣貌,已成為桃園火車站藝文拍照打卡的新景點囉~
園區不大,一踏入這裡有種熟悉感～有嘉義迷你版檜意森活村的fu。一共有4棟日式木造建築,濃濃的小日本風,匯聚了老屋元素,文創市集,藝文活動,手作教室,美食餐廳,少了商業氣息,多了復古藝文風,今日就跟著冰斗一起重回歷史時光,來場和風漫活之旅吧。
有別於一般的咖啡店,成真咖啡(桃園藝文町店)，除了有日式老屋的純正建築,更有冠軍團隊打造的創意咖啡＆手工舒芙蕾為最大賣點
「讓咖啡循環世界的美好」很喜歡他們企業的slogan,取之於社會,更回饋給社會,成真咖啡的豆子選自非洲熱帶產區,
將獲利所得50%捐助給「非洲潔淨水計畫」,創辦人：「這樣才能挖更多井幫助非洲弱貧的孩子,讓他們有乾淨衛生的
水飲用。」感動於這樣友善的企業理念,對於成真咖啡更有好感「一杯咖啡,成就世界美好的傳遞」。
因為是百年建築,為了維護木質地板,入內是需要脫鞋的喔,如果你怕自己的腳有異味,記得出發前換雙乾淨的襪子唷XD
得知這裡是百年建築,又是日式老屋時,其實滿疑惑真能帶寵物入內？沒想到一入內,店員根本不care?!!原以為店員會說明帶寵物入內的諸多規矩,如：不能落地,必須裝籠或推車,禮貌帶...等,完全沒有！！似乎早就習慣有寵物隨行,又或許是看我們自動自發放在推車裡 , 沒有落地,我們是好學生,自動遵守寵物公約,做好自己的禮節,不影響他人,毛孩也能一同享樂,不僅幫助弱勢,對寵物也很友善,這點又讓我對成真咖啡大大加分
更棒的是,這裡不限時＋有wifi,有空位都可以入座喔！我們選擇在入口旁,有咖啡豆展示區的後方一小角,因為館內座位太壅擠,很容易與他人碰撞到,加上我們又帶著毛小孩,只好選擇沒有人坐的角落區,因為這一區夏天非常熱,冷氣沒有送到這兒,僅靠一臺電風扇散熱,只好稍微委屈一下冰斗了
青蔥櫻桃鴨│220元
來自宜蘭的煙燻櫻桃鴨胸,超薄又酥脆的餅皮,一口咬下還能聽見喀滋的酥脆聲！伴隨而來的是櫻桃鴨的煙燻香氣及鹹香口感,搭配新鮮的宜蘭青蔥,明亮的甜椒＆滑順可口的蘑菇 ,香濃牽絲的起司,還有秘密武器-甜麵醬,整體鹹甜酥脆非常開胃
明亮的配色,光是視覺就讓人食指大動一口咬下,果然不負眾望啊
最愛它的薄皮厚度,非常非常薄又脆口,即使是兩個女生也能吃得完,又不會過撐,
還能留點空間品嚐其他美食（店家真用心XD)
即使餅皮非常薄,餡料卻大氣的給好給滿,大推
桔霧山嵐│180元
桃園限定的桔霧山嵐冰咖啡,當初就是被這創意咖啡給吸引,一直都很想來品嚐這冒煙的咖啡是什麼滋味？
這裡是採自助取餐喔(會提供震動器)。,沒想到這道咖啡卻有專人送上,並且操作＆說明！店員還貼心詢問有需要錄影嗎？想都沒想立馬回答：要！本想著拍照就夠我忙了,根本無暇想到要錄影！可能這道是成真咖啡的招牌特色之一,為了能讓客人捕捉＆紀錄美好畫面,早已設想好貼心服務,操作說明完之後,還會幫忙喬角度讓你拍照～真的好貼心咩
成真咖啡的最大特色, 就是每間分店都有其限定款的創意咖啡,桃園限定的桔霧山嵐靈感來源：是創作者從山上下山時,聞到桂花的香氣,想讓杯子裡的咖啡也能有雲霧繚繞的感覺,於是這款山嵐咖啡就此誕生！摩卡壺裡放了兩塊乾冰,還有桂花,將義式濃縮咖啡倒入壺中,立即營造出山霧飄緲的意象,搭配客家手工桔醬,新鮮金桔汁,帶出多重層次的口感～
濃厚的咖啡香,金桔的微微果酸感,再以桂花蜜的香甜點綴,三者巧妙地融為一體,讓視覺與味覺有著奇妙火花,不只有咖啡香,
還有果香及花香,讓一杯咖啡賦予了奇幻的想像之旅,很有意境的多層次咖啡,我喜歡。
還沒攪拌前,呈現三種漸層色,飲用時要攪拌均勻唷～才能喝出多層次口感
冰斗：咖啡是什麼？有比肉肉好吃嗎？
冰斗實在很搶戲,時不時跑來入境～真的很孝想XD
抹茶紅豆舒芙蕾│230元
成真咖啡的鎮店之寶-舒芙蕾,用料上也格外講究：以義大利馬斯卡彭起司為基底,日本特級紫羅蘭低筋麵粉為原料, 低溫烘培製作,以半煎半烘的方式製作出超厚又蓬鬆的舒芙蕾,烘焙過程中還得控制溫度,保持最佳的濕潤度＆口感度,可見製程很費工, 需等上20-30分鐘。
熱騰騰的舒芙蕾香軟嫩Q,還保持著水ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的滋潤感,單吃就能吃到起司與雞蛋帶來的香氣,還有日本特級麵粉帶出的細緻口感,搭配特製的抹茶淋醬,提升整體風味,抹茶醬個人覺得不會苦澀,再度加分！還有抹茶的好朋友們：蜜紅豆,白玉及黑糖蕨餅！
甜點控真的不能錯過唷！既然這麼好吃,為何只見一張照片？！因為................................................
這裡實在太好拍了,不知不覺就拍到沒電拉
在等候其間,殺了好幾張冰斗的寫真照～穿上日式和服與這日式老屋合照,是不是更有日本fu
回眸一笑
肉肉何時來？
冰斗：腦綁～我又餓又熱,快點上菜好嗎？
都市叢林裡的桃花園,很喜歡這裡獨有的日式氛圍,清幽漫活，第一次來就愛上這裡很滿意這次的和風之
旅。喜歡拍照、喜歡日式老屋、愛嚐美食、喜歡藝文展覽、逛逛假日市集，一起來趟知性之旅吧。
CP值很高的好去處，也很適合溜小孩&毛小孩，冰斗熱情推薦喔
店 名： 成真咖啡（桃園藝文町店）
電 話：(03)332-6898
營業時間：二～四AM10:00~PM21:00
五～日AM10:00~PM22:00
公休時間：每週一
地 址：桃園市桃園區中正路77巷20號
粉絲專頁：成真咖啡 桃園藝文町店
-提供wifi/不限時
-不提供訂位服務/現場自由入座
-不收服務費/餐點採自助取餐
-寵物友善餐廳,自行遵守寵物公約
-離桃園火車站步行約5分鐘
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