經由友人介紹，沙拉來到板橋早午餐『湛藍複合式餐飲』，這一帶沙拉還是第一次來，之前都只在文化路兩旁遊走，原來宏國路這帶還有那麼多美食、小吃，今天我們先吃『湛藍複合式餐飲』改天再試試別的，現在就跟著沙拉的腳步一起挖掘美食吧
『湛藍複合式餐飲』位在捷運江子翠站步行約10分鐘，交通便利
店內約可容量20多人，座位可以隨時調整，可以與朋友相約聚會
調味料區
喜歡吃辣的朋友別錯過，每次有特別辣醬的時候我一定會來個特寫，無辣不歡，辣椒醬是店家自製的，買朝天椒來製作，非常夠味
麻辣的也可以試試
不知不覺唾液腺又開始分泌了
店內還提供"東泉辣椒醬"我的最愛，根本就是百搭
蛋餅、麵，什麼都可以加
『湛藍複合式餐飲』菜單
早午餐的餐點是全日提供，上午10點半後會提供飯、麵
隱藏版美食區(不定期供應)
店主嚴選大甲芋頭新鮮製作，非半成品製成
綿密口感中帶有芋頭的顆粒，增加口感，加上肉鬆提升不少風味
光是這樣一份芋泥肉鬆蛋就很有飽足感，必點
來之前有先看過『湛藍』的粉專，爆漿芋泥蛋餅一直是我想嘗試的
用料一點都不手軟，每一塊都能吃到芋泥，他們家的芋泥不會吃起來粉粉的，吃的到芋頭的香氣，推~~
先吃一下原味，想多點味道可以加上"東泉辣椒醬"
薯泥總匯
我總是覺得沙拉媽為什麼年紀這麼大了還那麼會吃，每次早餐都點總匯，總匯都是有四片吐司加上肉、蛋、火腿
今天他吃了薯泥總匯，但這回他只吃了一半就差不多飽了
份量極大啊~~薯泥真的很有飽足感
來看看薯泥總匯加了什麼，一層厚厚的薯泥、豬排、火腿、起司、花生醬，這樣怎麼能不飽
花生醬還是用有顆粒的，好香喔~
火腿的表現還不錯，小黃瓜是有醃漬過的，風味不錯，薯泥總匯吃起來多層次口感
豬排也是店家自己醃漬的溫體豬肉
超美式的餐點，大顆漢堡就擺在眼前，感覺老闆好像都怕大家吃不飽，每份餐點份量都很大
澳洲牛肉蛋堡加50元升級成套餐，可以多一份沙拉和飲料(飲料30元內)
吃完漢堡在吃個沙拉去油解膩
一旁還有餅乾，一邊拍照沙拉就已經在偷吃了
牛肉漢堡肉切面給大家看看，超厚實口感，起來很過癮，尾韻帶點微辣，吃多也不膩
，
這個放在盤裡真讓人害羞，想那去了，這是手套啦!!現在有些濕紙巾也會設計這種包裝，為用餐帶點樂趣
帶上手套吃漢堡才過癮啊~~大口吃漢堡吧
除了西式早午餐外，『湛藍複合式餐飲』10點半後也提供中式餐點，讓你每天來都吃不膩
四種配菜以當天提供的為主
招牌炸排骨飯、照燒雞腿排
想大口吃肉，這兩種是不錯的選擇
肉還蠻嫩的，不會咬不動，雞腿就更不用說啦~~
照燒雞腿排
雞肉中最好吃的部位就是雞腿
呷霸簡餐(便當)
都有附一杯紅茶或奶茶任一，吃飯我超需要飲料的
乾拌意麵
『湛藍』的麵條是自製的，店的後方就是製麵廠，所以吃到的麵條都是最新鮮早上製作的
乾拌意麵加入香噴噴的肉燥、豆干、韭菜，再加上一顆荷包蛋就很澎拜，想吃重口味可以再加上東泉辣椒醬，超讚的
紅燒牛肉麵也是份量很大，一端上桌香氣撲鼻
使用的牛肉帶點QQ的筋，多了一份嚼勁
麵條一樣是自製的，滑溜順口，平常沙拉本來就喜歡吃牛肉麵，紅燒的湯好好喝
隨餐附的奶茶和紅茶我們各來一杯
奶茶有淡淡的黑糖香氣還不錯，甜度適中
另一杯是檸檬氣泡冰咖啡，喝起來是淡淡檸檬味的咖啡汽水，是這樣說的嗎XD，喝得出來就是氣泡飲
若是裝透明杯會有漸層喔
今天來『湛藍複合式餐飲』體驗的餐點都很棒，尤其在西式的三明治、漢堡，都好吃，推薦給大家
來店記得點芋泥三明治喔
地址：新北市板橋區宏國路10號(近捷運江子翠站)
電話：02-2258-5670
營業時間：7:00~18:00
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