阿輝炒鱔魚，非常鮮美的好滋味，

而且滋陰補(bǔ)陽(yáng)喔，顆顆。

【阿輝炒鱔魚】有其他的分店，目前我知道的是臺(tái)北長(zhǎng)春路有分店，

還有臺(tái)南的旗艦店。

不過我這次吃的可是本店唷，沒有華麗的裝潢跟店面，

都要感謝我家老爺?shù)膸罚◥郏?/p>

地址：臺(tái)南市西門路二段352號(hào)

電話：06-2215540

老實(shí)說，並不是很便宜，不過一分的份量也不小，

我跟老公是打算吃很多種美食，因此都採(cǎi)取【分食】的策略，

所有的食物都會(huì)只點(diǎn)一份。

這裡的菜單其實(shí)很多樣化，但好不容易來到臺(tái)南，當(dāng)然要吃招牌嚕！

【乾炒鱔魚意麵】

沒話說，真的好吃，醬汁非常入味，

口味稍微重了些，氣味非常濃郁，卻不會(huì)讓人不舒服或覺得過分，

可能是因?yàn)樯旗侗旧砦兜罆?huì)比較重，所以才要使用比較重的調(diào)味嗎？

搭配洋蔥跟銀芽炒出來的鱔魚很香，呼嚕嚕很快就可以嗑光～

配上店內(nèi)非常有名的意麵真的是一絕，麵條很Ｑ很彈牙，真的好訝異喔～

我超愛這個(gè)意麵的！

有些人會(huì)不敢吃鰻魚或是鱔魚這一類的食物，我也是，

不過阿輝炒鱔魚卻把鱔魚處理得很好，完全沒有腥味，

也不會(huì)有吃起來怪怪的感覺，相反的，肉質(zhì)很滑嫩、鮮美，

搭配醬汁跟意麵，我想，我可以一人吃掉一盤

上網(wǎng)查了一下資料，才知道鱔魚真的是非常好的食補(bǔ)食材唷，

高蛋白，低脂肪，而切肉質(zhì)厚、刺卻很少，可補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肝腎唷！

尤其對(duì)我這樣之後要生孩子的媽媽，坐月子用鱔魚非常適合呢！

有機(jī)會(huì)去臺(tái)南本店，或是臺(tái)北長(zhǎng)春路分店，記得品嘗炒鱔魚麵喔～。