爭(zhēng)牛牛肉麵專賣，在板橋已經(jīng)拓展三家門市，最先開(kāi)幕的是新埔店，真的只有賣牛肉麵，
主打紅燒牛肉麵、麻辣牛肉麵，今天來(lái)到四川路上的爭(zhēng)牛牛肉麵專賣（亞?wèn)|店），
除了牛肉麵專賣之外，也有餛飩系列、炸醬麵，
讓不吃牛的人也有其他選擇，窗明幾淨(jìng)的店面也在用餐時(shí)間的時(shí)候，不知不覺(jué)也已經(jīng)客滿了
採(cǎi)取先點(diǎn)餐結(jié)帳的方式，各式小菜在入口處的冰箱，也有多種飲料可以選擇。
門口的布條非常吸睛：「進(jìn)來(lái)吃個(gè)麵吧，否則我們倆都會(huì)餓死！！」還有不斷放送的大聲公，實(shí)在是蠻可愛(ài)的～
餐具醬料也是自助式的，白醋、黑醋、酸菜、花椒油等
｜爭(zhēng)牛牛肉麵專賣（亞?wèn)|店）菜單｜
麵條分成細(xì)麵跟手工麵，平常點(diǎn)細(xì)麵的都是我，
今天因?yàn)槟杏褤屜赛c(diǎn)了細(xì)麵，所以我就點(diǎn)了帶有波浪紋路的手工麵，更能吸附湯頭的味道，
麵吃起來(lái)是有嚼勁的，不會(huì)過(guò)於軟爛，搭配麻辣的湯頭～100分！
小菜均一價(jià)$30元，只有皮蛋豆腐$40元
我蠻喜歡她的小黃瓜切的比較厚，比較有口感這樣，吃起來(lái)很脆～
｜麻辣牛肉麵$140．手工麵｜
平常都要加一堆辣油到牛肉麵裡面的我，今天完全沒(méi)有加任何一滴辣，麻辣牛肉麵很夠味，湯還被我喝光光。
附有溏心蛋、軟Q的鍵子肉、翠綠的燙青菜，一碗真的是營(yíng)養(yǎng)滿點(diǎn)！
不知道為什麼只有麻辣牛肉麵有溏心蛋，如果你也是蛋控、又吃辣的話，推薦麻辣牛肉麵喔！
因?yàn)橛辛寺槔钡奈⒙榭诟校由蠝^熬製的鹹度，喝起來(lái)不會(huì)死鹹喔～更有層次的感覺(jué)。
｜紅燒半筋半肉麵$150．細(xì)麵｜
半筋半肉，使用鍵子肉滷到非常軟嫩，筋吃起來(lái)很Q，富有豐富膠質(zhì)又不噁心的口感，
真的很害怕太大塊，會(huì)噎住喉嚨咬不斷的那種，爭(zhēng)牛牛肉麵專賣的半筋半肉很均勻，
每一塊的大小都適中好咬，不用特別費(fèi)力吃～
這碗是男友選的細(xì)麵，我個(gè)人比較喜歡偏硬的麵條（拉麵選硬麵XD），
這對(duì)我來(lái)說(shuō)會(huì)比較沒(méi)有咬勁，喜歡麵食有口感的人，我會(huì)比較推薦手工麵哦～
但如果沒(méi)有很餓的時(shí)候，我就會(huì)想吃細(xì)麵，喝個(gè)熱湯暖暖身這樣～
｜後記｜
兩種牛肉麵的湯底，都是牛肉高湯原汁去熬煮的，堅(jiān)持不加添加物，
可以看到湯頭的清澈度，但有吃辣的人真的可以嘗試麻辣口味的，
麻辣牛肉麵對(duì)我來(lái)說(shuō)，是碗會(huì)想再來(lái)吃的麵～
｜店家資訊｜
新北市板橋區(qū)四川路2段121號(hào)
(02)89663838
11:30-20:30 無(wú)公休日
｜分店資訊｜
爭(zhēng)牛牛肉麵專賣（合宜店）
板橋區(qū)合宜路179號(hào)（A3區(qū)中庭、全家對(duì)面）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
平日 11:30～13:30 / 17:00～20:00
假日 11:00～14:30 / 17:00～20:00
訂餐電話（02）8969-9595
爭(zhēng)牛牛肉麵專賣-新埔店
新北市板橋區(qū)陽(yáng)明街249號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:30～20:30 無(wú)公休日
訂餐電話：（02）8258-8248
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