開車行駛到新竹巨城三民路上的林蔭大道，兩旁各種餐廳、咖啡廳、酒吧、餐酒館?
一年四季絕對(duì)不會(huì)放過的就是火鍋了，湯作鍋物精緻個(gè)人鍋物以天然、健康、原型食材，還有特色剝皮辣椒雞湯為最大特色
裝潢上穿著文青、清新的衣服，在食材、用料、選料上一點(diǎn)都不馬虎
/ 用餐環(huán)境
棕色木質(zhì)招牌外觀，接著映入眼簾的是清新舒服的鍋物用餐空間
大量淺灰水泥色的牆面，凸顯出唯一一面花磚牆的特別之處
客人用餐的淺棕色木桌，呼應(yīng)著整體淺色系裝潢和明亮燈光
這樣的色調(diào)讓鍋物店用餐起來格外舒服，似乎也呼應(yīng)著湯作鍋物的理念
吃火鍋可以吃到健康、天然的食材，讓身體不會(huì)因?yàn)槌曰疱伓?fù)擔(dān)那麼重
/ 菜單 /
這裡的菜單很豐富，肉品、海鮮都有非常多選擇
點(diǎn)餐方式：選擇湯底 > 主食 > 副食（寬冬粉、白飯、王子麵、手工麵）> 點(diǎn)心
其中手工麵是每日限量供應(yīng)的
湯作鍋物跟別人最不一樣也很特別的是「剝皮辣椒雞」湯底
是在其他鍋物店看不到的，而且這裡所有口味的湯底都不需再另外加價(jià)
肉品部分，皇冠標(biāo)記是人氣商品，也是最多人點(diǎn)的；標(biāo)註TZ的是新竹市比較少店家販?zhǔn)鄣?/span>
在湯作鍋物的豬肉種類比較多，都以進(jìn)口豬為主
/ 餐點(diǎn) /
餐點(diǎn)正式上桌前，服務(wù)生先送上特調(diào)胡麻醬、果醋醬和小菜昆布
果醋醬是使用三種水果和醬油調(diào)製後發(fā)酵一個(gè)月以上，中間的蘿蔔泥有中和酸味的功能
店家建議吃紅肉使用果醋醬、白肉用胡麻醬
小菜部分是煮昆布湯的昆布，目的是為了不浪費(fèi)食材
另外，一份套餐裡還有附醋飲，更能減輕身體的負(fù)擔(dān)，醋飲不會(huì)過於濃烈讓喉嚨不舒服、很清爽，而且是可以無限續(xù)杯的喔
菜盤特別處在沒有加入人工火鍋料，整盤有13種蔬菜
副食部分我們選了白飯和手工麵，白飯用的是日本越光米
手工麵麵條口感Q彈帶有一點(diǎn)咬勁，會(huì)越咬越香
湯底部分我們選了招牌必點(diǎn)「剝皮辣椒雞」和「經(jīng)典昆布柴魚」兩種
湯作鍋物的湯底都是當(dāng)天熬煮，而且三種湯底是分三個(gè)大鍋下去熬煮，不是熬一大鍋下去調(diào)製各種不同口味，每一種湯底都非常新鮮
剝皮辣椒雞湯底如果需要增加辣度可以加生辣椒喔
湯底部分我們都覺得味道是偏淡的那種，吃重口味的人可能會(huì)有些不習(xí)慣，但湯底的味道是非常不錯(cuò)的，很新鮮也很甘甜爽口
美國(guó)Prime牛小排 NT$660
在湯作鍋物不用擔(dān)心食材，這裡都是嚴(yán)選最好的給客人
說真的，我已經(jīng)好久好久沒有在這種個(gè)人鍋物店吃到這種鮮甜肉質(zhì)的肉品了
除了肉質(zhì)軟嫩帶有一點(diǎn)點(diǎn)咬勁之外，還吃得到肉的那種鮮甜味（認(rèn)真有感的那種）
有吃牛肉的很推薦Prime牛小排，而且一份的份量很不少喔
美國(guó)特級(jí)紅櫻豚 NT$480
在一般鍋物店很少見的肉品，紅櫻豚是美國(guó)進(jìn)口，全是餵食玉米
所以它的甜度和嫩度比一般臺(tái)灣豬來得高
這個(gè)豬肉吃起來不會(huì)像某些豬肉有臭臭的味道，我真的蠻喜歡這個(gè)豬肉，帶有甜味和香氣
嫩度也確實(shí)比平常吃的豬肉來得嫩，肉質(zhì)完全不會(huì)柴
甜點(diǎn)——火龍果冰棒
飯後來支水果冰棒對(duì)現(xiàn)在的天氣來說，除了消暑外也是沒有負(fù)擔(dān)的飯後甜點(diǎn)
吃完很清爽
甜點(diǎn)——綠豆湯
剛剛好的甜度，小小碗的份量在飯後來一碗也剛好
小小可惜是我覺得綠豆煮得不夠爛，稍稍偏硬
以上評(píng)論皆為個(gè)人口味喜好，僅供參考。
【 湯作鍋物 】
地址：新竹市東區(qū)三民路88號(hào)
電話：03-533 0582
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週五 11:30~14:30,17:30~22:00；週六～週日 11:30~14:30,17:00~22:00
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