覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳
?電話:07-269-5111
?地址:高雄市苓雅區成功一路 76號
覓奇素晴らしい 外觀看起來低調沉穩，走進餐廳呈現高級日式餐廳的氛圍，
從天花板到桌子室內所用建材是高檔原木，裝潢典雅很有質感，
店內擺設是老闆珍貴的收藏，天花板櫻花裝飾營造日式風格，
享受料理之外也能享有優雅舒適用餐空間，
一樓開放用餐區、二樓是大包廂，空間寬敞、雅緻氛圍很適合聚餐、慶生、約會、宴客。
覓奇素晴らしい之前店址在苓雅區廈門街，搬來新址成功路於7月底正式營業，
店名:覓奇素晴らしい 龍蝦、和牛日本料理美食餐廳 提供高檔食材，
食材大部份日本進口、主打無菜單料理，龍蝦和牛料理。
料理職人累積幾十年的細緻料理手藝， 對食材的新鮮度、品質、料理呈現的方式相當要求。
無菜單料理套餐、商業午餐定食、前菜、醋品、握壽司、刺身、
強肴、炸品、烤品、蒸品、湯品、手卷、沙拉、珍味、酒類，還有素食特餐無菜單套餐
?商業午餐定食:
?399元>沙拉、刺身、烤物、炸物、食事、吸物、甜點
?600元>沙拉、刺身、烤物、蒸煮物、強肴、食事、吸物、甜點
?無菜單料理套餐 1500元、2500元、3500元
不只對食材的要求，店內的餐具小物都非常的用心。
?今日享用餐點為:無菜單料理 雅 菁饌 套餐1500 元、商業午餐定食399元
?前菜，這碗看起來白白濃稠的料理，
用日本豆皮最上層的那一層豆皮，上層撒上海苔絲，口感淡雅濃稠。
?綜合刺身
炙燒鮪魚、魚子醬、鮪魚中腹、日本海膽、牡丹蝦，美食當前迫不及待想趕快品嘗。
?魚子醬像閃亮的黑珍珠，讓我欣喜若狂，炙燒鮪魚多了炙燒味，
入口即化挑動味蕾，搭配頂級魚子醬，令人醉心的美味，人間極品
?鮪魚中腹，愛吃生魚片的我，這次將哇沙米放一些在鮪魚中腹上，
用紫蘇葉包起來吃，另有一番汁滋味。
?日本來的海膽，讓我念念不忘的就是這海膽，
我們小心翼翼地分成二小分一人一口來品嘗，
當放入口中海膽在口中化開，疑怎麼沒腥味??
慢慢地口中散發出香氣，異口同聲說，
天啊這....海膽怎沒腥味太美味了!
跟之前吃的都不一樣，日本來的真的不一樣，
戀愛了，神奇的美味回家後，
持續地想著海膽在口中的滋味永遠難忘，好想再吃一次
?牡丹蝦
牡丹蝦蝦中珍品，顏色艷紅、蝦肉甘甜、很受歡迎。日本來的牡丹蝦，吃過才懂它的美好。
?松葉蟹蒸蛋
松葉蟹與蒸蛋完美組合，變身華麗蒸蛋，
蟹的鮮甜滲入蛋液多重鮮味，好水嫩的蒸蛋，忍不住一口接一口。
?握壽司
日式料理人氣最旺的握壽司，連外國人都喜愛吃，星鰻握壽司、比目魚握壽司，
這兩種都是我愛吃的握壽司，
握壽司除了新鮮魚食材、醋飯也是重點，米煮得恰當會影響握壽司的口感。
星鰻又稱﹝穴子﹞，生長在近海或河海交會處，屬於海鰻一種，
珍貴炙燒鰻魚塗上特製日式醬汁撒上芝麻，肉質細緻入口即化鹹甜好滋味100分。
比目魚握壽司，比目魚油脂豐富，
炙燒過的比目魚散發出濃郁香氣，估溜滑順口感，多吃幾次也不會膩。
?鹽烤松阪豬
厚切松阪豬，獨特的醃料經過燒烤後，肉質不柴軟中酥脆口感，
先吃一口原味，再沾著獨家特調沾醬，清爽不膩更增添風味。
?烤青甘魚下巴
青甘又名鰤魚，青甘魚是日本料理高級魚種，
青甘魚下巴油脂肥美豐富，肉質清甜、綿密細緻，是魚界的極品。
?散壽司
我很喜歡散壽司可吃到多種食材，
無菜單料理的散壽司不只外觀精緻、食材都很頂級老饕必吃，
干貝、鵝肝醬、松露、鮭魚卵、世界頂級食材通通在這裡，
口感鮮甜柔軟的干貝、松露獨特的香氣讓人難以形容，
鵝肝醬細緻滑嫩，綿密入口即化在舌尖。
魚子醬淡淡鹹鹹的味道，頂級散壽司貴婦般的享受，美味超滿足
松露是一種長在樹根部的真菌，通常成圓球狀，黑、白兩色，
有鑽石的美稱，主要產區在法國南部與義大利。
鵝肝是鵝或鴨內養大的脂肪肝。
魚子醬是法國料理上常見的開胃菜與前菜，
魚子醬是經過醃製的小魚卵，常看得的是非常昂貴的是鱘魚的魚子醬。
?味噌湯
將牡丹蝦投放入熬煮，海帶、豆腐、鮭魚、牡丹蝦頭、甘甜鮮美好豐富，
將牡丹蝦頭放入口中輕嚼，此時蝦漿與湯汁在口中爆開，
口中充滿濃濃鮮美蝦味，人間美味
品嘗無菜單料理是一種享受，視覺與味覺的雙重饗宴，
充滿驚奇不知道下一到會出現什麼餐點。
放慢用餐速度，慢慢地品嘗享受職人料理的美味。
餐後甜點水果，當日新鮮水果、撒上金箔的榛果巧克力塔，
甜而不膩口，為今日的餐點畫下完美的句點。
?399商業午餐定食
?生菜沙拉
好幾種蔬菜水果，豐富大份量非常爽口。
?刺身
三種不同魚種生魚片，鮪魚、旗魚、紅甘，
魚肉好新鮮、肉質緊實綿密，紫蘇葉、金桔、哇沙米、搭配著吃有不同風味喔。
?鮭魚蒸飯
鮭魚蒸飯的器具好可愛，非常吸引目光，看起來好美味，
鬆軟的米飯拌上鮭魚、用鮭魚卵點綴，趕緊來品嘗，
每一口吃的到鮭魚，鮭魚卵在口中爆開，大海美好的滋味鎖住在米飯裡。
399元定食主菜
香魚旁邊是炸天婦羅、紅紅的那棵是無花果，
烤香魚非常鮮美，外酥內嫩不用太多調味即能吃出魚的鮮美。
?399商業午餐定食
今日甜點---紅豆抹茶奶酪
抹茶控的我好喜歡這道甜點，抹茶跟紅豆天生好友，
抹茶香氣濃濃的鮮奶味搭上鬆軟的紅豆，綿密入口即化太美味，好想再來一碗
399元商業午餐定食↑
覓奇素晴らしい 龍蝦、和牛日本料理美食餐廳 ，
由日本直送來臺高級食材，想吃高品質的日式料理不用大老遠飛日本。
覓奇素晴らしい多樣日式料理、商業午餐、無菜單料理，
細緻的料理手法，高CP質頂級日式餐廳，聚餐、宴客首選，
二樓還有大包廂，用餐不受打擾，
是不少熱愛日本料理的饕客口袋名單，前往用餐建議先電話訂位喔!
二樓包廂
覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳
?電話:07-269-5111
?地址:高雄市苓雅區成功一路 76號
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