以太坊钱包打开什么样

窩客好文

雲大少爺

發表篇數:140篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

大初鐵板燒Teppanyaki

phone0909-718787
place臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      有點耍神秘的一家餐廳,隱身於市府捷運站、松山文創園區附近的巷弄間,只採預約制,不接受現場散客。

 

      午餐中午12:00準時開門,提早來必須稍待。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      內部以黑色裝潢為主,低調奢華。兩張鐵板燒臺約可容納20名顧客,原則上每餐都客滿。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      即刻入座,一應餐具已擺設妥當。(也像個小型表演場地)

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

桌上備有洋蔥末與芥茉醬。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      ↓Show Time!身著深藍廚師服及同色貝雷帽的帥氣廚師,磨刀霍霍登場!

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      立刻俐落地將準備好的香蒜金磚吐司放上鐵板上煎香。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      超香的,大部份油煙被後頭的抽油煙機吸走,留下食物香氣。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

好想多吃幾塊。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

也可以沾濃郁的野菇濃湯吃。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      品嚐濃湯同時,鐵板上排上了冷凍鱈魚,直接加熱解凍。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      緊接著又鋪上日本生食級干貝,跟鱈魚一樣,8份,就是今天這一桌鐵板的人數。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      後上的干貝煎至兩面金黃,毋須太熟即先起鍋。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

滋滋滋~看得人食指大動。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      於此同時,一旁鋪有紫蘇葉的盤子已準備好。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      登愣,不一時干貝上放了鮭魚卵,擺盤完成。廚師動作之俐落流暢,不知歷經多少的演練與實戰,盡顯職人架勢。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      還得觀察客人用餐進度,並跟客人互動。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      鱈魚還沒煎好,又擺上了切成圓片的番茄和櫛瓜。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      顏色很漂亮。我也挺忙的,又要吃又要拍。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      鱈魚煎好了,又是一連串漂亮的擺盤動作,最後淋上特調松露奶醬。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      櫛瓜爽口,跟鱈魚也很搭,就可惜鹽巴似乎灑多了一點點。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      分解開來,色香味俱全。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      吃著干貝和鱈魚兩道海鮮,主餐上場──波士頓龍蝦(1200/)!廚師動作還是那麼迅速,一朵朵香菇同時圍繞。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      龍蝦正煎著,後面已煎上明蝦頭。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

龍蝦翻面,香氣迫人。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

換大蝦鉗登場。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

蝦頭實在太香了。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

悶煮配菜,香菇和花椰菜。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      蝦頭立上盤面,蜂蜜芥茉醬作畫般揮灑。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      深海大明蝦(1000/),蝦尾是彩色的耶!像是香蕉蝦。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      顏色太漂亮了,忍不住要多拍幾張。(恍然有鍋貼的感覺)

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      好啦!波士頓龍蝦完成。天啊!現在想起這滋味腹如雷鳴,表面煎香的蝦肉,嚐起來是那樣的Q彈鮮甜,蝦頭的大海氣息,更不用說了!

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      瞧,蝦鉗的肉是多麼的飽滿?

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      大塊龍蝦肉,意猶未盡。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      看廚師的動作實在嘆為觀止,那簡單的鏟子在他手上:切、炒、翻、盛……,簡直萬用的。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      深海大明蝦也擺盤完成。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      蒜頭上鐵板爆香,氣味又使人瘋狂。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      享用完蝦肉,送上淋有百香果醬的生菜沙拉,解解膩。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      海陸大餐,海鮮完,換Prime等級牛肉登場。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      有什麼好說的?肉質紮實,簡單的調味,就已經美味到不行。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

松阪豬。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      相較於牛肉,松阪豬的肉質更嫩一點,各擅勝場,同樣令人銷魂。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

這下又煎起櫻花蝦了。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      不會吧?淋上蛋汁,炒起飯來。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      櫻花蝦炒飯妝點上涼拌菜,十足的臺式料理。

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      最後的炫技,鐵板當烤箱用了!淋上麵糊放上紅豆餡,是銅鑼燒,都不知道鐵板這麼好用耶?!

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

捲半,灑上糖霜。

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

  ↓甜點完成,鐵板秀happying ending.

 

【大初鐵板燒 Teppanyaki】宛如表演秀的預約制無菜單料理(捷運市府站、松山文創區美食)(已停業)

 

      這樣的套餐吃下來,相當飽足,更何況如觀賞廚藝秀般大飽眼福,味覺與視覺雙重饗宴。因標榜「無菜單料理」,除了主菜的龍蝦和大明蝦之外,其他如例湯、肉類和甜點都會隨時調整,所以可能不同時期來,吃到的東西會不一樣。一人千元左右的鐵板套餐,CP值相當高,推薦給您。

 

 

 

 

.




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up