有時(shí)候自己一個(gè)人下班要吃東西，不知道要吃什麼，剛好碰上了假日前夕，隔天不用上班，想找個(gè)地方吃點(diǎn)豐盛的火鍋或是燒烤，個(gè)人精緻小火鍋就是我的首選，可以一個(gè)人吃的很爽，川之流精緻涮涮鍋離我不遠(yuǎn)，Google評(píng)論也滿(mǎn)不錯(cuò)的，馬上就出發(fā)前往了。
店家位在長(zhǎng)安東路上，店面不大，不過(guò)還算好找。
生意非常好，完全沒(méi)有空桌，我算運(yùn)氣非常好，才有位子，建議來(lái)之前一定要提前預(yù)約。
這裡有很多特色套餐，像是和?；蚴屈S金龍蝦，看起來(lái)CP值都滿(mǎn)不錯(cuò)的，下次再來(lái)嘗試看看。
也有肉券的優(yōu)惠活動(dòng)，還可以累積肉卷來(lái)兌換更高級(jí)的食材。
我今天點(diǎn)的是Prime級(jí)霜降牛肉鍋，加大肉量到18oz，這樣吃起來(lái)才過(guò)癮，如果大胃王等級(jí)的還可以加大到盎司，附上菜單。
現(xiàn)在湯底有活動(dòng)可以免費(fèi)更換，我換成了主廚推薦的健康茄紅鍋底，這邊的模式好像跟google評(píng)論上不太一樣，看起來(lái)店家有換成別種模式，以前好像是附餐讓人自助取用，現(xiàn)在則是七選一，甜點(diǎn)也變成了三選一，不過(guò)湯底也免費(fèi)了，冰沙冰淇淋飲料咖啡自助則是和以前一樣，滿(mǎn)喜歡新模式的湯底的選擇對(duì)我來(lái)說(shuō)比較重要。
在食物上桌前繞了下自助區(qū)，這裡有不少種類(lèi)的飲料，以個(gè)人涮涮鍋來(lái)說(shuō)感覺(jué)挺豐富的，冰淇淋還是明治的，給得很有誠(chéng)意。
湯底上的很快，茄紅色的湯底光看就相當(dāng)香濃，是店家自己熬煮的湯頭不是罐頭湯底，喝下去酸甜的番茄香味在口中留了許久，自然回甘非常好喝，店員也很貼心地說(shuō)，如果敢吃蒜味的話，建議加一點(diǎn)蒜到湯底中，會(huì)讓湯的層次更豐富，我當(dāng)然二話不說(shuō)趕快挖了一些加進(jìn)湯底裡，果然變得更有味道。
菜盤(pán)給的是兩個(gè)小盆子，裡面蔬菜滿(mǎn)多元的，還有沒(méi)見(jiàn)過(guò)的海菜。
還附有一顆雞蛋。
我主食比較想吃麵，就選了蔬菜刀削麵，看到隔壁桌的滷肉飯滿(mǎn)好吃的，下次再來(lái)試試看。
主餐不一會(huì)兒就上來(lái)了，18oz的肉盤(pán)非常霸氣，大片的Prime霜降牛肉切的有厚度，不向外面那種薄可透光的肉片，這裡的肉片每片都有份量。
在湯底裡煮到七分熟，牛肉軟嫩又有口感，吃起來(lái)非常過(guò)癮，牛肉還經(jīng)過(guò)低溫濕式熟成，咬下去肉汁充滿(mǎn)牛肉香味，而且在番茄的襯托下給牛肉多了一點(diǎn)豐富的酸甜番茄香，大推這裡的牛肉。
吃飽了還可以用甜點(diǎn)緩和一下，這裡除了冰淇淋之外，還有附一份甜點(diǎn)，甜點(diǎn)有三種可以選擇，分別是統(tǒng)一布丁、起士蛋糕和香酥蛋塔，我選的是蛋塔，蛋塔小小一個(gè)非?？蓯?ài)。
【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務(wù)★★★★☆
??【門(mén)市資訊】
▲店名：川之流精緻涮涮鍋 長(zhǎng)安店
▲地址：臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路一段8號(hào)
▲電話：(02)2523-3009
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