[食記] 新竹東區(qū)-雞蛋花 營(yíng)養(yǎng)好廝 清淡原味健康食物 肉菜均衡營(yíng)養(yǎng) 好烹調(diào)易處理 宅配外帶內(nèi)用都適合 新竹美食
健康食物也可以外帶宅配到家 ??
飯 菜 肉 湯 一應(yīng)俱全??
免除麻煩步驟 美味送到家??
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??自從上次吃完腰果花和老闆聊天後
才知道附近有一間"雞蛋花"營(yíng)養(yǎng)好斯
也是健康料理的餐廳
雞蛋花就位在新竹市建美路上
其實(shí)就在腰果花的附近
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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??門口海報(bào)標(biāo)榜無糖無奶 低溫慢煮
有月子餐 健身減脂凍齡餐 高階主管餐
之前聽聞某些公司
有幫高階主管安排御用營(yíng)養(yǎng)師做餐
看到這名詞有聞名見面感
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??店面雖然不大
不過裡面的擺設(shè)及裝潢都很精緻
??雞蛋花是以製作健康料理包為主
不過店內(nèi)依然有兩個(gè)桌子
幾個(gè)吧檯座位的用餐空間
當(dāng)天就看到一個(gè)媽媽帶著小朋友來用餐
在聊天過程中 才知道這間店的由來
原來是老闆擔(dān)心生病的父親到腰果花用餐
路途較遠(yuǎn) 所以研發(fā)簡(jiǎn)易烹調(diào)的料理包
用健康食物塞滿家中的冰箱
讓家人可以隨時(shí)用簡(jiǎn)單的方式吃健康食物
??雞蛋花也有販?zhǔn)垡恍┓遣忘c(diǎn)商品
冰蜜 橄欖油 黎麥 陳年醋
??有注意到店內(nèi)的黑板牆面
周六日有提供空間分享
感覺適合小型聚會(huì)或小活動(dòng)空間
感覺很棒耶~
??吧檯的座位直接面對(duì)建美路
傍晚的夕陽(yáng)灑下
搭配木製裝潢特別漂亮
??店內(nèi)桌椅也是木製的
設(shè)計(jì)可愛又有巧思 不過位子真的不多XD
??雞蛋花的DM
低溫慢煮 冷凍宅配
上面QR code 掃描 可以連到訂購(gòu)網(wǎng)站
??這張的QR code 比較清楚XD
??進(jìn)入訂購(gòu)網(wǎng)頁(yè)
菜單熱量?jī)r(jià)錢 一目了然
??選定後到購(gòu)物車結(jié)帳 再填寫收件資料
其實(shí)沒有實(shí)際訂過
不過DM 是說7~12天後可以拿到
??雞蛋花的網(wǎng)頁(yè)上有烹調(diào)方式的說明
(連結(jié): https://reurl.cc/mdqQgl )
(連結(jié): https://reurl.cc/mdqQgl )
不用擔(dān)心不會(huì)煮的問題
可以用微波或泡熱水的方式
帶去公司吃也很簡(jiǎn)單方便
??直接到店也可以看看今日菜單
菜單上有的 基本上都可以當(dāng)天帶走
??宅配的箱子很可愛 就是雞蛋花的LOGO
??選購(gòu)的項(xiàng)目都裝進(jìn)紙箱囉
總共選購(gòu)了12項(xiàng)的商品
??上面都有紀(jì)錄品名 內(nèi)容物 熱量
也有告知調(diào)理方法
??烹調(diào)前先放在冷藏
加熱方式:
冷水狀態(tài)就先放入真空包裝的食材
沸騰時(shí)間不要超過20分鐘喔~
??體積比較小比較快熟
比較大的時(shí)間就會(huì)久一點(diǎn)
因?yàn)楸緛硎澄锞褪鞘斓?/span>
其實(shí)就是加熱 讓它達(dá)到適口的溫度
??貝多芬低溫烹調(diào)嫩雞胸 $130
??上次在腰果花吃到的雞胸很嫩
不知道真空包料理的雞胸如何
雞胸的加熱方式 是浸泡在100度的水中
火要關(guān)掉 冷凍拿出來浸泡要20分鐘 冷藏 10分鐘
??貝多芬雞胸的顏色很漂亮
有紅色辣椒點(diǎn)綴 不會(huì)太辣
但視覺很滿足 整體來說也很嫩口
調(diào)味也很好吃 微辣很開胃
??洋蔥梅花豬 $150
??洋蔥的甜味很突出
吃得到豬肉沒有腥味
整體來說是清淡的
但吃得到食物的原味
雖然是烹煮過的真空包裝食物
但是算是好吃的
??油蔥鴨香菜飯 $60
??鴨香飯有高麗菜 菇菇 油蔥味很明顯
感覺是爸媽會(huì)喜歡的口味XD
鴨肉其實(shí)不多 不過也吃的到鴨香味
??綠花椰作飯 $65
??整個(gè)充滿花椰菜的味道
花椰菜很清淡舒爽
應(yīng)該是有打碎處理 相當(dāng)好入口
很適合牙齒不好的人
??紫高麗菜作飯 $60
??吃得到高麗菜的脆
可是不用花太多力氣咀嚼
帶有蒜香味 卻不會(huì)嗆
??毛豆作飯 $65
??四種飯裡面
其實(shí)最喜歡毛豆作飯
充滿毛豆香味 吃起來也更有飽足感
食材組合很簡(jiǎn)單 不過味道很豐富
覺得很好吃~
??草花野菌粥 $70
??菇菇的味道很豐富
另外裡面也含有藜麥很健康
味道除了菇菇香味外
還有一種香香的味道
要細(xì)細(xì)品嘗才吃得出這香氣
整體搭配算順口
??芋頭煨鮑菇 $100
??芋頭很綿密
杏鮑菇躲藏在其中 芋頭杏鮑菇外 還有脆脆桑桑的口感
是吃下去才發(fā)現(xiàn) 原來山藥也出現(xiàn)在這道菜裡
??當(dāng)歸紹興醉雞 $140
??紹興醉雞相當(dāng)入味
一上桌成為全場(chǎng)焦點(diǎn)
真的是香氣撲鼻
??醉雞都有去骨
雞肉吸收醉雞湯汁 相當(dāng)入味
口感軟嫩 已經(jīng)納入下次購(gòu)買名單中XD
??甜菊蒜泥白肉 $90
??蒜泥白肉的蔥花 辣椒 蒜泥都是分開包裝
加熱後 再一包包的加上去
光視覺 就讓人覺得美味
??白肉很嫩 蒜泥不會(huì)太嗆辣
整體帶有一點(diǎn)甜味 相信也是甜菊的功勞
??塔香高麗菜 $55
??賣相有些不佳
其實(shí)蘋果不太會(huì)擺盤 請(qǐng)大家將就一下XD
不過高麗菜有脆 不會(huì)爛爛的
不知道店家是如何烹調(diào)
這樣脆脆的口感跟腰果花的紫高麗菜差不多
塔香跟高麗菜的組合還是第一次遇到
想不到意外地搭XD
??牛肉番茄蔬菜湯 $240
??整碗料滿滿
番茄 洋蔥 紅蘿蔔 還有重點(diǎn)牛肉
??牛肉是燉過的 有入味 有點(diǎn)口感但不會(huì)硬
其實(shí)重點(diǎn)是湯 不過料實(shí)在很多
湯的比例偏少一些
湯頭是精華 融合了蔬菜與牛肉
還有番茄 酸V酸V 很提味
??外帶的雞蛋花食物 可以與家人一起共享
整體的餐點(diǎn)是清淡的但又有味道
平常外食多了 很多店在調(diào)味上都下得比較重
一來可以讓食物處理的細(xì)節(jié)步驟減少
再來是可以用味道掩飾食物的不新鮮
雞蛋花的食物 就沒有過重的調(diào)味
不會(huì)過鹹 過辣 沒有油炸 羹類勾芡物 無糖無奶
讓過敏體質(zhì)的人 可以安心食用
低溫烹煮更保有食物的原味 選擇很多樣
不用是高階主管 也可以當(dāng)自己的營(yíng)養(yǎng)師XD
<店家資訊>
雞蛋花營(yíng)養(yǎng)好斯
地址:新竹市東區(qū)建美路45號(hào)
電話:03 572 0190
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–15:00 17:00–21:00 周六周日公休
訂購(gòu)連結(jié):https://www.eggflowerhouse.com/
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