牛肉麵一直是生活中不可或缺的平民美食之一，今天來品嚐 牛佬牛肉麵 ，店家特別用大骨加上雞骨熬煮出來的獨特的風味湯頭多樣，有紅燒、清燉和雞汁三種，也提供不同種類的麵條供選擇，大碗份量十足，平常吃不飽來這裡絕對超滿足，cp值爆高。
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牛佬牛肉麵專門店 西屯店
▋地址 : 臺中市西屯區(qū)黎明路三段541號
▋電話 : 04-2452 2512
▋營業(yè)時間 : 11:00-14:00，16:30-20:30
▋臉書:Facebook
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其他分店資訊：
??興安店：臺中市北屯區(qū)興安路一段20號 ??2238-5300 ▋臉書:Facebook
??十期店：臺中市北屯區(qū)建和路二段20號 ??2435-1535 ▋臉書:Facebook
??太平店：臺中市太平區(qū)樹德路370號 ??2391-2093 ▋臉書:Facebook
▲店家招牌及店家外觀，店家標榜「百年湖北味，萬分情意麵」。
▲內用餐環(huán)境，座位還算不少，有類似吧臺的座位，也有四人座的位子。
▲【大佬牛肉麵(大) $160 + 滷蛋 $10】
湯頭特別使用大骨加上雞骨以及八角，並經過長時間熬煮，味道非常濃郁且?guī)c辣度；麵條當天是選擇細麵，吃起來Q彈有勁，同時又吸附了滿滿的湯汁，真的是會讓人一口接一口停不下來；另外還有再加點一顆滷蛋，讓整碗麵吃起來可以再多一點蛋的香氣。
▲【清燉牛腩麵(小) $140】
相較大佬牛肉麵，湯頭味道清爽，店家有加入薑、紅蘿蔔、洋蔥和中藥包等去熬煮，所以吃到更多的是蔬菜的鮮甜，平常口味沒有吃那麼重的可以考慮選擇這款湯頭。
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