說到八色烤肉大家應該會立刻連想到韓式燒肉吧!!
但其實現在基隆20年老店"貍小路燒肉館"也能品嘗到
重點是不是肥滋滋的五花肉，全是瘦肉但吃起來完全不乾柴
店內還有牛丼武功蓋飯免費吃到飽，吃燒肉少不了白飯的朋友又多了一種選擇
貍小路燒肉館創立於1999年，是基隆第一家傳統日式燒肉，以來自北海道風味醬汁為基礎
店家在入口處公告許多團體優惠，好適合揪人一起慶祝開吃
貍小路隱身在商辦之中較不顯眼，走過路過可別錯過囉!!
因為入口處比較老舊，很難想像室內空間竟然這麼寬敞明亮又乾淨
店家座位術還不少，真得滿適合揪團開燒肉趴
而且座位之間不擁擠，用餐環境、氣氛都不錯
吃燒肉大家肯定少不了冷飲，但店家也替不喝冰得我們準備熱茶超貼心
調味料種類還不少，店家還有好吃的小撇步要分享給各位老饕
除了經典沾醬之外，還有老饕沾醬跟辣客沾醬
醬汁之外還有一些小菜，調味都滿清爽，搭配燒肉一起享用還不賴
照燒牛肉丼是店內特色菜之一
有些朋友吃燒肉會習慣配白飯，所以店家還有牛肉蓋飯教學，相當有趣
不過靜香不是很愛吃白飯的人，直接pass這一道
香辣豆干約小辣左右，帶有濃郁八角的香氣和甘味，開烤之前可以先來一點
紅麴燉豬肉肥瘦各半，雖然味道不錯，但比較肥的肉我真的無法
照燒牛肉丼的醬汁鹹香但不會太重口味，用來搭配燒肉還不錯
富貴熬雞湯是讓顧客自己裝，想喝多少裝多少
入口微鹹，帶點藥膳的香氣，還挺順口，裡面的雞肉非常多，而且不過乾柴
貍小路的消費就是一個人$599燒肉免費吃到飽
目前店家還推出一系列不同單價的霸氣海陸大餐和鍋物
大家可以依照自己的喜好挑選，同桌不同價是ok的喔!!
除了單點肉品，店家也幫大家挑選一些食材做搭配，直接點拼盤就有多種食材可以享用
靜香把菜單放文末，有興趣的人可以參考
包種茶濃度夠，但喝起來有點太澀，如果再甘順一點口感會更棒
貍小路很貼心，送上一大塊豬油，稍微抹一下烤網較不沾肉
除了豬油外，店員還送上一碗冰塊，剛開始有點一頭霧水
原來這是用來降低烤爐溫度的!! 頭一次這樣用，效果意外超好
因為店家的火挺旺，食物能快速烤熟，但相對靠近時會覺得溫度有點太高
有了冰塊的輔助，靠近的時候不會太熱
五彩野蔬拼盤
裡面的食材還算新鮮，但因為店家的爐火很旺，所以要翻超快，不然一下就焦掉了
我才一晃神就焦掉了
裡面的洋蔥烤完很好吃，杏鮑菇也很棒，玉米筍就比較不夠嫩
烤物三劍客
天婦羅就是甜不辣，因為挺厚實，所以建議烤乾一點更好吃
一口香腸size不大，一口一顆，不會太鹹或油膩，對不愛吃香腸的我來說滿可以
米血糕是我從小到大很愛的食物，特別喜歡吃炸過或是烤到酥脆的口感
滿建議在烤的時候要看到每一面都上色，那樣才是最棒的品嚐時刻
貍小路經典八色燒肉
一般來說只會在韓式燒肉店看到八色烤肉，貍小路也有提供真的超加分
不得不說! 靜香就是被這個吸引過來
店員建議從壽喜燒那側較清爽開始吃起
每塊肉都不小，而且挺有厚度，重點是不像韓式燒肉店用五花肉
選用比較瘦的肉，吃起來不肥膩，不敢吃肥肉的朋友也能盡情享用八色燒肉
烤完之後都不會乾柴，而且調味都很適中，來吃必點
靜香個人特別喜歡壽喜燒、椒鹽、大蒜、紅咖哩、黑胡椒這幾款
壽喜燒調味不重，微甜不過鹹，吃得到豬肉香氣和風味
紅酒的調味滿特別，剛入口我沒有很愛，但越嚼越香，能吃出一股淡淡酒香
椒鹽吃起來微鹹，除了豬肉香氣外還帶有濃濃椒鹽風味，我個人還滿愛這個口味
不過單吃整片比較偏鹹，搭些蔬菜一起享用更棒
大蒜算是比較常遇到的口味，很多早午餐店的醃肉片不可或缺的就是大蒜
這款吃起來蒜香夠味，而且不會搶到豬肉的香氣，我個人還滿喜歡
如果熱愛吃早餐店的肉蛋吐司，來這邊記得多吃幾塊
紅咖哩的味道好棒，咖哩香氣有入到豬肉當中，夠味好吃又不會太重鹹，我滿愛這一味
黑胡椒入口有點甜度，胡椒香氣很均勻，不會太嗆但又有濃濃胡椒和豬肉香氣，這款也很棒
洋芥末這個口味吃起來是蜂蜜芥末醬的味道
雖然我不愛蜂蜜芥末，但這個口味的豬肉吃起來並不討厭，不過還是更愛其他口味
孜然是比較濃郁的口味，但並不算重到難入口的程度
豬肉跟孜然的組合我沒有特別喜惡，表現中規中矩
除了八色烤肉之外，也幫大家試試其他肉品
點了兩種牛肉沙朗(左)、板腱(右)來品嘗
但因為太喜歡八色烤肉，覺得店家的豬肉完勝牛肉
沙朗醬汁味道挺香，跟牛肉味道滿搭，不過筋有點太多，不夠嫩較可惜，但肉質並不差
板腱帶筋稍稍影響口感，沒有沙朗那種醬汁的風味，以豬肉的香氣為主
味道不差就是帶筋比較不夠順口
燒鳥四重奏這名字取得超好耶，被烤熟的鳥
這盤裡面一共有四種部位，包含雞翅、雞軟骨、雞腿肉等等
醬燒雞翅的調味不過重，雖然外皮被我們烤到比較乾，但是肉質依舊細緻濕潤
雖然我個人不算非常愛吃雞翅，但店家的雞翅烤完還滿好吃
山椒雞軟骨帶肉所以吃起來口感很有層次
上頭有加醬汁提味所以挺鹹香，脆脆的軟骨不會太硬，真的好好吃，必點！！
片燒雞腿挺大塊又厚實，這款肉沒什麼調味，以雞肉的香氣為主
肉質非常細嫩，我個人覺得完勝牛肉，表現還不錯
醬燒雞腿肉把醬汁完全吃進去，所以雞肉吃起來鹹香夠味
腿肉的部分口感很嫩而且肉質不乾柴，我個人滿喜歡
港都水產拼盤由四種海鮮拼成，為了出餐後依舊能保持新鮮，所已底部都會鋪冰
蝦子還滿新鮮，不止殼好剝，肉質也是鮮甜有嚼勁，很值得海鮮控狂點一波
味噌透抽的口感QQ的，味噌稍微被融化的水洗掉，但還是有淡淡味噌香氣，表現還不錯
魚下巴肉質細緻，但因為油脂比較豐富，較不是我愛的口感和風味
柳葉魚能烤到漂亮真得不是一般人做得到，可是經過專業的指導過
但其實下面藏了一條被烤到破破爛爛的
柳葉魚口感很棒，沒有腥味還滿好吃
冰心烤地瓜稍微烤一下就可以享用
入口沒有任何粗纖維，口感細緻還不錯吃
熱愛地瓜的朋友還滿值得在餐後來一顆，雖然會超飽足，但真得很好吃
日式烤麻吉的口感比較黏，較像年糕的口感而不是我愛的那種麻糬
不過烤軟烤熱之後，搭配一些奶水和花生粉味道也是不差
吃完火鍋和燒肉好像都少不了來支冰淇淋
貍小路的冰淇淋是可以自助DIY，更添趣味性
我覺得味道很棒又不會太甜，個人還滿愛
男友擠整碗，我不太能吃冰就擠小小一支品嚐
貍小路鄰近廟口夜市，下次吃基隆不要只會往夜市跑，周邊還有超多好店等著你
貍小路燒肉專賣店
電話：02-2425-5252
地址：基隆市仁愛區愛五路34號2樓
營業時間：11:30~21:00、週五六11:30~23:50
FB粉絲頁： https://www.facebook.com/tanukikoji/
