臺(tái)南小吃美食多元，創(chuàng)意點(diǎn)心與異國(guó)料理
也是百花齊放，讓大家能有多元嘗試
飯編以前在高雄楠梓加工區(qū)念書
附近也有越南、泰國(guó)、墨西哥.......等異國(guó)料理
加上飯爸是菲律賓華僑，所以也都會(huì)嘗試東南亞料理
近期看到一些朋友推薦一家泰式船麵
店家主打特色是一口麵，相當(dāng)趣味
讓大家不用出國(guó)，就能享用特色泰式料理
店家位於大同路上，沒有觀光區(qū)的擁擠感
吃飯時(shí)也能更加放鬆，近期即將開幕
泰式船麵是泰國(guó)特色料理
主要是因?yàn)樘﹪?guó)為水路國(guó)家
小販會(huì)以傳統(tǒng)方式販?zhǔn)鄞I
但擔(dān)心因船搖晃而溢出，所以裝起來只有1-2口
店家資訊
地址:臺(tái)南市中西區(qū)大同路一段184號(hào)
電話:06 215 5575
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00 - 22:00 (賣完為止)
粉專: https://www.facebook.com/Yikouboatnoodle/
(粉專內(nèi)有詳細(xì)介紹與菜單)
店家不只菜色都是泰式風(fēng)味
連料理區(qū)都做成船的造型，相當(dāng)有情境
拍攝菜單會(huì)有些反光，所以沒有全部入鏡
但店家主要就是販?zhǔn)鬯姆N口味的麵
平均都吃幾口即可吃完，均一價(jià)NT.30
和簡(jiǎn)單的泰式零食、甜點(diǎn)與飲品
而最多人點(diǎn)的就是可以吃到多種口味的
吃得到四碗船麵+飲料的船麵組合
以及幾乎能吃到全套的綜合套餐
飯編想說一次嘗試多一點(diǎn)
就點(diǎn)了綜合套餐，內(nèi)容物幾乎是菜單上全部餐點(diǎn)
以及飲料二選一，店員還有貼心提醒吃得順序
照片中前面兩種口味較清爽，後面兩種口味較嗆辣
這樣一個(gè)人也能享有多種口味嘗試，相當(dāng)不錯(cuò)呢!
而且這讓飯編回想起中華一番直播
有一集正式變色龍小麵碗塔，有異曲同工之妙XDD
清燉淡船麵
一次享用多元口味的用餐方式相當(dāng)特別
也和飯編過往吃得泰式料理有些不同
因?yàn)橐话愣枷氲浇仿殡u、月亮蝦餅、打拋豬等
很少吃過這種泰式船麵，比較像那邊的小吃
也為臺(tái)南小吃增添新風(fēng)貌
第一碗為清燉，可以看到清澈醬料，
以及簡(jiǎn)單但真材實(shí)料的香料與配料，吃起來相當(dāng)爽口
漁夫船麵
第二碗有番茄配料口味微甜，帶少許酸味點(diǎn)綴，
整體較第一碗濃郁，風(fēng)味也很獨(dú)特
可以觀察到，每一碗麵體、配料、醬料都有不同搭配
口味上的變化相當(dāng)多元豐富
從清淡吃到嗆辣，層次豐富，趣味有創(chuàng)意
美種口味都能吃到泰式的獨(dú)特風(fēng)味
入味又不會(huì)太過油膩，麵條搭配醬料入口滑順
連配料都是迷你版，相當(dāng)可愛
經(jīng)典東央酸辣船麵
後面兩碗吃得時(shí)候要注意一下
個(gè)人敢吃辣，但如果不敢吃，一定覺得超辣XDD
對(duì)愛吃辣的人來說，相當(dāng)開胃過癮，刺激味蕾
吃得到獨(dú)特有層次的香料香氣，入口後有過癮麻辣感
入喉時(shí)後勁強(qiáng)烈，搭配泰式奶茶很合適
傳統(tǒng)泰式船麵
這碗也是相當(dāng)嗆辣入味，刺激味蕾
配料搭配多元，口味變化豐富
吃完套餐飽足感很剛好
但對(duì)於大胃口的男生，一定吃不飽
個(gè)人覺得如果有續(xù)麵加麵的會(huì)更好
雖然有創(chuàng)意，但現(xiàn)在許多人強(qiáng)調(diào)CP值
但對(duì)嘗鮮或吃小吃點(diǎn)心來說，是很棒的選擇
加上泰式零嘴，當(dāng)開胃菜或增加飽足感都不錯(cuò)
店內(nèi)主要有豬皮、雞皮、酥脆口口香
飯爸因?yàn)楣ぷ麝P(guān)係，常會(huì)拿到外勞送的零嘴
豬皮算是東南亞的代表點(diǎn)心，但有些都做得很腥很油
但店家的不會(huì)有這問題，可以還是覺得豬皮偏乾硬
但雞皮、酥脆口口香真的酥脆爽口，香氣迷人!
甜點(diǎn)椰仔糕口味也是充滿泰式風(fēng)味
在吃完泰式船麵搭配後很合適
充滿迷人椰香，帶有糕點(diǎn)口感，但不會(huì)乾澀
甜點(diǎn)甜度份量適中，不會(huì)膩口
東南亞真的有許多椰香點(diǎn)心
像飯編去菲律賓吃那邊的剉冰、椰子水，都別具風(fēng)味
喜歡這味的就會(huì)喜歡，而且店家的擺盤都很簡(jiǎn)約可愛呢!
泰式奶茶的部份，道地且冰涼過癮，用大紙杯裝份量也算滿意
店家的擺盤與擺設(shè)，雖然簡(jiǎn)約
但整體還是乾淨(jìng)用心，也充滿泰式特色
桌上還有三罐調(diào)味料，有辣椒香料與泰式酸辣醬
但注意白色那個(gè)是糖喔，可能怕臺(tái)南人覺得不夠甜XDD
此外店內(nèi)環(huán)境也很乾淨(jìng)舒適
讓人可以在臺(tái)南輕鬆自在享用泰式美食
可以點(diǎn)個(gè)套餐，把餐點(diǎn)拍大一點(diǎn)
然後假裝自己吃很多喔XDD
總而言之，店家的用餐形式相當(dāng)有趣
但或許還在嘗試階段，個(gè)人覺得品項(xiàng)少了點(diǎn)
不過是相當(dāng)適合嘗鮮的全新體驗(yàn)
店家特色
道地泰式船麵在臺(tái)南
四種口味麵食選擇
套餐選擇，一次享受多種口味
臺(tái)南異國(guó)美食新風(fēng)貌
環(huán)境乾淨(jìng)整齊，放鬆自在
