這陣子跟石牌很有緣，常往這兒跑～
姐妹之前跟我推薦的石牌美食-漁當(dāng)家食堂！
愛(ài)吃魚(yú)的我，決定今天衝一波~~
帶大家來(lái)尋嚐的是位在石牌站捷運(yùn)附近的漁當(dāng)家食堂
漁當(dāng)家離捷運(yùn)站只要３分鐘的腳程，交通很便利！
按照著地址過(guò)來(lái)，很好找～
木質(zhì)裝潢的門(mén)面，與擺設(shè)的綠色盆栽，有種清新宜人的感覺(jué)～～
平日還有午間定食套餐，很適合上班族中午用餐時(shí)段來(lái)覓食～～
一進(jìn)門(mén)昏黃的燈光， 溫馨的室內(nèi)氛圍使人放鬆～
笑臉迎人的招財(cái)貓，總是討喜～～
店內(nèi)空間不大 ，簡(jiǎn)單又舒服的日系風(fēng)格，空間清爽卻不擁擠！
牆上的木質(zhì)裝飾，其實(shí)其中木條狀的是隱藏罝物掛勾，充分有效利用空間～
貼心提供自製茶飲無(wú)限供應(yīng)～
如需置物籃可自取！
先啜飲茶湯，期待今天無(wú)菜單料理將帶來(lái)的驚喜～～
來(lái)漁當(dāng)家食堂，能?chē)煹綕O船親送的季節(jié)漁獲鮮味～
主打釣客現(xiàn)流海鮮與創(chuàng)意料理，並結(jié)合日式、西式烹飪方式，推廣臺(tái)灣味！
視當(dāng)日漁獲主廚特製無(wú)菜單料理，價(jià)位分為$600、$1200、$1800，可依照客人需求客製化～
每份套餐都包含前菜沙拉、生魚(yú)片、小品、烤魚(yú)主食、湯品與手工甜品，主要差異在於魚(yú)種和份量。
坐在吧臺(tái)前就能看到職人正料理著今天的無(wú)菜單食材，那種認(rèn)真專注的神情，帶有講究的堅(jiān)持～
另一位師傅則是在做烤物的料理~
這一鍋香噴噴的可不是一般滷肉唷~
是平日午間限定魚(yú)滷飯的醬汁！
魚(yú)滷裡包含了黑鮪魚(yú)+黑毛豬腿肉+海豬腳～
耗時(shí)浸滷後油亮油亮的焦糖色澤，光看就讓人食慾大增！
選用臺(tái)東長(zhǎng)濱有機(jī)米，再打上一顆葉黃素雞蛋～
最後現(xiàn)刨烏魚(yú)子絲在生蛋上增添香氣～
魚(yú)滷飯定食$250（平日午間限定）
魚(yú)滷飯＋時(shí)令玫瑰生魚(yú)片＋柳葉魚(yú)南蠻漬＋日式味噌湯
擺成玫瑰花狀的時(shí)令生魚(yú)片，有如盛開(kāi)的玫瑰花，水嫩嫩的綻放～
淋上酸酸甜甜的醬汁開(kāi)胃又消暑！
炸後再醋漬的柳葉魚(yú)整隻直接吃, 帶有酸甜風(fēng)味的南蠻漬，吃起來(lái)清爽又別具一番濃醇風(fēng)味！
日式味噌湯鮮美醇厚，咕嚕咕嚕一下就喝光光～
「海豬腳」其實(shí)就是黑鮪魚(yú)尾巴～
有魚(yú)肉、也有滷肉，魚(yú)滷飯味道濃郁又鮮美，戳破蛋黃拌著一起吃，讓口感更加滑順香甜～
平常很少吃飯的我，忍不住扒光光！！
1200元無(wú)菜單料理
時(shí)蔬沙拉（胡麻味噌醬拌四季豆&牛蒡、紫馬鈴薯、佛手瓜、水果甜椒、晚香玉筍、楊桃豆、野生秋葵、花生芽、有機(jī)牛番茄）佐百香果&奇異果沙拉醬
時(shí)蔬沙拉的食材可不簡(jiǎn)單，來(lái)自小農(nóng)嚴(yán)選而且相當(dāng)少見(jiàn)～
像紫馬鈴薯、水果甜椒、晚香玉筍、楊桃豆、野生秋葵、花生芽，都是初次見(jiàn)面，口感頗令人玩味！
鹽烤紅鬚玉米筍&松露鹽&松露醬佐綠櫛瓜
櫛瓜富含纖維質(zhì)，是對(duì)身體很好的蔬果～
烤過(guò)的櫛瓜更鎖住了鮮甜，風(fēng)味清爽！
只要簡(jiǎn)單料理就能享用到玉米筍的鮮甜多汁！
盛合生魚(yú)片（手釣紅甘魚(yú)佐芒果柚子粉、花蓮吻仔魚(yú)、醋漬鯖魚(yú)、柚子胡麻醬佐煙仔虎）
醋漬鯖魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)而且新鮮濃郁得好，醋漬的方式加乘並提高鯖魚(yú)風(fēng)味～
紅甘肉質(zhì)清爽結(jié)實(shí)，油脂量較少，味道清甜十分新鮮，佐芒果柚子粉，多了水果風(fēng)味！
生食吻仔魚(yú)還是頭一遭～
新鮮的吻仔魚(yú)，小巧晶瑩剔透，說(shuō)實(shí)話還蠻漂亮，吻仔魚(yú)要保持很新鮮有一定的難度！
很難想像它生食的味道～
沒(méi)想到生吻仔魚(yú)有夠滑溜，入口即化，不太用咀嚼！
味道是清清淡淡的一個(gè)鮮味，像是一縷飄渺青煙，是會(huì)讓人喜歡的美妙滋味，推薦一定要嚐嚐！！
鹽烤本港海白蝦
鹽烤高溫讓蝦子表面蛋白質(zhì)凝固、鎖住鮮美，口感香甜Ｑ彈！
鹽烤本港尖梭魚(yú)
臺(tái)灣豐富的農(nóng)、漁物產(chǎn)，讓大家都能多了解臺(tái)灣饕客之島的美好，巧妙運(yùn)用在料理上，更能有豐富精采的表現(xiàn)～
本港的尖梭魚(yú)一上桌就香味四溢，令人垂延～
強(qiáng)調(diào)原汁原味，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，表皮烤得酥脆，魚(yú)肉油脂豐厚，特別鮮甜細(xì)緻！
臺(tái)東長(zhǎng)濱有機(jī)薑黃飯
選用臺(tái)東長(zhǎng)濱米製成有薑黃飯，養(yǎng)生又健康！！
蒜香味增牛奶魚(yú)丸湯
魚(yú)丸是用煙仔虎魚(yú)漿加上薑黃製成煙仔虎魚(yú)丸～
肉質(zhì)鮮味濃郁，製成魚(yú)丸口感更Q彈鮮美！
以味噌和鮮奶熬煮的湯頭，香醇順口， 味噌的香氣及甘甜味更加明顯，這也太好喝了吧！
手工洛神花果凍
酸酸甜甜的洛神花，做成果凍也別有一番滋味，連洛神花一起吃，超美味！
專注研究本地豐富美味好食材，強(qiáng)調(diào)不添加多餘調(diào)味，讓食物回歸原味，以均衡飲食吃出健康，也讓客戶感受到物超所值！
無(wú)負(fù)擔(dān)的享用著美食，來(lái)漁當(dāng)家像回家一樣的自在！
推薦您來(lái)品嚐～～
漁當(dāng)家
臺(tái)北市北投區(qū)裕民四路13號(hào)
（02）2826-1490
時(shí)間：11：30～14：00、17：30～20：00（周三休）
費(fèi)用：280元商業(yè)午餐、600元套餐、1,200元、1,800套餐。(無(wú)刷卡)
（每人低消限一份套餐。）
粉絲好康大放送來(lái)囉！！！！
【1200元無(wú)菜單料理兌換券】* 2張
★參加抽獎(jiǎng)方式
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以上3點(diǎn)都要確實(shí)完成才符合抽獎(jiǎng)資格唷~~
兔媽會(huì)從符合規(guī)定的留言者裡抽出２位幸運(yùn)兒並私訊通知
活動(dòng)截止日：10/15日
