??克林臺(tái)包 ??臺(tái)南美食/宅配美食??

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個(gè)人評(píng)價(jià):4.3分(滿分5分)

臺(tái)南孔廟商圈有名的老字號(hào)包子店，除了實(shí)體店面還能透過傳真、line或e-mail訂購，不用大老遠(yuǎn)跑去臺(tái)南才吃得到，買來自己吃或送禮都經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，算是臺(tái)南伴手禮的推薦商品

 買來的包子先冰冷凍，用電鍋蒸來吃，方便又快速的早餐選擇

許多創(chuàng)新口味的包子，最推薦克林臺(tái)包的明星商品「八寶肉包」，麻辣鍋的精華版，屬重口味的「麻辣臭包子」，還有 「 黑糖番薯 」 ，黑糖包子皮裡面竟然有番薯泥， 「羅勒起司」竟然有牽絲的起司瀑布啊!!  

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八寶肉包$30

麻辣臭包子$30

德式香腸捲$35

溏心芝麻包$25

雙倍紅豆包$25

黑糖番薯$25

羅勒起司$35

菇菇包$30

八寶肉包$30

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內(nèi)餡有鹹鴨蛋黃、嫩香菇片、豬胛肉和青蔥段，吃起來不是豬絞碎肉，是豬胛有肉塊，肥瘦比例適中，口感帶些嚼勁

以下照片是還沒蒸之前，先剝開拍照

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電鍋蒸完馬上剝開八寶肉包，肉餡的表層被油亮的肉汁包覆，濕潤(rùn)內(nèi)餡吃起來不會(huì)過乾，雖然肉汁沒有多到噴汁，但我喜歡肉汁不會(huì)溢出而浸濕肉包的外皮，讓肉包皮能保留原先Q彈有勁的原味

麻辣臭包子$30

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請(qǐng)做好心理準(zhǔn)備，這臭包果然辣感的後勁十足!越嚼越香，且會(huì)越嚼越辣

還沒蒸以前，先剝開拍裡面內(nèi)餡，可看出有小塊臭豆腐

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麻辣臭包的外觀

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起先聞肉餡，有麻辣鍋的香氣，肉眼能看到大塊的臭豆腐和很多紅紅的辣椒絲

可能咬到辣椒絲關(guān)係，整個(gè)口腔瀰漫辣椒香，一開始產(chǎn)生的勁辣以為會(huì)直衝腦門，結(jié)果強(qiáng)勁有力的辣味瞬間轉(zhuǎn)換為溫馴的辣香

這款較重口味，辣味大於麻感，趁熱吃麻辣臭包子，就像吃麻辣鍋的精華版

德式香腸捲$35

德式香腸捲的麵皮很軟Q，香腸咬起來很香，無可怕的香腸腥味，很少肥肉或帶筋部分，很適合當(dāng)點(diǎn)心

溏心芝麻包$25

成圓形狀，可看出大小的芝麻粒在表層

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一剝開麵包是有點(diǎn)小爆漿的芝麻餡，黑芝麻香氣十足，甜度恰好，吃完整顆芝麻包不會(huì)太甜膩

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芝麻餡量還算多，不會(huì)吃完餡剩下一堆包子皮

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雙倍紅豆包$25

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外型做成愛心圖案，包子外皮的顏色呈淺咖啡色，撥開看紅豆內(nèi)餡，是飽滿的紅豆泥，還保留些紅豆的外殼

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輕輕一擠，感覺紅豆泥要爆出，吃起來紮實(shí)綿密，無顆粒感不需咀嚼，只是咬久的紅豆泥尾韻會(huì)感覺稍甜些

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黑糖番薯$25

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暗黃色的黑糖饅頭外皮，是橢圓形狀

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單咬一口黑糖麵皮就能感受到黑糖味，剝開令我驚豔，竟然裡面藏有扎實(shí)又綿密的地瓜餡，這款包子鐵是長(zhǎng)輩和地瓜控的最愛

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菇菇包$30

原味的白包子皮，裡面內(nèi)餡是菇菇的餡料，細(xì)看有些木耳絲和香菇片，吃起來是濕潤(rùn)的餡，菇菇們雖然沒有明顯的香氣，但還算是好吃的純素包子  

羅勒起司$35 

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圓形包子外皮看出有些羅勒細(xì)屑點(diǎn)綴，一咬就有明顯的羅勒清香，剝開包子裡有白黃兩種起司，越拉越長(zhǎng)的起司瀑布，趁熱呼呼吃，濃郁的牽絲起司配上羅勒香，克款包子深得我心

有張價(jià)目表和訂購單

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傳單背面是蒸包子和用微波的教學(xué)技巧，還有一些宅配說明和訂貨須知
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訂購方式：傳真、line或e-mail，有專人聯(lián)絡(luò)並確認(rèn)訂單後再匯款

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