夏日,特愛酸辣香甜的泰式料理,其他天氣則什麼都好吃。
冬天,吃石鍋拌飯、豆腐鍋、部隊鍋、中式火鍋,也都挺暖胃的!
最近已進入「天涼好個秋」的天氣,就來享用韓式美食吧!
記得上次,在中山捷運站的【四米大石鍋拌飯專賣】用餐,留下很好的印象,
很難忘他們的石鍋拌飯,很有溫度的韓式料理,就這麼說定了,先預約比較保險!
雖然招牌依然低調不明顯,但這次再也不會「走過錯過」了,
老馬識途的走進【四米大石鍋拌飯專賣】,那小小低調的門,直上2樓。
哈哈,安安靜靜的,應該沒問題!
怎知道,人算不如天算,是寶寶被安靜的外表給欺騙了。
店內竟然滿滿的一屋子的人,座無虛席,還有人坐在「待位區」等位子呢!
放眼四周,真的只剩下咱們預約的預留位是空的,誇張ㄟˇ,週三的夜晚,根本不是週末!
好險!有事先預約,否則豈不是要吃閉門羹嗎?
後來回家上網一查,才知道初訪【四米大】才剛開幕,
初生之犢,還很生嫩,用餐可以很寬鬆從容。
才不過半年而已,竟然已成網路上超夯的「中山站2樓排隊韓式料理名店」!
另一區,幾乎全是2人座位,真的真的只剩咱門的預約保留座位,呼!真的好險!
全店唯一的空位,就是櫃檯,所有的服務人員都去忙了。
幸好咱們沒有因為客滿而被冷落,服務生立即來為我們點餐。
還特別推薦新品上市的「霹靂雞」。
他們家的菜單,拍得真好,秀色可餐,道道都叫人垂涎欲滴!
很快送來開胃小菜:白蘿蔔/素雞/木耳。
小川耳爽脆清口,微微薑香微酸,非常清爽開胃。
素雞口感不錯,味道沒有很出色,微酸不辣。
醃白蘿蔔酸香甜美,有小小的驚艷,胃口開了!
可惜這樣2人份的份量,實在太少,令人意猶未盡!
水梨汁 NT50
238 CC,有水梨的甜香,甜度適中,蠻好喝,可以喝得到水梨果肉喔!
西瓜蘇打 NT70
有西瓜糖果的香氣,喝起來是香精味道太重,沒有水梨的恬淡宜人!
咦,還多送了一顆蛋,原來是要加在石鍋拌飯上面的半熟溫泉蛋。
霹靂雞(新品上市) NT369
隨雞附送一把剪刀及手扒雞塑膠手套,剪刀是用來剪雞肉及雞骨頭的關節。
這是一整隻全雞,只是去掉雞頭、雞脖子、雞爪。
然後全雞酥炸,很像麥xx的質地,酥炸粉感覺蠻厚的。
金黃酥脆的視覺感受,油光閃閃,很符合我們現在飢腸轆轆的需求!
套上手套,豪邁的扒下一隻雞腿,用剪刀剪掉相連的骨頭關節。
雞皮果然無敵霹靂的酥脆,雞肉完全是原味,保有肉香及豐富的肉汁。
肉汁完全被高溫鎖住,剪開時,豐沛的肉汁就會迫不及待的溢出,超感人!
熱呼呼的肉質,緊緻紮實又鮮香,但若是能夠灑一點胡椒鹽,肯定更美味!
松阪豬石鍋拌飯 NT320+10(溫泉蛋)
7片厚切松阪豬肉片,韓式泡菜、黃豆芽、胡蘿蔔絲、海帶芽、小黃瓜絲,
另外加一顆半熟溫泉蛋,更有一坨畫龍點睛的韓式辣醬。
攪拌均勻後,就是一盅令人魂牽夢的韓式拌飯。
更因石鍋的保溫效果,持續加溫,最底層的米飯,就形成脆脆的鍋巴。
韓式辣醬唯有稠度,含有大醬的香氣。
再吃到甜辣有味的韓式泡菜,風味就更棒了!
松阪豬Q脆彈牙,肉香鮮明,很有嚼勁,頗有吃肉的樂趣!
九層塔海鮮煎餅 NT 170
餅皮煎得金黃焦赤,表面有不少九層塔。
入口極致的酥脆焦香,接著就是柔軟的餅體,超濃郁的塔香,頗有層次感。
然後吃到Q脆鮮香的花枝及蝦仁,吃起來原味還OK。
但是沾了微甜的醬油,就更令人眼睛為之一亮,超級好吃,不會太油膩!
【四米大石鍋拌飯專賣】的餐點非常美味道地,非常受到年輕族群的喜愛。
寶寶觀察真的有不少顧客,都是三五成群一起來享用韓式料理,儼然就是來聚餐嘛!
【四米大】就位在中山捷運站口,交通非常方便,加上價位合理。
於是成為「中山站2樓韓式排隊名店」,真的一點都不稀奇!
店家資訊:四米大石鍋拌飯專賣
地址:臺北市中山區中山北路二段20巷23號2樓
電話:02 2521 8208
營業時間:
中午11:30~14:30 (最後出餐14:00)
晚上17:30~21:30 (最後出餐20:30)