位在新光三越臺(tái)南新天地B2美食街。
這家「大師兄銷魂麵舖」原本是麻辣鍋物起家，目前在臺(tái)北與臺(tái)中皆有分店，現(xiàn)在來(lái)到臺(tái)南古都創(chuàng)立首家分店，今天利用午餐時(shí)間前來(lái)品嚐，發(fā)現(xiàn)排隊(duì)用餐人數(shù)滿滿，今天品嚐完感到餐點(diǎn)口感美味，只是整體菜色定價(jià)稍微偏貴一些。
店面裝潢很文青又時(shí)尚很有質(zhì)感。
應(yīng)該是剛剛開幕需要排隊(duì)點(diǎn)餐，因?yàn)椴忘c(diǎn)簡(jiǎn)單應(yīng)該不會(huì)等候太久。
櫃臺(tái)上方ㄧ格格櫃子放置紙盒子，有質(zhì)感紙盒是店家的方便麵包裝。
排隊(duì)時(shí)服務(wù)人員會(huì)送上菜單供參考，因?yàn)橐皇帜貌藛闻恼沼悬c(diǎn)模糊，菜單上有麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵280元、清燉半筋半肉湯＋銷魂麵280元、麻辣牛肉湯＋銷魂麵230元、清燉牛肉湯＋銷魂麵230元及無(wú)牛肉套餐230元，可以選擇＋30元Ａ套餐及＋60元Ｂ套餐。
清燉半筋半肉湯＋銷魂麵280元。
麻辣滷鴨血份量足外觀鮮紅色。
這麻辣滷鴨血微辣很Ｑ彈好吃，可以沾上佐料也是不錯(cuò)吃，這佐料應(yīng)該是牛肉湯使用。
這木碗裡面有油亮麵條放上溏心蛋，麵條有淋上辣油與油蔥酥提味。
溏心蛋很入味頗有水準(zhǔn)好吃。
這麵條辣度適中充滿油蔥滋味，麵條超級(jí)Ｑ彈不爛非常好吃。
這碗清燉半筋半肉湯份量足外觀很吸睛。
這湯頭很濃郁很甘甜超級(jí)好喝。
這碗牛筋很大塊燉煮到軟爛，牛津充滿膠質(zhì)入口即化好吃。
這牛肉份量足很軟Ｑ不柴很好吃。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「大師兄銷魂麵舖-臺(tái)南店」店面裝潢很文青很舒服，服務(wù)親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上定價(jià)稍微偏貴，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
住址：臺(tái)南市中西區(qū)西門路一段658號(hào)B2（新光三越臺(tái)南新天地）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00~22：00
電話：06-3030999
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