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湘湘

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

DOMANI義式餐廳

phone02-8772-3355
place臺北市大安區建國南路一段65巷7號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

【食記】臺北·大安區 『DOMANI義式餐廳』隱身豪宅的高級餐廳/西班牙5J伊比利火腿/布拉塔乳酪/新義式料理?
DOMANI義式餐廳
地址: 臺北市大安區建國南路一段65巷7號 
電話: (02) 8772-3355 
營業時間: 11:30 am~ 3:00pm / 5:30pm~10:00 
價格: NT$360~NT$2,200 中高價位      (以上均需加收10%服務費)
附近有步行約5~7分鐘的收費停車場,機車有路邊停車格
(美麗信花園停車場 &   億光停車場)


檢視較大的地圖



這次剛好湘湘跟朋友們約在這家餐廳聚餐。
這家餐廳位於豪宅『明日博』 的ㄧ樓, 環境非常幽靜的地方,不仔細看還真的不會發現呢!

DOMANI』,它在「明日花坊」的旁邊

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店名『DOMANI』是義大利文明天』的意思?
透過新義式料理New Italy手法,搭配臺灣在地食材,由主廚之手完成每道令人驚豔的料理!
店家希望顧客藉由品嚐每一口美味的當下,開啟更美好的明日!

很意外的,這次點了幾道料理都蠻好吃的,完全沒有地雷,下次一定要再來光顧! 
而且,店裡每個服務生都超親切又貼心,也完全不會趕客人。
因為湘的朋友懷孕,店員很貼心的拿來一個小靠枕讓孕媽靠著
超級加分啊!
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↑店內裝潢感覺非常低調奢華 因為身處豪宅區,湘覺得裡面的擺設跟藝術品絕對都出自名設計師
二樓有獨立包廂區(需要低消),可容納10~14。裝潢聽說棒棒的 (不過湘湘沒去參觀)!
吧臺區很特別有一整排小吊燈增添整體的質感
?

整體店家空間座位安排上非常舒適寬敞,非常舒適,即使滿座的時候,也不會讓人覺得擁擠。
而且開放式的廚房,讓我們可以看到每個師傅在認真準備食物的模樣。


一開始服務生詢問是否需要氣泡水一般水
因為我們都不太喜歡喝有氣泡的飲品跟酒,所以原諒湘湘沒辦法介紹這個部分。

菜單』(拍不太清楚,可以直接點官網
據說它們每個月都會推出主廚特選料理,也會不定期推出新菜色!

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湘湘點菜時,第一眼就看到『西班牙頂級5J火腿』,讓湘湘想起上次在『饗宴互動式無菜單鐵板燒』吃過,超級好吃。於是,毫不手軟就點了!

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沒錯!就是上面↑這隻腿西班牙品質最高的火腿,真的非常好吃,來自西班牙的哈布果村(Jabugo),百分百的純正伊比利豬!
牠們被飼養在橡木園內,而且規定2公頃的空間只能飼養一隻
所以每隻豬每天都可以吃到大量天然的香草、林草跟果實
因此肉質吃起來帶有榛果香氣,而且不會膩也不會死鹹


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西班牙頂級5J火腿( 40g)   NT$ 980 +10%

【食記】宜蘭必吃_超高CP -『饗宴』互動式無菜單鐵板燒/在地美食/和牛/龍蝦/5J火腿/五結鄉/活鮑魚


菜單看來似乎只有兩種沙拉『山火腿果醋沙拉(肉較多)跟『布拉塔乳酪(菜類較多)
湘想說都已經有5J火腿了,所以我們就選擇菜類菇類較多一些的『義大利布拉塔乳酪』。

義大利布拉塔乳酪  NT$ 380 + 10%

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果然不負眾望,這道菜色非常美味,一口接著一口,讓人停不下來了。上面那坨就是布拉塔乳酪(Burrata),服務生會等你拍完照後再幫你把它切開!切開時乳酪緩緩流出充滿濃郁的奶香味,搭配芝麻葉寶貝生菜酒醋炒菇,真的是絕配!
愛喝酒的朋友們,可以搭配氣泡酒來吃,猶如錦上添花
?


【小知識】布拉塔乳酪源自於南義大利普利亞(Puglia),原意是『像破碎的布般』?可分兩個部分來看,外層是莫札瑞拉起司(Mozzarella),內餡是製作時產生的凝乳碎塊,稱為絲翠奇亞乳酪 (Stracciatella),質地極其細緻柔軟像絲綢般滑順。而布拉塔乳酪的色澤取決於季節與牲畜吃進的飼料。 


酒醋燻鴨  NT$ 480 + 10%
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這裡的比薩都是當天現點現做的低溫發酵
比薩的麵皮不知道怎麼做得
吃起來很有嚼勁哦!
紅醬作為基底,搭配宜蘭的櫻桃鴨腿肉三星青蔥,鋪上Mozzarella Cheese!
吃起來非常的可口
湘覺得這算是比較重口味的一道菜
比薩可以搭配下面的
辣油,記得只要沾一點點哦! (它很辣)
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煎小卷墨魚汁燉飯  NT$ 480 + 10%
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這道料理上菜時看起來跟之前在官網上看到時不太一樣!
(那時候看官網照片好像是兩隻蠻大尾的小卷躺在上面!但這次……)
新鮮的海釣小卷煎烤後搭配燉飯à(義大利米、墨魚醬汁、高湯起士燉煮), 再搭配番茄、蘆筍歐芹(巴西里)作點綴
吃起來很鮮甜
不過墨魚汁味對湘湘來說覺得還不夠重!另外小卷吃起來蠻脆的,很新鮮哦! 哈哈....
湘記得之前有吃過一家『黑米Café?Bistro
這家的招牌墨魚燉飯是湘湘目前吃過覺得最好吃的


就在吃完這道料理後,已經告一段落了!
不過, 聊著聊著.....朋友又多加點了一道料理

松露脆薯  NT$ 260 + 10%

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黑松露醬搭配帕馬森起士淋在薯條上, 有超濃郁的松露味
不喜歡松露的不要輕易嘗試哦! 但是喜歡松露的湘湘大力推薦!!



【後記】這家湘湘絕對會再去光顧的! 這家是湘湘待吃清單中少數幾間吃了幾道都還沒踩雷的餐廳!當然也可能因為我們點的不多啦!不過
以這樣的地段跟料理這個價位算起來很親民  之後有再去光顧時人多點時再跟大家分享更多菜色!

【題外話】那天我們顧著聊天借冰在餐廳冷凍的哈根達士冰淇淋居然忘了拿!後來店家還讓我們冰到隔天才去取!真是貼心……


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