臺南美食無極限!!臺南宵夜也無極限阿!!!
臺南人現在宵夜真的不是只有牛肉湯，也不是只有一點刈包了!!居然也吃起炸牛排、炸蝦創意炭烤吐司來了!!開在臺南中西區大智街和保安路口的夯胖日式碳烤吐司臺南總店，以古早味碳烤吐司搭配創意新潮的食材，加上銅板價格、大份量，一直是一家越夜越美麗的人氣宵夜店。
他們家賣的碳烤吐司鹹甜口味都有，想吃的經濟實惠還是想來點豪華的炸牛排、炸蝦口味或是海陸豪華口味通通有，現點現做新鮮好吃，CP值滿高的，是宵夜時段的好選擇!!

夯胖這店名取的很有趣，因為是賣烤吐司的所以把店名直接取為夯胖(烤吐司的臺語)，讓人光看店名能清楚知道店家的屬性，有趣又容易記。
以木質打造的攤位，有種濃濃的日式風，在深夜裡提供夜宵滿足夜貓子的需求，更像是深夜食堂一般。
這一帶鄰近保安路的傳統小吃一級戰區，夯胖敢開店在這裡，相信也是對自家的料理口味充滿信心。

夯胖提供外帶也有內用區，內用的座位就擺在騎樓下，以小學生的課桌椅呈現，有一種懷舊的氛圍，搭配古早味碳烤吐司更加的適切。

夯胖的土司是以炭火直烤的方式呈現，經由木炭烤出的吐司香氣就是不一樣，有著炭香味與香酥的口感，也保留了古早味。也因為只靠這一口小爐火炭烤，除了在工序比較麻煩外速度也不快，一次僅能烤兩片，這就是在美味與競爭力中考驗店家的一門學問了。

夯胖日式碳烤吐司菜單｜Menu

夯胖碳烤吐司賣的品項分為綜合版、甜食、鹹食以及棉花糖系列、飲品跟點心。碳烤吐司部分都可以做有切邊跟沒切邊的。鹹口味可加價選擇：加蛋$10、起司$10、泡菜$20。

從炭火直烤吐司、炸牛排到放置配料最後進烤箱做最後的烤炙，夯胖都是堅持採新鮮現點現做，所以美味是需要有耐心等待的喔!!

來看看我們今天吃了什麼?

轟炸牛排夯胖 $120元(每日限量)、豚三味夯胖 $95元、太蝦了夯胖 $70元、
棉花糖夯胖/草莓 $30元、古早味紅茶 $20元、鮮奶紅茶 $35元。

轟炸牛排夯胖 $120元(每日限量)

日本知名的炸牛排加入濃濃起司結合碳烤吐司變身為轟炸牛排夯胖，真的是太奢華的享受了!!
選用原塊牛排裹上麵包粉酥炸至金黃酥脆，一口咬下就會發出烤烤的聲音，趁剛炸好時熱熱咬下起司還會牽絲，好邪惡阿。
牛排厚度非常好，口感紮實多汁，加上不油膩的口感，是會令人一口接一口的鹹香滋味。

太蝦了夯胖 $70元

太蝦了夯胖是今日讓我最驚豔也最愛的一款碳烤吐司，不得不說這也太豪華了吧!!
整個餡料給的一點都不手軟，除了有煎蛋跟醃黃瓜外，每一口都吃的到滿滿的蝦，很讓人滿足。
而且他們家的蝦也是厚實又大尾，不會讓你覺得都是在吃麵衣的感覺，也不油膩。
爽脆蝦肉口口彈牙，再搭上每日現醃的小黃瓜超解膩。
特別要稱讚一下他們家的醃黃瓜，新鮮度很好口口清脆喔!

豚三味夯胖 $95元

喜歡吃燒肉的朋友絕對不能錯過豚三味夯胖，裡面的餡料有:燒肉、培根、火腿、蛋、起司*2片。用三片土司夾入兩層滿滿餡料再對切，真的是太豐富了!!
招牌燒肉肉質細緻，燒炙的香氣十足，搭上培根與傳統火腿的鹹香，還有古早味的美乃滋與煎蛋，
是三款中最能凸顯出碳烤吐司的古早味的一款，也很有媽媽味，像極了小時候媽媽每天早上為我們準備的愛心早餐阿。

特別要來說一下我很喜歡夯胖用來串土司的這個竹籤設計，有點像是藤編的材質，長度很夠，前端不會太尖造成危險，末端打結處的設計也很方便拿取。

棉花糖夯胖/草莓 $30元

最後點了一份甜食作為完美ending。
炭烤後的土司抹上草莓果醬加上棉花糖，進入烤箱烤到外酥內軟，棉花糖微焦的樣子光看就流口水。

剛出爐的時候棉花糖外層酥酥的裡層軟噗噗還會牽絲，入口就即化，再搭上讓人愛不釋口的草莓酸甜滋味，甜蜜中又帶點微酸甜，一吃都有戀愛般的滋味了!!

古早味紅茶 $20元、鮮奶紅茶 $35元

豐盛的古早味碳烤吐司配上不甜膩的古早味紅茶最對味，鮮奶紅茶濃郁奶香也滿好喝，甜度都滿適中的。

整體來說夯胖雖然是打著日式碳烤吐司，但是我覺得以炭火直烤的土司有著臺灣古早味，配料來說走新潮創意的日式風格，混搭又不違和的感覺，令人喜歡。
今天吃了四款碳烤吐司不管甜味或鹹食都令人滿意，以這麼彭派的配料來說只要銅板價就能吃到，CP值真的滿高的。
我大推炸牛排跟太蝦了口味，吃過就讓人難忘!!!以後宵夜時間肚子22，夯胖碳烤吐司我應該會常去吃了!

夯胖 日式炭烤吐司-臺南總店
地址：臺南市中西區大智街63號
電話：06-2229298
營業時間：晚上6點~凌晨2點
夯胖 日式炭烤吐司-臺南總店FB粉絲團:點這裡

分店訊息
夯胖日式炭烤吐司-臺中篤行店 
地址：臺中市北區篤行路117號
營業時間：週一到週六20:00~02:00
公休日：週日
訂胖專線：0932466446
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