投身烘焙業(yè)10餘年，熱愛甜點(diǎn)的黃老闆自創(chuàng)品牌，以「用心製作好甜點(diǎn)」為宗 旨，2009年以京園甜點(diǎn)專賣小舖開創(chuàng)網(wǎng)路銷售，為了更符合法式甜 點(diǎn)的精 神，2013年正式更名為【法羽手感烘焙】，並於3月在臺(tái)北阪急百貨地下二樓開設(shè)第一家實(shí)體賣點(diǎn)，讓喜愛【法羽手感烘焙】的顧客，不僅在北部多了網(wǎng)購(gòu)取貨 地點(diǎn)，並可直接選購(gòu)美味甜點(diǎn)！
【法羽手感烘焙】名稱靈感來自於最暢銷的法式輕羽布丁。曾經(jīng)一天15分鐘在網(wǎng)路賣出1萬(wàn)瓶！耐熱玻璃瓶裝，使用紅殼紅心雞蛋、國(guó)產(chǎn)鮮乳及天然香草棒，烘烤至少3小時(shí)，再經(jīng)過降溫冷藏，口感軟滑帶著新鮮香氣，不像一般布丁靠添加動(dòng)物性鮮奶油，來增加奶香綿密口感。
熱 銷量急起直追躍昇冠軍─「雙重享受超值組」，除了可吃到三種口味的六個(gè)招牌布丁，還可任選4吋乳酪蛋糕及巧克力蛋糕各一個(gè)，是不可錯(cuò)過的超值享受！「手 工蛋糕」使用澳洲乳酪、比利時(shí)巧克力及日本宇治抹茶等精選進(jìn)口原料，呈現(xiàn)精緻時(shí)尚滿足視覺及味蕾的享受，創(chuàng)造最棒好口碑！
-------以上轉(zhuǎn)自網(wǎng)頁(yè)介紹
前幾日就在阪急看見了這間小小的賣點(diǎn)，位在一堆業(yè)務(wù)人員推銷富邦信用卡那附近，也就是山田製麵所的門口斜前方，滿滿的蛋糕和可愛瓶裝布丁，讓人走過去不注意也難。
這次體驗(yàn)的就是這組「雙重享受超值組合」了！！
一提起袋子稍微嚇了一跳，還滿重的咧~！！！
紙盒側(cè)面一看，發(fā)現(xiàn)原來這是布丁的包裝盒，順便也可以看到布丁使用的是哪些成分。
打開，裡頭裝法是這樣，有一包保冷劑，說實(shí)在我有點(diǎn)納悶為什麼只有一邊有保冷劑？難到另一邊自己會(huì)發(fā)冷嗎？
先取出蛋糕品嚐，觀看包裝時(shí)發(fā)現(xiàn)，這盒子長(zhǎng)的真眼熟？？？
轉(zhuǎn)動(dòng)一看！！答案揭曉，原來是蒸籠造型！！！挺可愛的~
打開第一個(gè)蛋糕是原味乳酪蛋糕，這次頗開心兩種蛋糕拿到的都是原味，雖然都吃可是總覺得原味最耐吃。
一打開愣了一下，這模樣實(shí)在不是太美觀，如果這樣子展示應(yīng)該銷售量會(huì)大掉吧.......
整個(gè)從盒中取出，攤開包裝紙以後感覺有好一些些，這崎嶇的緣看起來就非常非常手工製作~
吃起來非常濃郁扎實(shí)，甜度算滿高，乳酪味超級(jí)重！！不過因?yàn)槲兜勒娴暮苤兀椅覀€(gè)人感覺這甜度比許多乳酪蛋糕都還要更甜，吃不到一半就已經(jīng)有點(diǎn)膩，非常建議配帶點(diǎn)苦味的茶享用。
這乳酪蛋糕讓我覺得有個(gè)大問題，但這問題並非製作上的問題，而是某個(gè)階段保存時(shí)的問題。有3/4左右的部分都有結(jié)霜感在裡頭，這樣吃起來會(huì)有種吃尚未退冰完成的冷凍蛋糕的感覺...
即使保存方法是冷凍，讓人一買就有冷凍的感覺也不好吧？
原味的72％比利時(shí)調(diào)溫巧克力蛋糕一打開，模樣也是嚇了我一跳...上頭的粉感覺有點(diǎn)受朝了
其實(shí)巧克力蛋糕上我覺得沒必要灑粉，如果真的要灑，就比較建議多灑一點(diǎn)，要多不多的模樣對(duì)賣相反而扣分。
一樣也是取出、攤開後較為美觀~XD"
巧克力蛋糕真不虧是72%，吃起來相當(dāng)濃郁，雖甜、但甜不並不算太高。尤其剖開時(shí)，那中間已經(jīng)是巧克力的感覺了，有些像布朗尼切開的模樣。
賣相最好的產(chǎn)品，也就是最主打的產(chǎn)品法式輕羽布丁們~
這包裝真不是普通可愛！！！！！
這次拿到的布丁口味總共有3種，從左而右分別是焦糖、抹茶、及可可，其實(shí)這也就是全部口味了XD
打開之後，少了那乳牛斑點(diǎn)包裝紙，萌度瞬間大減，變成一般的玻璃瓶裝布丁XDDDDDDD
吃起來的口感還不賴，不會(huì)太硬，確實(shí)有種輕柔羽毛感。
至於味道，焦糖我個(gè)人認(rèn)為比較有問題，焦糖的味道很淡、非常沒存在感，取而代之的是蛋香與奶香，可是味道也不重，所以吃起來可以說是「相當(dāng)原味」。
抹茶的味道雖然也不至於濃，那一抹淡淡抹茶香搭配紅豆比較不會(huì)忽略它的口味。可可比前兩個(gè)稍甜一點(diǎn)點(diǎn)，不過看整個(gè)布丁的顏色也能猜到，味道還是能感覺出那可可味的。
