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櫻桃曼蒂

發表篇數:67篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 頭份市

造訪商家:

野火美式炭火牛排

phone0905-084134
place苗栗縣頭份市中興路501號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

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曼蒂雖然住在頭份,但是假日用餐時間,

經過 野火美式炭火牛排,總是大排長龍,

想吃卻不想排隊排很久的心態,路過錯過,卻老是心癢癢的!

這天李奧加完班,想犒賞自己大嗑排餐飽餐一頓,

襯著秋風微涼,我們來到嚮往已久的 野火美式炭火牛排 這家夯店!

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野火美式炭火牛排,位於筆直又寬敞的中興路旁,超級好停車。

到市區約五分鐘,離熱鬧的尚順廣場不遠。

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老闆秉持以親民的價格,給顧客優質的食肉享受,

野火美式炭火牛排 嚴選美國Choice牛肉 ,

愛吃牛肉的饕客都知道,

美國農業部(USAD)將牛肉分成八類,其中前兩級,

便是大家耳熟能詳的Prime(極佳級)、Choice(特選級),

僅有此二級的牛肉適合做成牛排, 

Choice特選級的牛肉烹調得宜,也很多汁嫩口,

品質甚至不輸給Prime極佳級,

能在頭份吃到如此棒的牛肉,高貴卻不貴,

光排隊就讓愛吃牛肉的李奧很期待!

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店家堅持百分百炭火燒烤,嚴選的原塊牛肉不加醬料,僅以玫瑰鹽調味。

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一進門就看到櫃臺,除了註明放火時間......

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櫃臺上方告示牌細心叮嚀,配菜需要墨西哥辣椒,記得告知店員唷!

還有消費集點兌餐活動,限當日有效蓋章,可別忘了集點阿~~

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進櫃臺表明用餐人數,便可以拿到Menu菜單,

初訪的曼蒂和李奧,看完菜單後,每個都好想吃唷~  (口水流滿地)

看著人來人往的翻桌率,而且到店也晚上七點了,

瞬間清醒的李奧,催促曼蒂快快點餐,否則想吃的肉賣完就搥心肝了!

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點餐後,人多時,憑著這小單的號碼,叫號入座

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點餐櫃臺後方,烤臺師傅在爐火前,賣力的烤著各式肉排,

曼蒂也默默在心中致上最高敬意,

畢竟,這家店肉質好吃的靈魂,就在師傅火候和肉熟度的拿捏,

帥氣粗獷的身影,讓人感受到美式BBQ濃厚的炭火風格!

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等待的同時,來逛逛店內環境吧!

螢光看板提醒店內新品,人客快點來嚐嚐唷~

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餐具和醬料採自助式,還有附兒童餐碗,任君使用!

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美式風格的用餐環境,燈光美、氣氛佳,

滿座的人潮,曼蒂感染著輕鬆愉快的用餐氛圍,

工作阿雜的煩惱,頓時都拋到九霄雲外,

此刻,只想享用美食,放鬆聊天~     (啊哈,有提供 海尼根!)

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貼心的店家,怕客人久候,還貼心準備小椅子,

待餐的同時,可以稍作休息。

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終於等待20分鐘左右,我們這一家可以入座啦!

一坐下來,便看到桌上基本的調味料 → 玫瑰鹽胡椒粉

店家還貼心準備天然精油防蚊液呢,

讓身為媽咪的曼蒂,立刻對店家好感度提升,

用心對待顧客的態度,曼蒂感受到了!

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玉米濃湯、飲料上桌,

李奧和曼蒂這天選擇兩份套餐,所以皆有附湯、飲料、麵

可樂喝了熱情奔放,

伯爵紅茶好喝不甜膩,茶香有喉韻。

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玉米濃湯,用瓷碗裝盛,

料好實在,有洋蔥玉米粒火腿片

重點是沒有坊間有些牛排館有厚重麵粉味,

這點再次得到曼蒂的心,

從濃湯的用心,排餐讓人拭目以待呢!

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挑嘴的櫻桃妹,竟然不知不覺喝掉了半碗,

喂~要留給媽咪啦!

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 紅醬麵上桌!!

說實在的,曼蒂喜歡排餐肉排和麵體分離的安排,

可以吃到肉排純粹的好滋味,不受到麵的醬汁影響風味。

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滿滿的紅醬麵,滿滿的洋蔥和番茄,

麵條彈牙順口好吃,

也感受到店家誠懇踏實,滿滿的用心!

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炭火豬排    單點 NT$140  套餐 NT$200

炭火豬排一上桌,

炭火烤過微焦的痕跡,肉塊散發油亮的光澤,

實在太誘惑人了!

配菜有蒜片玉米筍泡菜

10 OZ的份量,曼蒂女生吃就很足夠,

熟度全熟,產地臺灣,部位豬梅肉

吃起來究竟滋味如何呢?

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一刀劃開切塊,

可以看到肉塊油脂分布均勻,有筋有肉,吃起來口感極好,

經過炭烤獨特的炭香風味在曼蒂嘴中縈繞著化不開,

是坊間牛排館煎臺煎出的豬排,吃不到的好滋味!

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極力推薦!!!

可別小看蒜片,嘿嘿嘿~

搭配著蒜片,搖身一變為蒜香豬排,

蒜香+炭香豬排,嘴裡迸發的味蕾新滋味,風味又是一絕!

(曼蒂一臉陶醉滿足的模樣)

而吃肉過程中,搭配玉米筍和酸甜的泡菜吃,可以解油膩和豐富口感層次!

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看櫻桃妹一口又一口滿足的神情,就知道豬排有多好吃。

(小孩的反應最誠實可靠)

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炭火肩胛牛排

單點   16OZ   NT$290   /單點   21OZ   NT$390    / 套餐 +50 

最讓人期待的嚴選Choice牛排來囉!

產地紐澳,部位肩胛里肌,熟度七分的牛排,

老闆一端上桌,李奧眼睛瞪得比牛眼還大,

牛排的份量和面積,簡直比李奧的臉還要大,

雖然李奧飢腸轆轆,但表情不太肯定,自己是否能吞下這份量十足的牛排,

要不是盛裝牛排的瓷盤還有些溫度,還真想湊到臉龐比劃一下!

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未經調味的嚴選原塊牛肉,灑點玫瑰鹽調味!

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落刀一切,七分熟的牛排,微紅的鮮肉,

襯著炭火炙燒過的網格烙印,

讓人忍不住食指大動,開動!!

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讓人期待的牛肉一入口,果然沒讓人失望,

多筋有嚼勁的口感,融合炭火燒烤獨特的炭香,

讓只愛瘦肉不愛肥肉的曼蒂,頗為激賞!

比較未加玫瑰鹽與灑上玫瑰鹽的牛肉,都很好吃,

未加調味的牛肉,吃得出肉質被炭火激發出的香氣;

而玫瑰鹽調味的牛肉,滋味上一層樓,

連愛吃牛肉的李奧,都不禁點頭直說:

比臉大牛排,CP值超高!

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深海炭烤魷魚     NT$ 100/一份

魷魚一上桌,就讓身為高雄人的曼蒂,行上注目禮!

因為,魷魚經過炭烤的香氣,直奔鼻腔,直撲腦門,

一瞬間以為到了旗津海邊,吃著烤小卷呢~

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還是李奧眼明手快,立馬拿起檸檬擠壓出汁液,淋在深海魷魚上。

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原味魷魚有著淡淡炭香,咬在嘴裡就很迷人了,

而檸檬汁增添魷魚咀嚼的口感和香氣,

Bravo! 吃得真過癮,真想再來一份。(李奧默默的說:吃不完啦!)

 

度過漫長的一週,週六國慶補班實在讓人心情不太美麗,

下班後五點半,趁用餐人潮還沒出籠,覓食中的我們,再度二訪 野火!!

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美國雞腿排   單點 NT$140  套餐 NT$200

曼蒂很愛品嚐各家的雞腿排,插旗到此一吃的意味濃厚,

所以二訪不多說,點就對了!

產地來自美國,號稱墨西哥香辣,九分香一分辣,熟度全熟的雞腿排,

光上桌,外皮烤到金黃微焦的色澤,

就讓曼蒂怦然心動!

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劃開雞腿肉,

如焦糖色的外皮,縱切面裸露出的雞腿肉,鮮嫩多汁,

彷彿在召喚曼蒂,快來吃我快來吃我!

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咬一口品嚐,好吃到沒話說,

鮮嫩的雞腿肉,帶點墨西哥香辣佐檸檬風味,

炭火的香氣,交融迸發的滋味,讓人一吃難忘!

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若不怕辣的人,想讓雞腿肉更有辣勁,

記得揮揮手,請店員提供墨西哥辣椒加入一起品嚐!

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如果說,炭火香氣和墨西哥香辣的交互作用,已經讓雞腿排好吃到難以忘懷,

那麼再加上墨西哥辣椒吃,只能用驚豔來表達曼蒂的感受,

那個口感,那個氣味,那股辣勁,實在太黯然消魂了!

(搭配 蒜片和 墨西哥辣椒吃,別有一番風味,不同風格的嗆辣)

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雪花沙朗牛排 單點 NT$230  套餐 NT$290

雪花,顧名思義,就是油花豐富,

李奧初訪體驗過富有嚼勁的肩胛牛排,

這次想來吃吃富有油花的雪花沙朗囉!

一上桌就看到側面油花如雪花般美麗,

李奧拿起刀叉,恨不得立馬吞下入肚。

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產地美國,七分熟肋脊部的肉,油花所呈現油亮的色澤,

與落刀切開後,鮮紅的肉相映襯,煞是好看,

讓牛排色香味俱全,好是吸引人!

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豐富的油花,讓雪花沙朗牛肉吃起來鮮嫩滑順,

細緻的口感,只有吃過的人才能體會,

只能意會不能言傳啦!

再怎麼流口水,說起吃牛排毫不將就的李奧,

細細咀嚼,肉塊入喉後,露出滿意的表情,

哈,雪花沙朗成功擄獲李奧的心!

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離去前,李奧轉頭一瞥,

看到一家四口各點了 21 盎司一臺斤比臉大原味炭火肩胛牛排

就是要吃到飽吃到滿意!!

吃飽喝足,別忘了留下寶貴的意見,回饋店家的服務唷!

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曼蒂食後心得

野火美式炭火牛排,

美式粗獷的用餐環境,看過去有別於一般的餐廳侷限,

與眾不同的用餐氛圍,隨性又不失味道,只能說太棒了!

牛排使用的是choise等級的,價位實惠高cp值!

帶親友出門用餐絕對有面子的啦~

綜觀而言,

無論從選用肉品、濃湯、飲料、盛裝瓷盤餐具、用餐環境等,

都能感受到店家的誠懇用心,

美式的用餐環境,雖然沒有華麗的裝潢,

但店家用實質的行動,讓顧客用親民的價格享受高貴的品質,

嚴選Choice特選級的牛肉,塊塊都是原塊肉的誠意,

這若沒有實力和堅持,是無法辦到的,

在講究食安的當下,吃得健康,吃得安心,吃得美味,

曼蒂和李奧很高興,我們在頭份找到了可以放心吃排餐的好所在,

誠心推薦給大家!!

 

店家資訊

野火美式炭火牛排

店址:苗栗縣頭份市中興路501號

外帶專線:0905-084-134

開放時間:平日(含週日) 17:00~22:30

週五、週六   17:00~23:00

(週二公休)

 

 


 


 

 

 

 

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