日式串燒居酒屋在板橋常見的程度

根本和便利商店一樣多

終於被我發現這間

躲在板橋浮洲站的巷弄裡

不一樣的泰式串燒居酒屋-泰夯

阿母跟我一進泰夯

就被副店長(狗狗)圈粉了

原來泰夯是寵物友善餐廳

還有料理寵物餐

所有肉串都可做成萌寵可食用

泰夯-環境

▲看到民宅林立的巷子高掛泰夯就對了

請勇敢轉進巷弄內

▲戶外有兩桌吸菸區

▲店招牌還有泰文ㄟ,感覺就很道地

害我一度以為老闆會不會是泰國人

▲很多泰飲品的擺設

意外照到串燒豆干的前置滷味作業

▲牆上好多泰國當地風景照

還有餐點照片可以對照菜單

▲店裡大概有8-10桌四人座

▲桌距滿ok的,有隱私

泰夯-餐點

▲菜單上有亮點:只有低消,沒有服務費ㄟ

既然來了,那就各系列料理都來一點吧

沒想到份量十足,好險我沒點白飯/泡麵

醬烤牛五花-3串$180

本來以為串燒只要回烤一下很快上桌

但有等了一會兒~

原來牛五花串燒是現點現做現烤

新鮮的最好吃我很願意等

▲烤串燒牛五花我常吃

但泰夯的醬,多了泰式鹹甜鹹甜香料味

難怪我看每桌客人都有點這個

而且牛五花裡包的東西都特別有創意

▲醬烤秋葵牛五花

秋葵好脆,不是軟爛的

咬下去瞬間,舌尖先嘗到泰夯秘製烤醬牛五花

再咀嚼後秋葵汁爆漿開來

我覺得我的舌尖在放煙火

▲串燒包四季豆很正常

可你看看6根四季豆

包好包滿,有誠意

▲醬烤糯米腸牛五花

這是三串裡面我私心最喜歡的

醬烤牛肉的香氣溢進去糯米腸

糯米腸黏著肉,又Q又帶油脂嚼勁

超好吃!

(舉兩隻手的大拇哥)

泰夯悶烤吳郭魚(限量)$420

這條魚讓我太~滿意

為了魚,很可以再來

▲我太幸運!!

搶到泰夯限量招牌菜

悶烤吳郭魚要料理一小時以上

感覺是用小火慢慢悶烤

讓魚肉保持嫩度

▲吳郭魚表皮烤得非常酥脆

用筷子刷過去都可以聽到脆脆的聲音

因為魚的脆皮太好吃

我做了蠢事....我把不能吃的魚皮魚鱗

涮嘴吃光光了哈哈哈哈

▲吳郭魚佐三種醬料

依序是泰式酸辣醬/椒鹽/檸檬

我最喜歡的是這碟

泰夯自己熬製的泰式酸辣醬

非常道地又稍改良符合臺灣味蕾

吃起來酸甘甜~酸甘甜(臺語)

▲其實我害怕吳郭魚的土味

在烤魚一上桌時,故意不沾醬

單吃吳郭魚,居然很鮮~沒有腥味

▲我想除了因為魚本身新鮮外

跟老闆在魚裡塞了泰式香料悶烤有關吧

香料不能吃喔

▲吃到第二面魚時

只要把魚骨拿起來就好

整條魚都沒有什麼小刺

正合我心(懶得挑魚刺)

泰國道地Tom Yam酸辣海鮮鍋

(道地辣)$498

▲上桌時候老闆有交代

要先開小火溫鍋十分鐘

因為這個紅土陶鍋

是他們從泰國扛回來會呼吸的鍋

需要先小火溫鍋,避免鍋子壞掉

▲這鍋酸辣海鮮湯的顏色

看起來就很讚很濃郁

我撈到好多泰式原料,但只認得出來香茅

▲酸辣海鮮鍋本身料非常豐富

有魚片.蛤蜊.蝦.丸子.番茄.蔬菜.香菇

才熬個15-20分

所有海鮮精華跟泰式酸辣香料味道都在湯裡

會呼吸的鍋不是浪得虛名

煮出來的湯,跟在泰國喝到的一模一樣

嗜辣者應該可以把這鍋湯喝見底

而且辣的順喉,不會有胃灼熱感~

▲這是鍋裡的五隻胖胖蝦

蝦殼很好剝,代表蝦子新鮮

▲胖胖蝦裡有好多蝦卵耶

月見牛肉+豬肝$160

▲我們加點一盤月見丟進酸辣海鮮鍋

▲煮前要把月見蛋液

攪拌裹好豬肝跟牛肉

這樣煮再久都很嫩

▲大口吃牛肉就是開心,

而且泰夯菜單很有信心強調

所有肉類不是重組肉

吃得很安心

▲豬肝補血,女生們補鐵聖品

泰夯-飲料

▲愛喝的阿母激推這瓶象牌泰國啤酒

是隱藏版不在菜單上

老闆推薦給我們的

阿母表示很順又厚,帶一點點甜

配重口味的串燒,剛好

而我超愛這杯招牌道地泰式奶茶

跟之前去泰國喝到的一模一樣

有淡淡的泰國茶葉香氣

還有甜甜的煉奶味

但泰夯應該有改良,不會像泰國那樣夭壽甜

▲本來有考慮開這幾隻酒

但我騎車就作罷

下次有機會來試試看這幾隻泰國有名的酒

尤其左二粉紅色的甜莓酒

少女心作祟好想喝

(喝酒不開車,開車不喝酒喔)

更多泰夯資訊

地址:新北市板橋區僑中二街108巷23號1樓

電話:02-2965-5507

FB: 請點我

營業:17:50-00:00 

外送: Uber Eats. Foodpanda

(悶烤吳郭魚跟陶鍋無法外帶)

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