身為土生土長二十多年的新莊人，對於新莊人來說除了小吃之外最熱門的選擇應該就是火鍋了!!!!!
小時候只要家裡不開伙爸媽就會帶著我們直接到巷口的火鍋店吃晚餐，所以火鍋店的香氣就這樣一路陪伴我長大
新莊人不但愛吃火鍋，甚至還有一條全臺灣最密集的火鍋街，就在新莊的 「幸福路」上!
這條街從我高中時期就已經開了不少間火鍋店，阿芷我當然也光顧過好幾次
到了這幾年更是每走幾步路就可以看到一間火鍋店，想在這裡生存沒有兩把刷子可是不行的!
今天要分享的這間覺醒 幸福。鍋物就是其中一間，主打大分量高品質食材火鍋套餐深受新莊人喜愛
媲美網美餐廳般寬敞明亮又具有特色的用餐空間，絕對是聚餐約會的好選擇喔~
覺醒 幸福。鍋物位於新莊幸福路上，遠遠的就能看到招牌上巨大顯眼的覺醒二字
附近店家也不少還有商場可以逛街，吃飽飯後也可以去附近走走逛逛消化一下喔!
店內的挑高空間明亮又寬敞，而且通風方面做得不錯，整體來說沒有什麼油煙味
晚上八點多來用餐店內還是一樣坐得滿滿滿，建議大家要來之前還是提前打電話訂位比較保險喔!
很喜歡店內運用許多的木頭材質搭配綠色元素，沒有空間的狹隘感反而有一種很戶外的感覺 XD
開放式的廚房很少在火鍋店內可以看到，也代表了店家對自己的環境衛生以及食材品質都很有信心
店家也會不定時推出許多優惠活動，像我們這次去就有推出命運轉轉盤的活動
不過仔細一看，這獎品怎麼大部分都是老闆的Line ( 這根本是老闆想要自肥吧!!!!!!!!!!! )
想要知道最新的優惠活動，也可以關注店家的紛絲團覺醒 幸福。鍋物喔!
廚房的出口旁有自助的醬料區以及冰淇淋區，這裡提供的是明治的冰淇淋無限供應喔!
菜單的部分店內提供多款大份量的優惠套餐可以選擇，也可以另外單點自己喜愛的食材
詳細的菜單也可以到店家的粉絲團查看喔~ 菜單點我
跟好友討論了之後我們決定點這個看起來非常厲害的「蝦趴鍋套餐」
除了有超澎湃滿滿三公斤的鮮蝦之外，還可以自選兩盤肉品搭配喔!
?附餐飲品?
飲品的部分也是無限供應，而且是店員會來詢問幫你服務不用自己到飲料機裝的喔
主要提供各類汽水、果汁可供選擇，不要飲料的話還可以加價換一瓶啤酒!
湯頭的部分也有覺醒活力雞、味噌牛奶起司、覺醒昆布以及素食鍋四款可以選擇
第一次來用餐當然要選店家強力推薦的覺醒活力雞跟味噌牛奶起司試試看囉!
?覺醒活力雞?
店家強力主推的覺醒活力雞，選用大量的優質雞肉及蔬果下去熬煮五個小時
喝起來口感甘甜帶有淡淡的中藥香氣，跟一般外面常喝到的雞湯湯底真的很不一樣!
而且這湯底最厲害的部分就是會越煮越好喝，不管煮什麼食材都非常的適合
?味噌牛奶起司?
另一款味噌牛奶起司原本以為喝起來會偏甜，因為之前在宜蘭喝到一款牛奶起司湯底喝起來味道很像白醬
結果完全是出乎意料之外的溫醇順口，味噌的甘甜搭配牛奶起司的香氣味道不算濃郁但非常順口!
這一款湯頭特別適合用來煮海鮮，搭配我們點的蝦趴鍋剛剛好
?附餐菜盤?
菜盤的部分也特別分為了養生食蔬菜盤以及經典菜盤，如果不想要菜盤的話也可以直接換成4oz的肉盤喔!
經典菜盤裡面有多款火鍋料，養生食蔬菜盤則是有多款的有機蔬菜，可以依照個人喜好去選擇喔~
吃火鍋時阿芷我都習慣先放菜盤，讓鍋底有滿滿的蔬菜精華以及香氣
小魚形狀的火鍋料真的是太可愛了，忍不住又多拍了幾張 XD
?低脂板腱牛?
因為剛從郵輪上下來想吃清淡一些，不想吃油脂太多的肉品所以就選了低脂板腱牛
一上桌就有發現這個肉的色澤鮮紅，油花分布的形狀也非常的漂亮
在滾燙的湯頭中稍微燙個3-5秒即可享用，柔嫩的肉質散發著濃郁的牛肉香氣絕棒啊
?梅花豬?
梅花豬是我覺得豬肉最適合拿來搭配火鍋的部位，油脂分布的十分平均又不油膩，不會有噁心的肥肉感
吸收了滿滿的湯汁之後吃起來口感更是Q彈有勁，連挑嘴的好友都忍不住稱讚一番
覺醒的肉品品質確實是很不錯，下次想來試試看網友大推的PR等級霜降牛了
?附餐主食?
附餐主食的部分有白飯、關廟麵、冬粉以及手工粿仔可以選擇，我們點了老闆強力推薦的手工粿仔
端上桌時覺得很像一般的麵疙瘩加長版，放下鍋煮時因為變的平滑反而比較像是烏龍麵
但是吃起來的口感超令人驚艷，吸滿湯汁的手工粿仔口感超Q彈而且完、全、不、會、黏、牙!!!!!!!!!!
越嚼越香的口感真的好厲害，難得有店家的附餐會讓我想單點來吃的，強力推薦阿~~~~~
?超蝦趴草蝦盤?
超大一盤的草蝦端上桌，連隔壁桌的客人都忍不住看過來
我則是很努力的憋笑，因為懶人如我是從不剝蝦的所以這三斤的蝦就交給好友了
看到這麼多蝦就想要模仿網美來擺個蝦陣，滿滿的蝦子放在中間看起來超氣派 XD
接著就該讓草蝦們泡泡溫泉，泡在味噌牛奶起司鍋內的草蝦看起來超可愛!!!!
蝦子的身體從透徹變成鮮豔的紅色，陣陣的鮮甜香氣撲鼻而來讓人忍不住擦擦口水
草蝦的口感紮實新鮮，搭配味噌牛奶起司的湯頭帶有淡淡的起司香氣也非常不錯!
新鮮的草蝦真的不太需要沾醬或是特別調味就很好吃，就算有滿滿的三斤草蝦也被我們輕鬆KO
覺醒幸福鍋物不管是食材、服務還是裝潢都非常棒，也難怪能在這條「火鍋街」殺出一條血路
以後嘴饞想吃火鍋又多了一個好去處了，推薦給跟新莊人一樣愛吃鍋的各位，吃鍋就是要不分春夏秋冬啊!!!!
::附上相關資訊::
覺醒 幸福。鍋物
營業地址:新北市新莊區幸福路694號
營業電話:(02)2276-0128
營業時間:11:30-22:30(五、六延長營業至00:00)
打完收工!
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