店名 : 瑞記海南雞飯
冷氣 : 是
自助 : 是
CP值 : 中
網(wǎng)友評(píng)價(jià) : 4.1 (1098)
結(jié)帳順序 : 先結(jié)帳
該店使用每日產(chǎn)地直送新鮮溫體雞，以低溫烹煮方法達(dá)到極致口感。十年經(jīng)驗(yàn)老牌手法獨(dú)家去骨處理，保證啖啖鮮雞肉。只使用當(dāng)日新鮮食材，絕不過夜。搭配三款秘製醬汁以及兩款獨(dú)特口味雞油飯。
店內(nèi)環(huán)境
座位不多，大約只能容納五組客人而已，滿多人叫外送的。
我們選擇了靠窗的位子，窗外是一個(gè)小公園，吃起來格外有悠閒的氣氛呢!
菜單
海南雞飯
選擇飯類的餐點(diǎn)時(shí)，可以選擇兩種搭配米飯，一種是清雞油飯，米飯如下圖，主要用泰國(guó)香米和雞油蒸煮而成，吃起來有雞肉的鹹香
清雞油飯口味比較清淡，特別適合女性。
另一種是黃色的香蘭黃薑飯，主要用香米、雞油、黃姜粉、紅蔥頭、香茅和香蘭葉等以蒸煮的方式製成。
新加坡道地海南雞飯配菜很簡(jiǎn)單，就是幾片小黃瓜加上小番茄而已，主角還是我們的雞肉 !
使用綜合部位的去骨雞肉經(jīng)由特別的手法才能蒸煮出這麼光亮可口的黃色~
ㄏ
每塊雞肉厚度可是很有誠意的 !
海南雞腿飯
使用去骨雞腿全隻配以當(dāng)日鮮蔬製作而成
吃雞的同時(shí)，一定要配上他們的獨(dú)門醬料
左邊綠色的類似某種蔬菜磨成泥狀，吃起來香香鹹鹹的
中間橘紅色的醬汁很像泰式酸辣醬，但更帶有辣椒的香辣，三種醬我最喜歡這種
右邊純黑色的是醬油膏，味道也有點(diǎn)像蠔油，總之，這個(gè)很鹹 ! 但是很好吃 !
這間算是我的愛店拉 ! 上班吃不太下的時(shí)候都會(huì)想到瑞記，香嫩可口的雞肉真的讓我欲罷不能呢 ~
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30–21:00
電話 : 02 8787 3366
網(wǎng)站 : https://www.ruikee.tw/zh_TW/
地址 : 110臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷145號(hào)
