▲千荷田日式涮涮鍋
千荷田日式涮涮鍋 - 板橋中正店
地址：新北市板橋區中正路237號
電話： 02 2965 8828
FB：https://www.facebook.com/japanhotpot168/
▲店門
千荷田日式涮涮鍋板橋中正路分店，交通方面離捷運較遠些，不過附近仍還是有公車站牌以及停車場。千荷田屬於單點個人火鍋，鍋物選擇多樣品質新鮮，還有霜淇淋機、冰品、飲料，餐點有平價肉品火鍋只要2字頭，想要吃好一點的老饕也有更豪華的餐點可以選擇，不論想怎麼吃都可以輕鬆滿足
▲店內空間
店內有多個樓層，裝潢使用了大量的木質，氣氛溫馨舒適，空間屬於長形，座位區大多有背板相隔，增加了一點隱蔽感，用餐時較輕鬆
▲醬料區
醬料區常見的備料都有，另外還有高湯的部份也可以自己添加
▲冰淇淋
冰品除了冰淇淋以外，也有霜淇淋機，可以自己做霜淇淋，不過要做的漂亮真的很需要技巧阿XD
▲飲料
飲料的部份也相當多樣，除了飲料機、咖啡機以外，還有日式煎茶以及檸檬冬瓜可以選擇
▲Menu
除了基本高湯以外還有五種風味湯頭可以選擇，餐點價格從有平價的肉品兩百多塊，雙拼成海陸也只要三百多，這次點了一個奢華的豪華海陸以及平價的雙拼超值鍋
▲柚子胡椒
柚子胡椒風味相當特別，濃濃的柚香帶一點果酸的感覺，熬煮過得湯頭也有一絲甜味、鹹味，再加上一點點胡椒的辛辣刺激，層次相當豐富，喝久了也不膩
▲麻辣湯底
麻辣湯底香氣十足，屬於辣比麻更明顯，湯頭的辛香料感覺不複雜，湯底的鴨血與豆腐皆有入味，以我個人接受度只能吃一點小辣來說有點辣，但還是能一口接著一口，只是需要搭配個飲品過過場
▲菜盤
菜盤是開鍋必備的附餐之一，每一種量不多但種類相當豐富，所以整體份量也是很足夠的
▲豪華海陸
豪華海陸的海鮮是滿滿一盆，看起來相當鮮美，魚肉也很厚實，算一算一共有八品，搭上肉品的話一個人吃會相當飽足XD
▲鱸魚
超值雙拼的海鮮點了鱸魚，相較豪華海陸感覺遜色不少XD，畢竟是平價版海陸，不過雖然平價，但魚肉也是給的相當厚實唷！
▲雪花牛
雪花牛油脂豐富，口感軟嫩，涮在柚子胡椒的清甜更可以帶出雪花牛的香氣，而麻辣湯底可以讓雪花牛吸附麻辣湯汁，大口吃肉辛辣刺激超過癮，兩種風味湯底都相當合適
▲梅花豬
梅花豬肉質油花分佈均勻，厚切的梅花豬吃起來口感紮實，在口中咀嚼時豬肉香氣明亮，想吃肉過癮時也是很不錯的選擇
▲涮肉
豬肉一定要涮至全熟，然而牛肉涮至稍微粉嫩的口感是最佳的唷！不論想吃什麼肉類，搭配什麼湯底，每個人的口味都不同，推薦大家可以多方嘗試看看XD
▲白飯、拉麵
附餐選了白飯跟拉麵，拉麵真的Q彈好嚼，多煮一下吸附湯汁更好吃！
▲拉麵
也可以像我撈出一小碗麵淋上湯汁，最後放上半熟蛋，就形成了完美的主食！超級好吃唷！
以上一點心得推薦給大家參考啦～
