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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

造訪商家:

民生嘉義米糕

phone04-2222-0948
place臺中市西區建國路51-3號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

 

民生嘉義米糕

 

在臺中擁有40幾年歷史的老店民生嘉義米糕

從民生路鐵道旁開始經營到現在擁有自己的店面

之前就有聽到熊胖媽提起過

只是營業時間與熊胖的時間搭不上

為了避免撲空,所以遲遲沒有來品嚐

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

 

民生嘉義米糕營業時間其實並不是很長

但卻很早就開門營業從早上5:30就已經開始

一直到下午1:30大約一般上班族的時間

營業的時候人潮是陸續不斷的

隨時都會有客人上們用餐

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

 

店內其實也沒有什麼裝潢

就是一般很普遍所見的小吃店風格

店裡賣的美食其實也是很簡單

米糕、滷蛋、貢丸、柴魚湯等4種

 

 

 

 

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

▲米糕 35元

 

這邊的米糕說實在的就是很樸實

就是米糕加上自家熬煮的肉燥

看起來就是一碗再平凡不過的米糕

風味上熊胖是覺得應該要加上店家的蒜泥跟東泉甜辣醬

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

 

店家採用濁水溪栽植的尖糯米,蒸煮熟成之後再拌入特製香油

讓熟成的糯米不沾黏之外還可增加香氣

自家得熬煮的肉燥採用的是比較瘦的絞肉

所以吃起來真的是一點都不油膩

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

▲柴魚湯 5元

 

點一碗米糕都會附贈一碗柴魚湯

當然也可以單點,單點一碗就只有5元

店家採用臺灣東部鰹魚製成的柴魚塊

每天現煮的柴魚湯,不添加味精

喝起來相當清甜

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

▲魯蛋 15元

 

店家的滷蛋採用的可不是雞蛋唷

而採用嚴選鴨蛋來滷

鴨蛋除了比雞蛋大顆以外

香度跟Q度也比雞蛋好

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

 

在熊胖的感覺店家的美食雖然不錯

但是若單單只有吃原味的話

對熊胖來說還是稍嫌不足

還是必須要加上店家的蒜泥跟東泉辣醬

整體的風味才會完全體現出來

 

【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒分明又香Q

 

【文章屬個人感受,不代表全部】

 

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

 

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【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......店 家 資 訊【臺中西區】民生嘉義米糕在地傳承40年以上的好滋味,自製肉燥鹹香不油膩,米糕粒粒......

店 名:民生嘉義米糕

地 址:臺中市西區建國路51之3號

電 話:04 2222 0948

營 業 時 間:AM:05:30 - PM:13:30 

服 務 項 目:米糕、柴魚湯、小菜。

無服務費、內用、外帶、付現

公休日:星期二

 

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